Hamarat TVGirişÜye Ol
Bugün Ne Pişirsem?Ramazan MenüleriTarif GönderHamaratlarForum
Ayran Aşı Çorbası
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 30 dk.
Pişirme : 50 dk.

Ayran Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ayran aşı çorbası, yapımı yöresel olarak bazı farklılıklar içerse de, genel özellikleri aynı olan bir çorbadır. Bu çorbanın en önemli özelliği soğuk olarak ta içilmesidir. Buna yaz çorbası da diyebiliriz. Yazın sıcaklarda serinlemek istediğinizde bu kolay tarifi yapmanızı öneririz. Bu çorbayı yapmak için bir gece önceden hazırlıklara başlamalısınız. Çünkü buğdayın pişmesi için önceden ıslatılması gerekiyor. Bizde öyle yaptık. Şimdi hep birlikte çorbamızı yapmaya başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri

  • 4 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
Üzeri için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 5-6 dal dereotu

Ayran Aşı Çorbası Hazırlanışı

Ayran aşı çorbası, yapmak için aşurelik buğdayı ve nohutu kabarması için bir gece önce sıcak suyla ıslatın. Ertesi gün nohut ve buğdayı ayrı tencerelerde pişene kadar haşlayın. Burada buğdayı haşladığınız suyu çorbayı yapmak için kullanacağız. Bu nedenle haşlanan buğdayın suyunu dökmeyin. Nohutlar da pişince suyunu süzerek, buğdayın piştiği tencereye alabilirsiniz.

Bir kasenin içinde süzme yoğurdu iyice pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu esnada tuzu da yoğurdun içine atabilirsiniz. Buğdaylar pişince ocaktan alarak soğumasını bekleyin. Daha sonra içine çırptığınız süzme yoğurdu sürekli karıştırarak ilave edin. Ayran aşı çorbası içine naneyi de bu aşamada ilave edin. Çırpıcıyla çorbayı iyice karıştırdıktan sonra, servis için hazırlıklara başlayabilirsiniz.

Ayran Aşı Çorbası Servisi/Sunumu

Ayran aşı çorbası, soğuk olarak ikram edilecekse çorba kaselerine aldığınız çorbanın üzerine dereotu ve kırmızı pul biber koyabilirsiniz. Ayrıca arzu edenler çorbaya küp salatalık ve buz ilave edebilir. Çorbayı sıcak olarak içmeyi tercih edenler ise, yoğurdu çorbaya karıştırdıktan sonra kısa bir süre pişirebilir, üzerine yağda kızdırılmış pul biber dökebilir. Afiyet olsun.

Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası


Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Ayran aşı çorbası, genellikle soğuk tüketilir. Bu nedenle buğdaylı karışım soğuyunca yoğurt ilave edilir. Çorbayı sıcak içmek isterseniz, yoğurdu kesilmemesi için buğday ılıkken içine ilave edin. Daha sonra çorbanızı ısıtabilirsiniz.


Ayran Aşı Çorbası Besin Değeleri

 1 Porsiyon Miktarı 240 g
 Kilojul728 kj
 Kaloriler174 Kcal
 Protein5,04 g
 Karbonhidrat14,11 g
 
 Şeker3,37 g
 Yağ10,88 g
 
 Doymuş Yağ5,456 g
 
 Tekli Doymamış Yağ3,938 g
 
 Çoklu Doymamış Yağ0,703 g
 Kolesterol66 mg
 Fiber0,2 g
 Sodyum598 mg
 Potasyum161 mg

29.06.2017
 129 İzleme 4,5 Puan

Ayran Aşı Çorbası Yorumları

İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Ayran Aşı Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Yüksük Çorbası
Yüksük Çorbası
Yüksük çorbası, mantı hamuru kullanılarak hazırlanan oldukça lezzetli ve besleyici bir çorba tü...
55 dk.154 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu Tavuk Çorbası
Yoğurtlu tavuk çorbası, özellikle yaz aylarında pişirebileceğiniz hafif ve besleyici tariflerden bir...
35 dk.75 Kcal 4,5 Puan
Köfteli Yoğurtlu Çorba
Köfteli Yoğurtlu Çorba
Köfteli yoğurtlu çorba, sizi biraz oyalasa da, lezzetiyle buna değeceğini göreceğiniz bir çorba tari...
65 dk.220 Kcal 4,5 Puan
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası, mutfağımızın klasikleşmiş çorba tariflerinden biridir. En zor anlarımız...
35 dk.232 Kcal 4,5 Puan
Yuvalama Çorbası
Yuvalama Çorbası
Yuvalama çorbası, Antep mutfağının en bilinen tariflerinden biridir. Yapımı zahmetli olduğu için, da...
160 dk.37,6 Kcal 4,5 Puan
Köfteli Çorba
Köfteli Çorba
Köfteli çorba, farklı tariflerle karşımıza çıkabilir. Minik köftelerle yapılmış, çeşitli sebzelerle ...
65 dk.62 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Köfte Çorbası
Yoğurtlu Köfte Çorbası
Yoğurtlu köfte çorbası, Gaziantep iline özgü, daha çok yuvarlama çorbası adıyla bilinen muhteşem bir...
160 dk.75 Kcal 4,5 Puan
Arpa Şehriyeli Domates Çorbası
Arpa Şehriyeli Domates Çorbası
Arpa şehriyeli domates çorbası, yoğun domates tadıyla tam yazlık çorbalardan biridir. Her yaştan kiş...
45 dk.212 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Yarma Çorbası
Yoğurtlu Yarma Çorbası
Yoğurtlu yarma çorbası, hazırlanış ve pişirme süresi bakımından oldukça pratik ve lezzetli bir çorba...
30 dk.156 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat TV, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2018