Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
En yeni videoları kaçırmamak için YouTube ve Facebook kanalımıza abone olun → Buton 6
Bulgur Pilavı
Bulgur pilavı, Anadolu'nun bağrından gelen lezzetli bir tariftir. Bu pilavı değişik malzemelerle yap...
45 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Pilav Tarifi
Pilav tarifi, mutfağımızda hem en kolay, hem de en zor tariflerden biridir. Çünkü pilav yaptığınızda...
35 dk. 258 Kcal 4,5 Puan
Pirinç Pilavı
Pirinç pilavı, yapmak maharet ister, pilavın püf noktalarına dikkat edilirse leziz bir tarif hazırla...
40 dk. 258 Kcal 4,5 Puan
Meyhane Pilavı
Meyhane pilavı, bulgurla yapılan lezzetli pilavlardan biridir. Bol sebzeyle harmanlanmış, domatesten...
40 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Özbek Pilavı
Özbek pilavı, lezzetiyle kendine hayran bıraktıracak bir tariftir. Özbekistan mutfağının geleneksel ...
50 dk. 377 Kcal 4,5 Puan
Perde Pilavı
Perde pilavı, adını içine gizlendiği hamurdan alan farklı bir pilav tarifidir. Siirt mutfağının özel...
60 dk. 377 Kcal 4,5 Puan
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli bulgur pilavı oldukça zengin bir içeriğe sahiptir. Tek başına bile oldukça lezzetli olan bul...
30 dk. 192 Kcal 4,5 Puan
İç Pilav
İç pilav, pilav çeşitleri arasında kendine has lezzetiyle sevilen bir tariftir. İçinde kullanılan ku...
45 dk. 159 Kcal 4,5 Puan
Arpa Şehriye Pilavı
Arpa şehriye pilavı, kavrulan şehriyenin aromasıyla bütünleşmiş lezzetli bir pilavdır. Et, tavuk yem...
35 dk. 129 Kcal 4,5 Puan
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli bulgur pilavı, geleneksel pilav tariflerinden biridir. Bulgurla hazırlanan en lezzetli pil...
50 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Şehriye Pilavı
Şehriye pilavı, arada bir değişik pilav tariflerini denemek isteyenlere önerebileceğimiz lezzetli ta...
35 dk. 129 Kcal 4,5 Puan
Tavuklu Pilav
Tavuklu pilav, denildiği zaman çoğu kişi için akan sular durur. Çünkü gerçekten lezzetli ve besleyic...
45 dk. 351 Kcal 4,5 Puan
Domatesli Pilav
Domatesli pilav, pek çok kişi için güzel bir öğle yemeği olabilir. Yazın mis gibi aromasıyla yanında...
40 dk. 121 Kcal 4,5 Puan
Hamsili Pilav
Hamsili pilav, yöresel pilav tariflerinden biridir. Karadeniz bölgesine has olan, ancak hemen herkes...
70 dk. 365 Kcal 4,5 Puan
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli bulgur pilavı, domates, soğan gibi malzemelerin dahil edildiği pilav tarifleri Türk ...
40 dk. 131 Kcal 4,5 Puan
Nohutlu Pilav
Nohutlu pilav, mutfağımızda yerini almış geleneksel pilav tariflerinden biridir. Pilavı biraz zengin...
40 dk. 143 Kcal 4,5 Puan
Kuskus Pilavı
Kuskus pilavı, hemen her yemeğin yanına yakışacak bir pilav tarifidir. Bir makarna türü olan kuskus ...
40 dk. 176 Kcal 4,5 Puan
Firik Pilavı
Firik pilavı, genellikle Doğu Akdeniz ve Güneydoğu bölgesine ait mutfaklarda rastlanılır. ...
60 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil mercimekli bulgur pilavı oldukça besleyicidir. Önce görüntüsüyle daha sonra tadıyla doygunluk ...
35 dk. 210 Kcal 4,5 Puan
Sade Bulgur Pilavı
