Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Balık Sosu
Kaç Kişilik : 1 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 10 dk.

Balık Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Balık sosu, her balık için farklı şekilde hazırlanır. Her balığın lezzeti ve pişiriliş şekli birbirinden farklı olduğu için sosları farklı olur. O nedenle önce balığınızı nasıl pişireceğinize karar vermeniz gerekir. Eğer fırında buğulama şeklinde pişirecekseniz biraz daha sulu soslar hazırlayabilirsiniz.Eğer ızgara yapacaksanız daha koyu kıvamlı soslar hazırlayabilirsiniz. 

Balık Sosu Malzemeleri

  • 1 adet iri domates
  • 2 yemek kaşığı kapari
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 dal maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığının ucuyla tuz ve karabiber

Balık Sosu Hazırlanışı

Balık sosu için domatesin ve sarımsağın kabuğu soyulur. Domatesler küp şeklinde doğranarak sarımsaklar rendelenir. Geniş bir tavaya alınan tereyağ iyice kızdırıldıktan sonra domatesler ve sarımsaklar eklenerek iyice kavrulur. Maydanozlar saplarından ayıklanarak incecik kıyılır. Domatesler yumuşadıktan sonra üzerine kapari ve maydanoz eklenerek karıştırılmaya başlanır. Domates suyunu çekince üzerine son olarak tuz ve karabiber de serpilerek sos yapımı tamamlanır. 

Balık Sosu Servisi/Sunumu

Balık sosu hazırlandıktan sonra kaşık yardımıyla ızgarada pişirirmiş balıkların üzerine gezdirilir. Daha sonra bekletmeden sıcak bir şekilde servis edilir. 

Balık Sosu
Balık Sosu
Balık Sosu
Balık Sosu
Balık Sosu


Balık Sosu Tarifinin Püf Noktaları

Balık sosu yapımında tereyağının çok yanmamasına özen gösterin. Ayrıca sarımsak tadını sayede armasından da faydalanabilir. Bunun için yarıya bölünmüş sarımsaklar sote edilip servis edilmeden önce içinden ayıklayabilirsiniz. 


Balık Sosu Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 46 kj
  Kaloriler 11 Kcal
  Protein 0,51 g
  Karbonhidrat 1,75 g
 
Şeker 1,26 g
  Yağ 0,37 g
 
Doymuş Yağ 0,05 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,03 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,19 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 3 g
  Sodyum 163 mg
  Potasyum 144 mg

02.11.2017
6 İzleme 4,5 Puan

Balık Sosu Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Balık Sosu"

Benzer Balık Tarifleri

Mangalda Sazan
Mangalda Sazan
Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi...
35 dk. 127 Kcal 4,5 Puan
Fırında Mezgit Fileto
Fırında Mezgit Fileto
Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v...
50 dk. 132 Kcal 4,5 Puan
Sazan Izgara
Sazan Izgara
Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta...
50 dk. 127 Kcal 4,5 Puan
Kırlangıç Balığı Tava
Kırlangıç Balığı Tava
Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet...
40 dk. 176 Kcal 4,5 Puan
Karides Cızlama
Karides Cızlama
Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl...
25 dk. 223 Kcal 4,5 Puan
Dil Balığı Izgara
Dil Balığı Izgara
Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b...
35 dk. 176 Kcal 4,5 Puan
Fırında Ton Balığı
Fırında Ton Balığı
Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü...
30 dk. 187 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kağıtta Çinekop
Yağlı Kağıtta Çinekop
Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin...
35 dk. 124 Kcal 4,5 Puan
İskorpit Buğulama
İskorpit Buğulama
İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart...
60 dk. 126 Kcal 4,5 Puan


Alabalık
Barbunya
Buğulama Balık
Çinekop
Çipura
Dil Balığı
Fırında Balık
Hamsi
Havyar
Izgarada Balık
İskorpit
İstavrit
Karides
Kırlangıç
Lakerda
Levrek
Lüfer
Mezgit
Palamut
Sardalya
Sazan
Somon
Soslu Balık
Tavada Balık
Ton Balığı
Uskumru



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019