Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Bayatlamayan Poğaça
Kaç Kişilik : 12 Kişilik
Hazırlama : 30 dk.
Pişirme : 30 dk.

Bayatlamayan Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Bayatlamayan poğaça, tarifinin hikayesi ılık suyun ve sütün içerisinde toz şekerle çözülen yaş mayanın yavaş yavaş aktivite olmasıyla başlamaktadır. Fırında puf puf kabaran, fırından çıktıktan sonra ise yumuşacık bir poğaça olarak kahvaltılarda yerini almaktadır. Ağzı kapalı bir kapta muhafaza edildiğinde kolay kolay bayatlamayan poğaçaları sağlamasıyla birlikte elde ettik. Sizlerde deneyerek bayatlamayan poğaça elde edebilirsiniz.

Bayatlamayan Poğaça Malzemeleri

Hamuru İçin
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 3/4 su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1/4 su bardağı ılık su
  • 1/2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 paket yaş maya
  • 3,5 su bardağı un
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin
  • 300 gram yarım yağlı beyaz peynir
  • 1/4 demet maydanoz
Üzeri İçin
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1 adet yumurta sarısı

Bayatlamayan Poğaça Hazırlanışı

Bayatlamayan poğaça, yapımında ılık sütü ve suyu derin ve geniş karıştırma kabına alınız. Ardından yaş mayayı ve toz şekeri ekleyerek mayanın aktivite olması için 10 dakika kadar bekleyiniz. Maya tamamen eridikten sonra un hariç diğer hamur elde etme malzemelerini katıp, elinizle karıştırınız. Elenmiş unu ve tuzu azar azar ekleyerek yavaş yavaş hamuru toparlayınız. Hamurunuz toparlanınca ve yumuşak kıvam elde ettiğinizde üzerini nemli bir bezle örtüp, oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat dinlenmesini sağlayınız. Bu esnada iç harcı için maydanoz yapraklarını ince ince kıyınız. Rendelenmiş yarım yağlı beyaz peynir ile karıştırınız. Dilediğiniz tüm baharatları iç harcına ekleyebilirsiniz. 

Bayatlamayan poğaça yapımında hamur mayalanıp, dinlendikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde açınız. Orta kısımlarına harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyarak geri yuvarlayıp kapatınız. Ardından yağlı tepsiye aralıklı olarak siziniz. Üzerine sıvıyağı ile çırpılmış yumurta sarısı karışımını, yumurta fırçası yardımı ile sürünüz. Çörek otu serpiştiriniz. Tepsi mayası olarak da adlandırılan son mayalandırma işlemi için 15-20 dakika kadar bekleyiniz. Ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriniz.

Bayatlamayan Poğaça Servisi/Sunumu

Bayatlamayan poğaça, fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendiriniz. Kahvaltılarınızda ya da gün içerisinde tüketmek için dilediğiniz besin ve içecek ile servis edebilirsiniz.

Bayatlamayan Poğaça
Bayatlamayan Poğaça
Bayatlamayan Poğaça
Bayatlamayan Poğaça
Bayatlamayan Poğaça


Bayatlamayan Poğaça Tarifinin Püf Noktaları

Bayatlamayan poğaça, yapımında hamuru mayalandırma süresine dikkat ediniz. Kullanılan malzemelerde ılık olması gereken malzemeler dışında kullanılan malzemelerinse oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz. Kullanılan un oranı 1/2 su bardağı kadar azaltılıp, arttırılabilir. Ayrıca bayatlamayan poğaçaların üzerine sürülen poğaçaların yumurta sarısını fazla sürmek poğaçaların üzerlerinin daha iyi kızarmasını sağlayacaktır.


Bayatlamayan Poğaça Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 50 g
  Kilojul 732 kj
  Kaloriler 175 Kcal
  Protein 4,25 g
  Karbonhidrat 16,48 g
 
Şeker 0,77 g
  Yağ 10,29 g
 
Doymuş Yağ 4,585 g
 
Tekli Doymamış Yağ 4,426 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,64 g
  Kolesterol 60 mg
  Fiber 0,6 g
  Sodyum 244 mg
  Potasyum 56 mg

