| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Acılı Domates Sosu Tarifi ve Malzemeleri Acılı domates sosu, mevsiminde olgun ve sulu domatesler kullanarak hazırlandığında daha da lezzetli olacak bir sos tarifidir. Belki çoğu kişi marketlerde hazırı satılıyor, neden evde uğraşayım diyebilir. Ancak evde yapılan sosun tadına doyum olmaz. İçinde kullanılacak malzemeler damak tardına uygun olarak kullanıldığında daha lezzeti kat kat artacaktır. İsterseniz kahvaltılarda isterseniz istediğiniz yemekte sos olarak kullanabilirsiniz.
| Acılı Domates Sosu Malzemeleri | - 3 tane olgun domates
- 6 tane kapya biber
- 4 tane acı kırmızı biber
- 5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 dal taze kekik
- 1,5 çay kaşığı tane karabiber
- 1 şeker kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı acı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı rendelenmiş eski kaşar
| | | Acılı Domates Sosu Hazırlanışı | Acılı domates sosu yapımına biberleri yıkayarak başlayın. Yıkadığınız biberleri temiz bir bez yardımıyla kurulayıp bıçakla birkaç yerinden delin. Domatesleri yıkadıktan sonra elma dilimi şeklinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun. Fırın kabına yanmaz kağıt yerleştirip domatesleri ve sarımsakları kaba dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek 200 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Biberleri fırın ızgarına yerleştirip közleyin. Közlediğiniz domates ve sarımsakların kabuklarını soyun. Aynı şekilde biberi soyup çekirdeklerini temizleyin. Hepsini birlikte mutfak robotuna aktarıp çektirin. İçine zeytinyağıi karabiber, ceviz içi, kekik, kaşar rendesi ve diğer baharatları ekleyip tekrar robottan geçirin. En son tuzunu ekleyip karıştırın. Sosu kavanozlara alarak istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
| Acılı Domates Sosu Servisi/Sunumu | Acılı domates sosu kahvaltılarda kızarmış ekmek eşliğinde, her türlü yemeğin içinde, çiğ köfte yapımında kullanabilirsiniz. | Acılı Domates Sosu Tarifinin Püf Noktaları | Acılı domates sosu yapımında biberleri ufak ufak doğradıktan sonra soteleyip, domatesleri rendeden ya da robottan geçirerek içine dahil edebilirsiniz. Sosu her ne şekilde hazırlarsanız hazırlayın blenderdan geçirmelisiniz. İçinde kullanacağınız baharatları damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.
| Acılı Domates Sosu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 46 kj | | Kaloriler | 11 Kcal | | Protein | 0,51 g | | Karbonhidrat | 1,75 g | | | Şeker | 1,26 g | | Yağ | 0,37 g | | | Doymuş Yağ | 0,052 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,03 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,196 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,3 g | | Sodyum | 2,64 mg | | Potasyum | 144 mg | | | | 22.11.2017 | | 5 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Acılı Domates Sosu" | Sütsüz Beşamel Sos | Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir... | | | Yoğurtlu Beşamel Sos | Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim... | | | Unsuz Beşamel Sos | Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana... | | | Buffalo Sos | Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell... | | | İskender Sosu | İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir.... | | | Tereyağlı Mantı Sosu | Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ... | | | Yayla Salata Sosu | Yayla salata sosu, yoğurt sos olarak da bilinir. Adının yayla sos olmasındaki en temel özellik tıpkı... | | | Patates Kızartması Sosu | Patates kızartması sosu, ile iştah açıcı patates kızartması elde edebiliriz. Sarımsak ile domates ko... | | | Evde Pizza Sosu | Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind... | | | | | | | | 0 | 5 | | | | |