Sade bulgur pilavı, et ve tavuk yemekleri başta olmak üzere neredeyse her yemek ile uyum sağlar. Yap...
20 dk. 130 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı bulgur pilavı renkli pilav sevenler için oldukça lezzetli bir tariftir. Salça olarak tercihe...
30 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Sebzeli Pilav
Sebzeli pilav, et yemeklerinin tamamlayıcısı olan pilav tarifleri içinde sebze çeşitleri kullanıldığ...
50 dk. 192 Kcal 4,5 Puan
Garnitürlü Pilav
Garnitürlü pilav, sulu yemeklerin yanında olmazsa olmaz pirinç pilavı bulgur pilavı gibi genelde tek...
20 dk. 258 Kcal 4,5 Puan
Erişte Pilavı
Erişte pilavı, değişik pilav tariflerini sevenler için tavsiye edeceğimiz bir tariftir. İster ev yap...
40 dk. 133 Kcal 4,5 Puan
Etli Pilav
Etli pilav, dediğimizde hemen aklımıza düğünlerde ikram edilen pilav aklımıza gelir. Çoğu yöremizde ...
45 dk. 377 Kcal 4,5 Puan
Bezelyeli Pilav
Bezelyeli pilav, yapmak isteyenler tarifimizden faydalanabilir. Pilavın içinde bezelye en fazla kull...
40 dk. 121 Kcal 4,5 Puan
Mercimekli Pilav
Mercimekli pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesidir. İçerisinde bakliyat olduğ...
40 dk. 210 Kcal 4,5 Puan
Patlıcanlı Pilav
Patlıcanlı pilav, sebzeli pilavlar arasında ilk sırda yer alır. Patlıcanın Türk mutfağındaki yeri ay...
50 dk. 158 Kcal 4,5 Puan
Şehriyeli Bulgur Pilavı
Şehriyeli bulgur pilavı tüksek oranda lif içerir. Lifin en bilindik özelliği uzun süreli tokluk hi...
25 dk. 167 Kcal 4,5 Puan
Tavuklu Bulgur Pilavı
Tavuklu bulgur pilavı, oldukça lezzetli oluyor. Bulgur pilavını seviyorsanız böyle değişik tarifleri...
55 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Buhara Pilavı
Buhara pilavı, Özbekistan mutfağının leziz bir tarifidir. Ülkemizde en fazla Adıyaman yöresinde yapı...
45 dk. 377 Kcal 4,5 Puan
Etli Bulgur Pilavı
Etli bulgur pilavı oldukça lezzetli tariflerden bir tanesidir. Bulgur pilavı içerisine farklı malzem...
45 dk. 188 Kcal 4,5 Puan
Havuçlu Pilav
Havuçlu pilav, sebzeli pilavları sevenlere tavsiye ettiğimiz bir tariftir. Havuç artık her mevsimin ...
40 dk. 121 Kcal 4,5 Puan
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
Patlıcanlı bulgur pilavı, kolay bir yemek gibi görünse de aslında kıvamını tutturmak gerekir. Tane t...
40 dk. 192 Kcal 4,5 Puan
Kestaneli Pilav
Kestaneli pilav, tarihi Osmanlı mutfağına dayanır. Yapılan araştırmalar sonucu 1473 yılına ait&...
30 dk. 138 Kcal 4,5 Puan
Enginarlı Pilav
Enginarlı pilav, özellikle Ege mutfağında çok pişer. Çünkü enginar en fazla bu yörede yetişir. Lezze...
45 dk. 258 Kcal 4,5 Puan
Dövme Pilavı
Dövme pilavı, Kahramanmaraş'a ait yöresel bir pilav çeşididir. Oldukça lezzetli olduğu için arı...
60 dk. 143 Kcal 4,5 Puan
Domatesli Pirinç Pilavı
Domatesli pirinç pilavı, yaz günlerinin beğenilen bir tarifidir. Hatta yazın kışlık domates yapanlar...
40 dk. 121 Kcal 4,5 Puan
Bademli Pilav
Bademli pilav, lezzetiyle iştah kabartan tariflerden biridir. Pilavın içindeki bademlerin tadı sizi ...
35 dk. 258 Kcal 4,5 Puan
Mantarlı Pilav
Mantarlı pilav, sebze yemeklerinde, pilavlarda, salatalarda sıkça kullanılan mantar yemeklere lezzet...