02.12.2017
3 İzleme 4,5 Puan

Bayatlamayan Poğaça Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

1 Yorum Yapılmış "Bayatlamayan Poğaça"
Bu Poğaçayı Denedim Harika Oldu
Leyla . 2018-04-16 / 4,5

Benzer Poğaça Tarifleri

Sana Yağlı Poğaça
Sana Yağlı Poğaça
Sana yağlı poğaça, yumuşacık bir poğaça elde etmek isteyenlerin tam da aradığı poğaça çeşididir. May...
40 dk. 175 Kcal 4,5 Puan
Mikrodalgada Poğaça
Mikrodalgada Poğaça
Mikrodalgada poğaça, hazırlaması ve pişirmesi oldukça pratik bir poğaça tarifidir. Diğer poğaçalar...
21 dk. 178 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtsuz Poğaça
Yoğurtsuz Poğaça
Yoğurtsuz poğaça, lezzet bakımında ağızda dağılan kıyır kıyır bir tadı olan poğaçadır. Bu tarifi yap...
50 dk. 175 Kcal 4,5 Puan
Margarinli Yoğurtlu Poğaça
Margarinli Yoğurtlu Poğaça
Margarinli yoğurtlu poğaça, hem gevrek tadı, hem de yumuşak tadıyla beğeneceğiniz bir poğaça tarifid...
55 dk. 175 Kcal 4,5 Puan
Kuru Mayalı Yoğurtlu Poğaça
Kuru Mayalı Yoğurtlu Poğaça
Kuru mayalı yoğurtlu poğaça, tarifini hafta sonu kahvaltıları için tercih edebilirsiniz. Lezzetli ve...
50 dk. 175 Kcal 4,5 Puan
Sütsüz Yumurtasız Poğaça
Sütsüz Yumurtasız Poğaça
Sütsüz yumurtasız poğaça, daha çok bu yiyeceklere alerjisi olan kişilerin tercih ettiği bir tariftir...
50 dk. 178 Kcal 4,5 Puan
Margarinli Sütlü Poğaça
Margarinli Sütlü Poğaça
Margarinli sütlü poğaça, kıyır kıyır lezzetiyle çay saatinde ikram edebileceğiniz harika bir poğaçad...
60 dk. 175 Kcal 4,5 Puan
Karbonatlı Sirkeli Poğaça
Karbonatlı Sirkeli Poğaça
Karbonatlı sirkeli poğaça yapımında kullanılan sirke pişirilen poğaçaların ağızda dağılması ve kıyır...
50 dk. 356 Kcal 4,5 Puan
Sütsüz Poğaça Tarifi
Sütsüz Poğaça Tarifi
Sütsüz poğaça tarifi, arayan herkesi tarifimize göz atmaya davet ediyoruz. Misafir ağırlamayı seven ...
60 dk. 175 Kcal 4,5 Puan


321 Poğaça
Açma Poğaça
Anne Poğaça
Bayatlamayan Poğaça
Cepli Poğaça
Çiçek Poğaça
Dereotlu Poğaça
Elmalı Poğaça
Galeta Unlu Poğaça
Gül Poğaça
Haşhaşlı Poğaça
Kabartma Tozlu Poğaça
Karaköy Poğaça
Karbonatlı Poğaça
Kaşarlı Poğaça
Katmer Poğaça
Kıtır Poğaça
Kıyır Kıyır Poğaça
Kıymalı Poğaça
Kolay Poğaça
Krem Şantili Poğaça
Kremalı Poğaça
Kuru Mayalı Poğaça
Mahlepli Poğaça
Margarinli Poğaça
Mayalı Poğaça
Mayasız Poğaça
Mısır Unlu Poğaça
Otlu Poğaça
Örgü Poğaça
Pamuk Poğaça
Pastane Poğaça
Patatesli Poğaça
Peynirli Poğaça
Pizza Poğaça
Pofuduk Poğaça
Poğaça Hamuru
Pratik Poğaça
Puf Poğaça
Rulo Poğaça
Sade Poğaça
Sakallı Poğaça
Simit Poğaça
Sirkeli Poğaça
Sodalı Poğaça
Susamlı Poğaça
Sütlü Poğaça
Sütsüz Poğaça
Şerit Poğaça
Tahinli Poğaça
Tereyağlı Poğaça
Tuzlu Poğaça
Yaş Mayalı Poğaça
Yoğurtlu Poğaça
Yumurtasız Poğaça
Yumuşak Poğaça
Zeytinli Poğaça



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018