Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Aya Çorbası
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 45 dk.
Pişirme : 30 dk.

Aya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Aya çorbası, Antakya, Malatya gibi yörelerde sıkça yapılan bir çorba tarifidir. Ev yapımı erişteleri ve köfteleriyle tadına doyum olmayan bu çorba, el oyalayıcı olsa da, özel günleriniz için en güzel seçim olacaktır. Bu çorbayı çocuklarınız içinde yapabilirsiniz. Çorbanın besleyici değeri onların gelişimi için oldukça önemlidir. Özellikle çorbanın küçük köfteleri onlar için çok eğlenceli olacak. Hazırlıklarımız bittiyse hemen işe girişelim. Aya çorbası yapmak oldukça eğlenceli olacak. Kolay gelsin.

Aya Çorbası Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı erişte
  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 500 gram yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım fincan sıvı yağ
Eriştesi için;
  • 1 su bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
Köfteler için;
  • 250 gram dana kıyma
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz
Üzerine koymak için;
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Aya Çorbası Hazırlanışı

Ala çorbası, yapımına erişteleri hazırlayarak başlıyoruz. Kabın içine yumurtaları, tuzu ve suyu koyarak, aldığı kadar un ilave edip hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Bunu geniş bir yufka şeklinde açarak, şeritlere keselim. Ardından ince eriştelik olacak şekilde keselim. Bunların aralarını unlayarak tepside kurumaya bırakalım. Erişteler hazır, şimdi çorbanın köftelerini hazırlayabiliriz. Yoğurma kabında kıyma, irmik, karabiber ve tuzla köfte harcını yoğurun. Bununla nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayarak, unlanmış tepsiye alın. Daha sonra çorbayı pişireceğiniz tencereye sıvı yağı koyarak kızdırın. İçinde köfteleri kızartın. Ardından tencereye sıcak su konarak, kaynadığında haşlanmış nohutlar ve erişteler ilave edilir. Bunlar pişerken ala çorbası terbiyesi yapılır. Kasede yoğurtla birlikte, un ve yumurta çırpılır. Buna çorbanın suyundan da biraz ilave edilerek, terbiye alıştırılır. Ardından çorbanın içine karıştırılarak terbiye ilave edilir. Çorbayı birkaç dakika daha pişirerek, servis için hazırlanabilirsiniz.

Aya Çorbası Servisi/Sunumu

Ala çorbası, servisinde önce çorbayı kaselere alın. Üzerine tereyağından kızdırdığınız naneyi gezdirin. Sıcak sıcak çorba servisini yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Aya Çorbası
Aya Çorbası
Aya Çorbası
Aya Çorbası
Aya Çorbası


Aya Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Ala çorbası, yapımında kullanılacak ev eriştesini yapamazsanız, hazır satılan ev yapımı erişteleri kullanabilirsiniz.


Aya Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 248 g
  Kilojul 259 kj
  Kaloriler 62 Kcal
  Protein 4,34 g
  Karbonhidrat 1,56 g
 
Şeker 0,15 g
  Yağ 4,13 g
 
Doymuş Yağ 1,846 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,617 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,302 g
  Kolesterol 27 mg
  Fiber 0,1 g
  Sodyum 159 mg
  Potasyum 59 mg

08.07.2017
3 İzleme 4,5 Puan

Aya Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Aya Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme yeşil mercimek çorbası, taneli çorbaları sevmeyenler için önerilir. Normalde yeşil mercimek ço...
65 dk. 182 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Beyaz Tarhana Çorbası
Beyaz Tarhana Çorbası
Beyaz tarhana çorbası, yoğurt ile yapılan açık renkli bir tarhana çorbası çeşitidir. Tarhananın...
40 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Sütlü Un Çorbası
Sütlü Un Çorbası
Sütlü un çorbası, kolayca yapacağınız lezzetli bir tariftir. Sütün çorbaya verdiği lezzeti seveceksi...
40 dk. 109 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Dereotlu Mantar Çorbası
Dereotlu Mantar Çorbası
Dereotlu mantar çorbası, pişirdiğinizde sonuçtan her zaman memnun kalacaksınız. Ev yapımı çorbaları ...
40 dk. 68 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018