40 dk. 192 Kcal 4,5 Puan
Patatesli Bulgur Pilavı
Patatesli bulgur pilavı alışılmış bulgur pilavından oldukça farklıdır. Sebzeli bulgur pilavını bilse...
30 dk. 221 Kcal 4,5 Puan
Safranlı Pilav
Safranlı pilav, geçmişi Osmanlı mutfağına kadar inen lezzeti tartışılmaz bir tariftir. O döneml...
40 dk. 159 Kcal 4,5 Puan
Etli Garnitürlü Pilav
Etli garnitürlü pilav, özel davetlerde gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bir pilav tarifidir. ...
25 dk. 188 Kcal 5 Puan
Acem Pilavı
Acem pilavı, Kahramanmaraş mutfağına özgü bir tariftir. Pilavın geçmişi çok eskilere Osmanlı'ya kada...
50 dk. 196 Kcal 4,5 Puan
Mantarlı Bulgur Pilavı
Mantarlı bulgur pilavı lezzet olarak diğer pilavlardan oldukça üstündür. Farklı lezzetler arayan değ...
30 dk. 223 Kcal 4,5 Puan
Mısırlı Pilav
Mısırlı pilav, belki de hazırlayabileceğiniz en kolay pilav tariflerinden biridir. Artık mısır konse...
35 dk. 121 Kcal 4,5 Puan
Pilav Üstü Tavuk
Pilav üstü tavuk, birbirinden ayrılmayan ikilidir. Bu tarife birinin hayır diyeceğini düşünemiyoruz ...
45 dk. 351 Kcal 4,5 Puan
Tel Şehriye Pilavı
Tel şehriye pilavı, çoğumuzun her zaman yaptığımız bir pilav tarifi olmasa da, lezzetini bilenl...
35 dk. 129 Kcal 4,5 Puan
Karabuğday Pilavı
Karabuğday pilavı, son yıllarda oldukça rağbet gören tariflerden biridir. Bunda karabuğdayın zayıfla...
40 dk. 583 Kcal 4,5 Puan
Kuş Üzümlü Pilav
Kuş üzümlü pilav, bir iç pilav kadar lezzetli oluyor. Pilavları arada bir böyle zenginleştirebilir, ...
40 dk. 159 Kcal 4,5 Puan
Melek Pilavı
Melek pilavı, kuzu etiyle ve sebzelerle harmanlanan lezzetli bir pilav tarifidir. Hazırlaması biraz ...
45 dk. 377 Kcal 4,5 Puan
Domatesli Biberli Bulgur Pilavı
Domatesli biberli bulgur pilavı, yaz geldiğinde yapmanızı önerdiğimiz bir pilav tarifidir. Mevsimind...
50 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Çin Pilavı
Çin pilavı, dendiğinde alışkın olduğunuz bir pilav tarifiyle karşılaşmayı beklemeyin. Bu pilav soğuk...
50 dk. 159 Kcal 4,5 Puan
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu bulgur pilavı tam bir lezzet şölenidir. Nohutun tüksek protein değeri ve bulgurun yüksek lif...
30 dk. 228 Kcal 4,5 Puan
Sebzeli Pirinç Pilavı
Sebzeli pirinç pilavı, hafif lezzeti ve besleyici olması nedeniyle tavsiye edeceğimiz bir tariftir. ...
45 dk. 121 Kcal 4,5 Puan
Tereyağlı Bulgur Pilavı
Tereyağlı bulgur pilavı mis gibi kokusu sayesinde çok uzaklardan bile fark edilir. Tereyağının ...
20 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Kinoa Pilavı
Kinoa pilavı, tok tutucu özelliğiyle doyurucu bir tariftir. Kinoa protein bakımından zengin bir bitk...
45 dk. 143 Kcal 4,5 Puan
Büryan Pilavı
Büryan pilavı, yöresel pilav tarifleri arasındadır. Özellikle Aksaray, Bitlis ve Sivas yöresinde bu ...
45 dk. 377 Kcal 4,5 Puan
Nohutlu Tavuklu Pilav
Nohutlu tavuklu pilav, yapmak isteyenler için harika bir tarif hazırladık. Pilavı tavuk ve nohutla h...
45 dk. 351 Kcal 4,5 Puan
Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı
Tel şehriyeli bulgur pilavı, leziz tadıyla seveceğiniz pilav tarifleri arasındadır. Bulgur pila...
50 dk. 208 Kcal 4,5 Puan

