| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 0 dk. | Bamya Turşusu Tarifi ve Malzemeleri Bamya turşusu, sevenler için harika bir tarif hazırladık. Bamyayı seviyorsanız turşusunu da denemenizi önereceğiz. Turşunun tadından bamya olduğunu bile anlamayacaksınız. Önerilerimize uyduğunuz takdirde bamyayı doğal rengiyle ve turşu tadıyla tüketebilirsiniz. Dilediğiniz boydaki bamyalar ile turşu kurabilirsiniz. Üstelik turşu yaparken bamya ayıklama derdiniz de olmuyor. Hanımların bamya pişirirken ayıklama aşaması biraz caydırıcı olabiliyor. Bu nedenle turşuyu daha kolay yapacaksınız. Kolay gelsin. | Bamya Turşusu Malzemeleri | - Yarım kg bamya
- 2 tatlı kaşığı kalın tuz
- 1 çay bardağı sirke
- 6 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı limon tuzu
| | | Bamya Turşusu Hazırlanışı | Bamya turşusu, için kullanacağınız bamyaları hiç ayıklamadan yıkayın. Eğer sapları çok uzun olursa, sadece bunları kesebilirsiniz. Daha sonra bamyaları süzgüye alın. Kavanozun en dibine ayıklanmış bir iki sarımsak atın. Üzerine bamyaları doldurmaya başlayın. Kalan sarımsakları da aralara yerleştirin. Daha sonra önceden karıştırdığınız sirkeyi, limon tuzunu ve tuzu kavanoza dökün. Kavanozun kalan kısmını da kaynar halde sıcak su ile doldurun. Hemen kavanozun kapağını kapatarak ters çevirin. Bir saat kadar böyle bekletin. Daha sonra turşuyu serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz. | Bamya Turşusu Servisi/Sunumu | Bamya turşusu, yaklaşık üç hafta içinde kıvamını bulacaktır. Bundan sonra diğer turşular gibi yemeklerde bunu ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun. | Bamya Turşusu Tarifinin Püf Noktaları | Bamya turşusu, için verdiğimiz ölçülerle bir kiloluk kavanozları doldurabilirsiniz. Turşuyu yaparken suyun kaynar olması bamyaların rengini koruyacaktır. Suyu soğuk koyarsanız bamyalar sararır. Ayrıca turşuyu yaparken bamyaları ayıklamadığınız zaman turşuda salyalanma da olmaz. | Bamya Turşusu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 30 g | | Kilojul | 50 kj | | Kaloriler | 12 Kcal | | Protein | 0,4 g | | Karbonhidrat | 2,68 g | | | Şeker | 2,28 g | | Yağ | 0,12 g | | | Doymuş Yağ | 0,031 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,002 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,05 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 0,8 g | | Sodyum | 833 mg | | Potasyum | 75 mg | | | | 06.11.2017 | | 9 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Bamya Turşusu" | Doğrama Patlıcan Turşusu | Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem... | | | Haşlamadan Pancar Turşusu | Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil... | | | Sade Patlıcan Turşusu | Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da... | | | Haşlanmış Lahana Turşusu | Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın... | | | Kuru Sarımsak Turşusu | Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer... | | | Ahlat Turşusu | Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd... | | | Muşmula Turşusu | Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya... | | | Üzüm Turşusu | Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind... | | | | | | | | 0 | 9 | | | | |