| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Biber Kızartması Tarifi ve Malzemeleri Biber kızartması, lezzetine doyum olmayan bir kızartma çeşididir. İster sabah kahvaltısında ister akşam yemeğinde olmak üzere günün her saati tüketilebilir. Biber kızartması birbirinden farklı şekillerde hazırlanabilir. Biberler ister bütün halde ister doğranarak kızartılabilir. Ne şekilde hazırlanırsa hazırlansın her birinin lezzeti birbirinden güzeldir. Mutlaka sizlerin de denemesini öneririz. | Biber Kızartması Malzemeleri | - 1 kilo çarliston biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Sıvı yağ (kızartma için)
Sosu için - 5 adet domates
- 5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
| | | Biber Kızartması Hazırlanışı | Biber kızartması için öncelikli olarak biberler ayıklanır. Biberlerin sapları kesilerek dikkatli bir şekilde tohumları ayıklanır. Daha sonra ortadan ikiye kesilerek ıslak ve temiz bir bezle silinir. diğer bir yandan sıvı yağ kızartma tenceresine alınarak iyice kızdırılır. Yağ kızdıktan sonra içerisine biberler eklenerek kızartılmaya başlanır. Kızaran biberler havlu kağıt serili bir tepsiye alınarak fazla yağlarını salması için beklenir. Tüm biberler kızartıldıktan sonra üzerine sos hazırlanır. Küçük bir tavaya sıvı yağ konulur. Ayrı bir yerde domatesler ve sarımsaklar rendelenerek tavaya alınır. Üzerine tuz ilavesi yapılarak domatesler suyunu salana kadar pişirilir ve ocaktan alınır. | Biber Kızartması Servisi/Sunumu | Biber kızartması ve sosu hazırlandıktan sonra sunum aşamasına geçilir. Geniş bir servis tabağına alınan biber kızartmalarının üzerine domates sos dökülerek ister sıcak ister soğuk olarak sunum yapılır. | Biber Kızartması Tarifinin Püf Noktaları | Biber kızartması yapımında ne önemli püf noktası biberlerin kızartılmadan önce tohumlarının ayıklanmasıdır. Servis tabağında tohumları ayıklaması oldukça zor olduğu için bu işlemi önceden yapmak daha mantıklı olacaktır. | Biber Kızartması Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 364 kj | | Kaloriler | 87 Kcal | | Protein | 1,42 g | | Karbonhidrat | 7,33 g | | | Şeker | 3,15 g | | Yağ | 6,49 g | | | Doymuş Yağ | 1,12 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,66 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,17 g | | Kolesterol | 6 mg | | Fiber | 1,81 g | | Sodyum | 261 mg | | Potasyum | 272 mg | | | | 21.12.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Biber Kızartması" | Benzer Kızartma Tarifleri | | Şekerli Ekmek Kızartması | Şekerli ekmek kızartması, sevenler için leziz bir tarifimiz var. Kahvaltıda, çay saatinde tatlı atış... | | | Sodalı Havuç Kızartması | Sodalı havuç kızartması, sofranıza renk katan lezzetli bir tariftir. Çıtır çıtır havuç dilimleri eld... | | | Baget Kızartma | Baget kızartma, başta çocuklar olmak üzere yediden yetmişe herkesin severek tükettiği yemeklerden ... | | | Kuru Biber Kızartması Unlu | Kuru biber kızartması unlu, yapmak isterseniz tarifimize göz gezdirebilirsiniz. Yazdan kuruttuğunuz ... | | | Fırında Kabak Kızartma | Fırında kabak kızartma, yaz aylarında tüketilecek sağlıklı ve hafif besinlerin başında gelmektedir. ... | | | Yoğurtlu Mantar Kızartması | Yoğurtlu mantar kızartması, lezzetli ve pratik tarifler arasındadır. Mantarın çok seveni olduğunu bi... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |