Bezelye yemeği, yaz kış yapabileceğiniz bir tariftir. Yaz geldiğinde taze bezelye ile kışın dondurulmuş ve konserve bezelye ile bu lezzeti sofranıza taşıyabilirsiniz. Elbette taze bezelyenin lezzeti daha farklıdır. Yine de bu yemeği sevenler konserve ve dondurulmuş bezelyeyi de mutlaka değerlendirir. İster zeytinyağlı, ister kuzu etli, köfteli, tavuklu yapın bezelye pişirdiğinizde üzerine dereotu serpin, yanında pilav ve cacık ikramı yapmayı ihmal etmeyin. Kolay gelsin.
Bezelye Yemeği Malzemeleri
1 su bardağı konserve bezelye
1 adet havuç
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, pul biber
Bezelye Yemeği Hazırlanışı
Bezelye yemeği, için tencereye zeytinyağını alalım. Doğradığımız soğanı kavurmaya başlayalım. İçine salçayı da koyarak kavuralım. Havuç ve patatesleri küp doğrayarak ilave edelim. Konserve bezelyeyi koyduktan sonra yemeğe 4 su bardağı su ilave edelim. Tuz ve pul biberi de koyunca tencerenin ağzını kapatarak yemeği 20-25 dakika kısık ateşte pişmeye bırakabiliriz.
Bezelye Yemeği Servisi/Sunumu
Bezelye yemeği, piştikten sonra tencerenin kapağını açarak bir süre dinlendirelim. Daha sonra tabaklara aldığımız yemeğin üzerine doğradığımız dereotunu koyarak ikram edebiliriz. Bu yemek özellikle pilav ve cacık eşliğinde harika gider. Afiyet olsun.
Bezelye Yemeği Tarifinin Püf Noktaları
Bezelye yemeği, tarifimizde olduğu gibi zeytinyağlı olarak pişirilebilir. Yemeğin üzerine dereotu koyarak daha lezzetli bir bezelye hazırlayabilirsiniz. Pişme süresine dikkat ederek, sebzelerin dağılmadan pişmesini sağlamalısınız.
