Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Ayran Aşı Çorbası
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 30 dk.
Pişirme : 50 dk.

Ayran Aşı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Ayran aşı çorbası, yapımı yöresel olarak bazı farklılıklar içerse de, genel özellikleri aynı olan bir çorbadır. Bu çorbanın en önemli özelliği soğuk olarak ta içilmesidir. Buna yaz çorbası da diyebiliriz. Yazın sıcaklarda serinlemek istediğinizde bu kolay tarifi yapmanızı öneririz. Bu çorbayı yapmak için bir gece önceden hazırlıklara başlamalısınız. Çünkü buğdayın pişmesi için önceden ıslatılması gerekiyor. Bizde öyle yaptık. Şimdi hep birlikte çorbamızı yapmaya başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri

  • 4 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı aşurelik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane
Üzeri için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 5-6 dal dereotu

Ayran Aşı Çorbası Hazırlanışı

Ayran aşı çorbası, yapmak için aşurelik buğdayı ve nohutu kabarması için bir gece önce sıcak suyla ıslatın. Ertesi gün nohut ve buğdayı ayrı tencerelerde pişene kadar haşlayın. Burada buğdayı haşladığınız suyu çorbayı yapmak için kullanacağız. Bu nedenle haşlanan buğdayın suyunu dökmeyin. Nohutlar da pişince suyunu süzerek, buğdayın piştiği tencereye alabilirsiniz.

Bir kasenin içinde süzme yoğurdu iyice pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Bu esnada tuzu da yoğurdun içine atabilirsiniz. Buğdaylar pişince ocaktan alarak soğumasını bekleyin. Daha sonra içine çırptığınız süzme yoğurdu sürekli karıştırarak ilave edin. Ayran aşı çorbası içine naneyi de bu aşamada ilave edin. Çırpıcıyla çorbayı iyice karıştırdıktan sonra, servis için hazırlıklara başlayabilirsiniz.

Ayran Aşı Çorbası Servisi/Sunumu

Ayran aşı çorbası, soğuk olarak ikram edilecekse çorba kaselerine aldığınız çorbanın üzerine dereotu ve kırmızı pul biber koyabilirsiniz. Ayrıca arzu edenler çorbaya küp salatalık ve buz ilave edebilir. Çorbayı sıcak olarak içmeyi tercih edenler ise, yoğurdu çorbaya karıştırdıktan sonra kısa bir süre pişirebilir, üzerine yağda kızdırılmış pul biber dökebilir. Afiyet olsun.

Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası
Ayran Aşı Çorbası


Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Ayran aşı çorbası, genellikle soğuk tüketilir. Bu nedenle buğdaylı karışım soğuyunca yoğurt ilave edilir. Çorbayı sıcak içmek isterseniz, yoğurdu kesilmemesi için buğday ılıkken içine ilave edin. Daha sonra çorbanızı ısıtabilirsiniz.


Ayran Aşı Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 240 g
  Kilojul 728 kj
  Kaloriler 174 Kcal
  Protein 5,04 g
  Karbonhidrat 14,11 g
 
Şeker 3,37 g
  Yağ 10,88 g
 
Doymuş Yağ 5,456 g
 
Tekli Doymamış Yağ 3,938 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,703 g
  Kolesterol 66 mg
  Fiber 0,2 g
  Sodyum 598 mg
  Potasyum 161 mg

29.06.2017
0 İzleme 4,5 Puan

Ayran Aşı Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Ayran Aşı Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme yeşil mercimek çorbası, taneli çorbaları sevmeyenler için önerilir. Normalde yeşil mercimek ço...
65 dk. 182 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Beyaz Tarhana Çorbası
Beyaz Tarhana Çorbası
Beyaz tarhana çorbası, yoğurt ile yapılan açık renkli bir tarhana çorbası çeşitidir. Tarhananın...
40 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Sütlü Un Çorbası
Sütlü Un Çorbası
Sütlü un çorbası, kolayca yapacağınız lezzetli bir tariftir. Sütün çorbaya verdiği lezzeti seveceksi...
40 dk. 109 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Kırık Mısır Çorbası
Kırık Mısır Çorbası
Kırık mısır çorbası, soğuk olarak hazırlandığı için tam bir yaz çorbasıdır. Sıcak yaz günlerinde i...
45 dk. 150 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018