Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Barbunya Balığı
Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 20 dk.

Barbunya Balığı Tarifi ve Malzemeleri

Barbunya balığı, ılıman ve derin sularda yaşayan bir balıktır. Bu nedenle batı illerimizde çok tüketilen ve sevilen bir balıktır. Bu yörelerde barbun diye anılır. En çok kaya ve kum barbunyası denilen türleri tüketilir. Bunun dışında paşa ve ot barbunyası da vardır. Balıkların bu şekilde ayrılması yaşam alanlarından kaynaklanır. Bize sorarsanız en lezzetli ve makbul olanı olanı kaya barbunya balığıdır. Ama bu balık genelde çok lezzetlidir. En fazla da tavada pişirilerek tüketilir. Bu tarifimizde barbunya balığını lezzetli bir şekilde tava yapacağız. Umarız sizde beğenirsiniz. Kolay gelsin.

Barbunya Balığı Malzemeleri

  • 1,5 kg barbunya balığı
  • 1,5 su bardağı un
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Barbunya Balığı Hazırlanışı

Barbunya balığı, önce pişirmeye hazırlanmalıdır. Eğer balıkları ayıklatmadan aldıysanız, önce pullarını ve içini temizleyerek başlamalısınız. Bu balığın pulları yumuşa olduğu için kolay ayıklanır. Karnını da yararak kafasını koparmadan içini temizlersiniz. Güzelce yıkayıp suyunu süzdürünce, balığı pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavaya koyduğunuz sıvı yağ kızarken, balıkların her yerini una bulayın. Bu balığı mısır unu yerine genellikle normal unla pişirmeye çalışın. Böyle daha lezzetli olur. Balıkları iyice kızan tavaya atarak, bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirerek pişirin. Piştiği zamanda kağıt havlunun üzerine alarak fazla yağını süzdürebilirsiniz.

Barbunya Balığı Servisi/Sunumu

Barbunya balığı, piştiği zaman bekletilmeden sıcak sıcak servis edilmelidir. Balığın yanında mutlaka bol limonlu, zeytinyağlı bir mevsim salata hazırlamalısınız. Bununla birlikte tatlı soğan dilimleri, roka ikramı da harika olur. Afiyet olsun.

Barbunya Balığı
Barbunya Balığı
Barbunya Balığı
Barbunya Balığı
Barbunya Balığı


Barbunya Balığı Tarifinin Püf Noktaları

Barbunya balığı, pişirecekseniz balıkların kafalarını koparmadan ayıklamalısınız. Bu balığı bütün ihtişamıyla servis tabaklarına almalısınız. Bu balığın hem ayıklaması kolay olur, hem de pişirmesi zahmetsiz olur.


Barbunya Balığı Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 736 kj
  Kaloriler 176 Kcal
  Protein 19,32 g
  Karbonhidrat 0,3 g
 
Şeker 0,02 g
  Yağ 10,43 g
 
Doymuş Yağ 2,016 g
 
Tekli Doymamış Yağ 5,396 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 2,127 g
  Kolesterol 57 mg
  Fiber 0 g
  Sodyum 2,5 mg
  Potasyum 364 mg

11.11.2017
5 İzleme 4,5 Puan

Barbunya Balığı Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Barbunya Balığı"

Benzer Balık Tarifleri

Mangalda Sazan
Mangalda Sazan
Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi...
35 dk. 127 Kcal 4,5 Puan
Fırında Mezgit Fileto
Fırında Mezgit Fileto
Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v...
50 dk. 132 Kcal 4,5 Puan
Sazan Izgara
Sazan Izgara
Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta...
50 dk. 127 Kcal 4,5 Puan
Kırlangıç Balığı Tava
Kırlangıç Balığı Tava
Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet...
40 dk. 176 Kcal 4,5 Puan
Karides Cızlama
Karides Cızlama
Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl...
25 dk. 223 Kcal 4,5 Puan
Dil Balığı Izgara
Dil Balığı Izgara
Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b...
35 dk. 176 Kcal 4,5 Puan
Fırında Ton Balığı
Fırında Ton Balığı
Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü...
30 dk. 187 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kağıtta Çinekop
Yağlı Kağıtta Çinekop
Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin...
35 dk. 124 Kcal 4,5 Puan
İskorpit Buğulama
İskorpit Buğulama
İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart...
60 dk. 126 Kcal 4,5 Puan


Alabalık
Barbunya
Buğulama Balık
Çinekop
Çipura
Dil Balığı
Fırında Balık
Hamsi
Havyar
Izgarada Balık
İskorpit
İstavrit
Karides
Kırlangıç
Lakerda
Levrek
Lüfer
Mezgit
Palamut
Sardalya
Sazan
Somon
Soslu Balık
Tavada Balık
Ton Balığı
Uskumru



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019