Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Balık Buğulama
Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 30 dk.

Balık Buğulama Tarifi ve Malzemeleri

Balık buğulama, fırında pişirilen sağlıklı bir balık tarifidir. Balıkların içerdiği besin maddelerinden yeterince faydalanmak için, balığı buğulama yöntemiyle pişirmenizi tavsiye ederiz. Uzmanlarda balık buğulamanın çok sağlıklı olduğunu belirtirler. Sebzeler ve baharatlarla harmanlanmış balık buğulama tarifleri mutfağımızda önemli bir yer tutar. Özellikle sardalya, hamsi gibi balıkları bu şekilde pişirebilirsiniz. Bu tarifimizi bizde balık buğulama için ayırdık. Hepinize kolay gelsin diyor ve balığı pişirmeye başlıyoruz.

Balık Buğulama Malzemeleri

  • 1,5 kg hamsi
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet taze soğan
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet limon
  • 1 fincan zeytinyağı

Balık Buğulama Hazırlanışı

Balık buğulama, için önce balıkları ayıklayalım. Kılçıklarını da çıkardıktan sonra balıkları bol suda yıkayalım. Buğulamayı pişireceğimiz fırın tepsisinin altına soğanları piyazlık doğrayarak koyalım. Üzerine balıkları yayarak yerleştirelim. Maydanozu ve taze soğanları ince doğrayarak üzerine koyalım. Domateslerin ikisini küp doğrayarak tepsiye ilave edelim. Bir kasede domates salçasını biraz suyla ezelim. İçine zeytinyağını, tuz ve karabiberi koyarak karıştıralım. Bunu tepsideki malzemelerin üzerine gezdirelim. Limonun kabuklarını soyarak, dilimler halinde en üste koyalım. Balık buğulama tepsisini 200 derecede ısıttığımız fırına sürerek, pişirelim.

Balık Buğulama Servisi/Sunumu

Balık buğulama, üzeri kızardığında fırından alın. Hiç bekletmeden buğulamayı sıcak olarak servis tabaklarına alın. Beraberinde bol limonlu marul salatası da ikram etmenizi öneririz. Afiyet olsun.

Balık Buğulama
Balık Buğulama
Balık Buğulama
Balık Buğulama
Balık Buğulama


Balık Buğulama Tarifinin Püf Noktaları

Balık buğulama, yapmak için kullandığınız balıkların kılçıklarını da dikkatlice ayırmalısınız. Buğulamanın içinde taze soğan, maydanoz gibi yeşillikleri de bolca kullanmalısınız. Buğulama tepsisinin üzerine ilk aşamada folyo kapatırsanız, malzemeler çok fazla kızarmadan balık buğulamayı pişirebilirsiniz. Folyoyu bir süre sonra açarak, üzerinin belli oranda kızarmasını sağlayabilirsiniz.


Balık Buğulama Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 240 g
  Kilojul 1,27 kj
  Kaloriler 305 Kcal
  Protein 25,02 g
  Karbonhidrat 0,09 g
 
Şeker 3,27 g
  Yağ 18,72 g
 
Doymuş Yağ 3,337 g
 
Tekli Doymamış Yağ 10,795 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 3,381 g
  Kolesterol 70 mg
  Fiber 2,1 g
  Sodyum 740 mg
  Potasyum 693 mg

08.10.2017
6 İzleme 4,5 Puan

Balık Buğulama Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Balık Buğulama"

Benzer Balık Tarifleri

Mangalda Sazan
Mangalda Sazan
Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi...
35 dk. 127 Kcal 4,5 Puan
Fırında Mezgit Fileto
Fırında Mezgit Fileto
Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v...
50 dk. 132 Kcal 4,5 Puan
Sazan Izgara
Sazan Izgara
Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta...
50 dk. 127 Kcal 4,5 Puan
Kırlangıç Balığı Tava
Kırlangıç Balığı Tava
Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet...
40 dk. 176 Kcal 4,5 Puan
Karides Cızlama
Karides Cızlama
Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl...
25 dk. 223 Kcal 4,5 Puan
Dil Balığı Izgara
Dil Balığı Izgara
Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b...
35 dk. 176 Kcal 4,5 Puan
Fırında Ton Balığı
Fırında Ton Balığı
Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü...
30 dk. 187 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kağıtta Çinekop
Yağlı Kağıtta Çinekop
Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin...
35 dk. 124 Kcal 4,5 Puan
İskorpit Buğulama
İskorpit Buğulama
İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart...
60 dk. 126 Kcal 4,5 Puan


Alabalık
Barbunya
Buğulama Balık
Çinekop
Çipura
Dil Balığı
Fırında Balık
Hamsi
Havyar
Izgarada Balık
İskorpit
İstavrit
Karides
Kırlangıç
Lakerda
Levrek
Lüfer
Mezgit
Palamut
Sardalya
Sazan
Somon
Soslu Balık
Tavada Balık
Ton Balığı
Uskumru



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019