Pilav Tarifleri

Pilav tarifleri, bulgur ya da pirinç kullanılarak farklı malzemelerle farklı tarifler hazırlamak mümkündür. Bulgur pilavı yapmak ve kıvamını tutturmak pirinç pilavına göre daha kolaydır. Pilav Türk mutfağının en önemli yemek tariflerindendir. Ana yemek yanında tamamlayıcı ya da tek başına ana yemek olarak hazırlanabilir. Nohutlu, etli gibi çeşitleri ana yemek yanında yancı değil tek başına yemek olarak yapılır.

Özellikle pirinç pilavı tarifleri çoğu ev hanımı için kolay bir iş olabilir. Ancak bazen pilav pişirmek tecrübe, bilgi ve emek isteyen bir iştir. Bunun için püf noktaların bilinmesi gerekir. Pirinç pilavı için kullanılacak pirincin nişastası gidene kadar yıkanması gerekir. Bol suyla birkaç el yıkanmalıdır. Pirincin pişmeden önce sıcak suya ıslatılması daha lezzetli pilavların yapılmasını sağlar. Pirinç ve su oranının iyi ayarlanması pilavın lapa ya da diri kalmasını önler. Su oranı pirincin cinsine ve suda bekletilip bekletilmediğine göre değişir. Genelde 1 bardak pirinç için 1,5 bardak su kullanmak yeterli olur. Pişirme şekli, pirincin kavrulması, kullanılacak suyun sıcaklığı da önemlidir. Pilavın pişirileceği tava, yağ miktarı da önemlidir.

Pilav için pilav tavası kullanılmalıdır. Tereyağıyla yapılan pilavlar daha lezzetli olsa da damak tadına göre kullanmak şart değildir. Tavaya yağ alınıp eritildikten sonra şehriyeli yapılacaksa şehriyeler eklenip kızartılır. Üzerine yıkanmış suyu iyice süzülmüş pirinç eklenip yavaş yavaş karıştırılarak kavrulur. Üzerine kaynatılmış ve bir iki dakika bekletilmiş kaynar su eklendikten sonra tencerenin kapağı kapatılıp, ocak tamamen kısılarak ağır ateşte pişmeye bırakılır. Pişen pilavın en az 15 dakika dinlendirilmesi gerekir. Kapağı açılıp havlu kağıt kapatılarak tekrar kapağı kapatılıp bu şekilde pilav demlendikten sonra servis edilebilir.

Pilav tarifleri arasında sık tercih edilen bulgur pilavı içinde bazı detaylar vardır. Bulgurun sarı ve iri taneli olması lezzeti arttırır. Yıkandıktan sonra iyice süzülüp ısıtılmış yağda bir iki dakika kavrulduktan sonra suyu eklenir. Ön malzeme olarak salça, soğan gibi malzemeler kullanılacaksa bu malzemeler kavrulduktan sonra bulgur eklenmelidir. Pirinç pilavında olduğu gibi kavurma işlemi tamamlandıktan sonra sıcak su koyulmalı ve altı kısılarak suyunu çekene kadar pişirilmelidir. Yine demlendikten sonra servisi yapılmalıdır.
Acem Pilavı
Arap Pilavı
Arpa Şehriye Pilavı
Bademli Pilav
Bezelyeli Pilav
Buhara Pilavı
Bulgur Pilavı
Domatesli Pilav
Enginarlı Pilav
Erişte Pilavı
Etli Pilav
Firik Pilavı
Garnitürlü Pilav
Havuçlu Pilav
Kestaneli Pilav
Mantarlı Pilav
Mercimekli Pilav
Meyhane Pilavı
Nohutlu Pilav
Özbek Pilavı
Patlıcanlı Pilav
Perde Pilavı
Pirinç Pilavı
Safranlı Pilav
Sebzeli Pilav
Şehriye Pilavı
Tavuklu Pilav
Üzümlü Pilav





Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı
Pilav Tarifi
Pirinç Pilavı
Pirinç Pilavı
Meyhane Pilavı

 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018