| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Balkabağı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri Balkabağı çorbası, lezzetiyle sizi şaşırtabilir. Ancak farklı lezzetlere ilgi duyuyorsanız, bu çorbayı denemenizi öneririz. Sevdikleriniz için güzel bir seçim olacaktır. Antioksidan etkisiyle uzmanların tavsiye ettiği balkabağını çorba yaparak servis edebilirsiniz. Balkabağının hafif tatlımsı lezzetini çorbada da hissedeceksiniz. Beğeneceğinizi tahmin ediyoruz. Balkabağı ile yapılan tariflerinize bu çorbayı da eklemenizi öneririz. Bu kadar konuştuktan sonra, daha fazla beklemeyelim ve çorbayı hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin. | Balkabağı Çorbası Malzemeleri | - 750 gram ayıklanmış balkabağı
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 su bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet defne yaprağı
- 4 yemek kaşığı süt kreması
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı tuz
| | | Balkabağı Çorbası Hazırlanışı | Balkabağı çorbası yapımına ayıklanmış balkabağı, patates ve havuçları doğrayarak tencereye alın. İçine defne yapraklarını koyarak, hepsini üzerini örtecek miktarda su koyun. Ocağı yakarak malzemeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra içindeki defne yapraklarını çıkarın. El blenderı ile tencerede çorba malzemelerini pürüzsüz kıvama getirin.
Şimdi balkabağı çorbasını pişireceğiniz tencereye tereyağını alarak eritmeye başlayın. Buna unu koyarak kavurmaya başlayın. Ardından süt ve unu birlikte tencereye dökerek sürekli karıştırın. Bunu yapmazsanız çorbada topaklanma olur. Daha sonra çırptığınız balkabaklı karışımı tencereye ilave edin. Bir süre tenceredeki karışımı kaynatarak, tüm malzemelerin özleşmesini sağlayın. Çorbanın içine bu aşamada hindistan cevizi ve süt kremasını ilave ederek karıştırın. Bir taşım kaynatarak, balkabağı çorbasını servise hazırlayın. | Balkabağı Çorbası Servisi/Sunumu | Balkabağı çorbası sıcak olarak ikram edilmelidir. Servis ederken çorba kaselerinin üzerine taze nane yaprakları koyabilirsiniz. Kızarmış ekmeklerle de servisinizi yapabilirsiniz. Tadına doyamayacağınız bu çorbayı balkabağı mevsiminde mutlaka denemenizi öneririz. Afiyet olsun. | Balkabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktaları | Balkabağı çorbası yaptığınızda lezzetinin hafif tatlımsı olacağını belirtmiştik. Bunu pek sevmeyenler için önerimiz, çorbada kullanılacak balkabağı miktarını biraz azaltmak ve yerine patates kullanmaktır. Bu şekilde de harika bir çorba oluyor. Çorbanın içeriğinde isterseniz pirinç, bulgur, şehriye gibi malzemelerde kullanabilirsiniz. | Balkabağı Çorbası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 245 g | | Kilojul | 121 kj | | Kaloriler | 29 Kcal | | Protein | 1,03 g | | Karbonhidrat | 4,5 g | | | Şeker | 1,82 g | | Yağ | 1,02 g | | | Doymuş Yağ | 0,623 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,244 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,049 g | | Kolesterol | 2 mg | | Fiber | 1,3 g | | Sodyum | 748 mg | | Potasyum | 106 mg | | | | 16.06.2017 | | 9 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Balkabağı Çorbası" | Terbiyeli Brokoli Çorbası | Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini... | | | Sarı Mercimek Çorbası | Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old... | | | Ton Balığı Çorbası | Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad... | | | Yayla Çorbası | Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ... | | | Salçalı Mantar Çorbası | Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları... | | | | | | | | 0 | 9 | | | | |