Hamarat TVGirişÜye Ol
Bugün Ne Pişirsem?Ramazan MenüleriTarif GönderHamaratlarForum
Aya Çorbası
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 45 dk.
Pişirme : 30 dk.

Aya Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Aya çorbası, Antakya, Malatya gibi yörelerde sıkça yapılan bir çorba tarifidir. Ev yapımı erişteleri ve köfteleriyle tadına doyum olmayan bu çorba, el oyalayıcı olsa da, özel günleriniz için en güzel seçim olacaktır. Bu çorbayı çocuklarınız içinde yapabilirsiniz. Çorbanın besleyici değeri onların gelişimi için oldukça önemlidir. Özellikle çorbanın küçük köfteleri onlar için çok eğlenceli olacak. Hazırlıklarımız bittiyse hemen işe girişelim. Aya çorbası yapmak oldukça eğlenceli olacak. Kolay gelsin.

Aya Çorbası Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı erişte
  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 500 gram yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım fincan sıvı yağ
Eriştesi için;
  • 1 su bardağı su
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un
Köfteler için;
  • 250 gram dana kıyma
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı tuz
Üzerine koymak için;
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Aya Çorbası Hazırlanışı

Ala çorbası, yapımına erişteleri hazırlayarak başlıyoruz. Kabın içine yumurtaları, tuzu ve suyu koyarak, aldığı kadar un ilave edip hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım. Bunu geniş bir yufka şeklinde açarak, şeritlere keselim. Ardından ince eriştelik olacak şekilde keselim. Bunların aralarını unlayarak tepside kurumaya bırakalım. Erişteler hazır, şimdi çorbanın köftelerini hazırlayabiliriz. Yoğurma kabında kıyma, irmik, karabiber ve tuzla köfte harcını yoğurun. Bununla nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayarak, unlanmış tepsiye alın. Daha sonra çorbayı pişireceğiniz tencereye sıvı yağı koyarak kızdırın. İçinde köfteleri kızartın. Ardından tencereye sıcak su konarak, kaynadığında haşlanmış nohutlar ve erişteler ilave edilir. Bunlar pişerken ala çorbası terbiyesi yapılır. Kasede yoğurtla birlikte, un ve yumurta çırpılır. Buna çorbanın suyundan da biraz ilave edilerek, terbiye alıştırılır. Ardından çorbanın içine karıştırılarak terbiye ilave edilir. Çorbayı birkaç dakika daha pişirerek, servis için hazırlanabilirsiniz.

Aya Çorbası Servisi/Sunumu

Ala çorbası, servisinde önce çorbayı kaselere alın. Üzerine tereyağından kızdırdığınız naneyi gezdirin. Sıcak sıcak çorba servisini yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Aya Çorbası
Aya Çorbası
Aya Çorbası
Aya Çorbası
Aya Çorbası


Aya Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Ala çorbası, yapımında kullanılacak ev eriştesini yapamazsanız, hazır satılan ev yapımı erişteleri kullanabilirsiniz.


Aya Çorbası Besin Değeleri

 1 Porsiyon Miktarı 248 g
 Kilojul259 kj
 Kaloriler62 Kcal
 Protein4,34 g
 Karbonhidrat1,56 g
 
 Şeker0,15 g
 Yağ4,13 g
 
 Doymuş Yağ1,846 g
 
 Tekli Doymamış Yağ1,617 g
 
 Çoklu Doymamış Yağ0,302 g
 Kolesterol27 mg
 Fiber0,1 g
 Sodyum159 mg
 Potasyum59 mg

08.07.2017
 111 İzleme 4,5 Puan

Aya Çorbası Yorumları

İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Aya Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Yüksük Çorbası
Yüksük Çorbası
Yüksük çorbası, mantı hamuru kullanılarak hazırlanan oldukça lezzetli ve besleyici bir çorba tü...
55 dk.154 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu tavuk çorbası, özellikle yaz aylarında pişirebileceğiniz hafif ve besleyici tariflerden bir...
35 dk.75 Kcal 4,5 Puan
Köfteli Yoğurtlu Çorba
Köfteli Yoğurtlu Çorba
Köfteli yoğurtlu çorba, sizi biraz oyalasa da, lezzetiyle buna değeceğini göreceğiniz bir çorba tari...
65 dk.220 Kcal 4,5 Puan
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası, mutfağımızın klasikleşmiş çorba tariflerinden biridir. En zor anlarımız...
35 dk.232 Kcal 4,5 Puan
Yuvalama Çorbası
Yuvalama Çorbası
Yuvalama çorbası, Antep mutfağının en bilinen tariflerinden biridir. Yapımı zahmetli olduğu için, da...
160 dk.37,6 Kcal 4,5 Puan
Köfteli Çorba
Köfteli Çorba
Köfteli çorba, farklı tariflerle karşımıza çıkabilir. Minik köftelerle yapılmış, çeşitli sebzelerle ...
65 dk.62 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Köfte Çorbası
Yoğurtlu Köfte Çorbası
Yoğurtlu köfte çorbası, Gaziantep iline özgü, daha çok yuvarlama çorbası adıyla bilinen muhteşem bir...
160 dk.75 Kcal 4,5 Puan
Arpa Şehriyeli Domates Çorbası
Arpa Şehriyeli Domates Çorbası
Arpa şehriyeli domates çorbası, yoğun domates tadıyla tam yazlık çorbalardan biridir. Her yaştan kiş...
45 dk.212 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Yarma Çorbası
Yoğurtlu Yarma Çorbası
Yoğurtlu yarma çorbası, hazırlanış ve pişirme süresi bakımından oldukça pratik ve lezzetli bir çorba...
30 dk.156 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat TV, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2018