Pudra şekerli yoğurtlu kek, yumuşak dokusu ve hafif tatlı lezzeti ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Yoğurt, kekin nemli kalmasına yardımcı olurken, pudra şekeri ise tatlı bir dokunuş ekler. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, yumurtaları bir çırpma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve mikser ile iyice çırpın. Yumurtalarınızın rengi açılmalı ve karışım kabarıp krema kıvamına gelmelidir. 2. Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada, yoğurt ve yağın iyice harmanlanması önemlidir. 3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık ile karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun. 4. Eğer kullanıyorsanız, rendelenmiş limon veya portakal kabuğunu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 5. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edin; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriPudra şekerli yoğurtlu keki, yanında çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze meyveler veya çikolata sosu ekleyerek farklı bir sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriBu tarifteki kekin yaklaşık bir dilimi (60 gram) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:
Pudra şekerli yoğurtlu kek tarifi, hem basit hazırlanışı hem de lezzeti ile mutfaklarınızda yer alacak harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle! |
Bu pudra şekerli yoğurtlu kek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yoğurdun kekin nemli kalmasına yardımcı olması fikri çok hoşuma gitti. Yumuşak dokusu ve hafif tatlı lezzeti ile çay saatlerinde harika bir seçenek olacağı kesin. Yumurtaları çırparken rengi açılana kadar çırpmak önemli mi? Ayrıca, limon veya portakal kabuğu eklemek gerçekten keke ne kadar farklı bir aroma katabilir? Kekin piştiğini anlamak için kütardaki kontrol yöntemini de merak ettim. Son olarak, taze meyvelerle sunum yapmak da harika bir fikir! Deneyimlerimle ilgili geri dönüş yapmayı çok isterim.
Cevap yazMerhaba Payan,
Yorumunu okumak çok keyifliydi! Pudra şekerli yoğurtlu kek tarifinin sabırsızlıkla beklemeni anlıyorum. Yoğurdun keki nemli tutma özelliği gerçekten harika bir avantaj.
Yumurtaları çırparken rengi açılana kadar çırpmak, kekin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. Bu yüzden bu aşamayı atlamaman önemli. Limon veya portakal kabuğu eklemek ise keke ferah bir aroma katabilir. Bu tür narenciye kabukları, kekin tat profilini zenginleştirir ve daha lezzetli bir deneyim sunar.
Kekinin piştiğini anlamak için kürdan testi oldukça yaygın bir yöntemdir. Kekin ortasına bir kürdan batırıp çıkardığında, kürdanın temiz çıkması kekin piştiğini gösterir. Eğer kürdanda hamur kalıyorsa, keki biraz daha pişirmen gerekir.
Taze meyvelerle sunum yapmak da gerçekten şık bir dokunuş. Hem lezzet katacak hem de görselliği artıracaktır. Deneyimlerini merakla bekliyorum, kesinlikle geri dönüş yapmayı unutma! Afiyet olsun!