Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Biberli Domates Turşusu
Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik
Hazırlama : 25 dk.
Pişirme : 0 dk.

Biberli Domates Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Biberli domates turşusu, kış hazırlıkları içinde önemli bir yere sahiptir. Birde acıyı seviyorsanız, bu turşuyu çok beğeneceksiniz. İster küçük acı biberlerle, isterseniz büyük boydaki acı biberleri dilim dilim doğrayarak turşunuzu yapabilirsiniz. Kış boyunca bu lezzeti tadabilirsiniz. Domateslerin en güzel olduğu zamanda turşunuzu yapmayı ihmal etmeyin diyelim. Hep birlikte bu leziz turşuyu kurmaya başlayalım. Kolay gelsin.

Biberli Domates Turşusu Malzemeleri

  • 4 kg domates
  • 2 kg acı biber
  • 1 baş sarımsak
  • 6 yemek kaşığı kalın tuz
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı zeytinyağı

Biberli Domates Turşusu Hazırlanışı

Biberli domates turşusu, için yıkanmış biberler iriyse bunları ince dilimler halinde doğrayalım. Küçük biber kullanıyorsanız saplarını ayıklayın. Domatesleri ikiye keserek hafifçe sıkıp çekirdeklerini fazla suyunu alın. Bunları rondodan çekin. Daha sonra domates püresini bir kabın içine alın. Buna sirkeyi, tuzu ve doğranmış sarımsakları koyarak karıştırın. İçine biberleri de koyun ve karıştırın. Bu kabı dolaba kaldırarak bir gece boyunca bekletin. Bu şekilde karışımın asidini alırsınız. Ertesi gün kavanozların üstünde boşluk bırakarak turşuyla doldurun. Üstlerine zeytinyağı koyun ve ağzını kapatın.

Biberli Domates Turşusu Servisi/Sunumu

Biberli domates turşusu, birkaç gün süreyle dışarıda beklesin. Bu esnada biberler sararmaya başlayacaktır. Daha sonra buzdolabına koyarak turşunun olmasını bekleyebilirsiniz. Kış geldiğinde kaselere koyduğunuz turşuyu yemeklerle birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Biberli Domates Turşusu
Biberli Domates Turşusu
Biberli Domates Turşusu
Biberli Domates Turşusu
Biberli Domates Turşusu


Biberli Domates Turşusu Tarifinin Püf Noktaları

Biberli domates turşusu, yaparken domateslerin çekirdeklerini ve suyunu alırsanız turşunun fazla köpürmesine engel olursunuz. Kavanozun içinde taşma yapmaz. Bu turşuya maydanozda koyabilirsiniz. Ama fazla yaparsanız maydanozla dayanmayabilir.


Biberli Domates Turşusu Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 30 g
  Kilojul 50 kj
  Kaloriler 12 Kcal
  Protein 0,4 g
  Karbonhidrat 2,68 g
 
Şeker 2,28 g
  Yağ 0,12 g
 
Doymuş Yağ 0,002 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,004 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,001 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 0,8 g
  Sodyum 833 mg
  Potasyum 75 mg

27.11.2017
4 İzleme 4,5 Puan

Biberli Domates Turşusu Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Biberli Domates Turşusu"

Benzer Turşu Tarifleri

Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama Patlıcan Turşusu
Doğrama patlıcan turşusu, yemeklerde özellikle bakliyat yemekleri, makarna tarifleri, sulu sebze yem...
30 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan Pancar Turşusu
Haşlamadan pancar turşusu, yapmayı denemediyseniz mutlaka tavsiye ederiz. Pancarın tüm faydalı etkil...
25 dk. 148 Kcal 4,5 Puan
Sade Patlıcan Turşusu
Sade Patlıcan Turşusu
Sade patlıcan turşusu, Türk mutfağı birçok yemek çeşidinde olduğu gibi turşu çeşitleri bakımından da...
90 dk. 45 Kcal 4,5 Puan
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış Lahana Turşusu
Haşlanmış lahana turşusu henüz turşu kurmadım diyenler için kış aylarında da hazırlayarak yine kışın...
35 dk. 27 Kcal 4,5 Puan
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru Sarımsak Turşusu
Kuru sarımsak turşusu, hem lezzetli, hem de faydalı bir turşudur. Mutfak kültürümüzde turşuların yer...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Ahlat Turşusu
Ahlat Turşusu
Ahlat turşusu, pek çoğumuza yabancı gelen bir turşu türüdür. Yapımı da çok kolaydır. Özellikle batıd...
10 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı Kırmızı Lahana Turşusu
Yağlı kırmızı lahana turşusu, sofralarınıza lezzet katacak bir tariftir. Yemeklerin yanında ikram ed...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan
Muşmula Turşusu
Muşmula Turşusu
Muşmula turşusu, yöresel bir turşu tarifidir. Öyle turşu dendiğine de bakmayın. Lezzeti marmelata ya...
20 dk. 242 Kcal 4,5 Puan
Üzüm Turşusu
Üzüm Turşusu
Üzüm turşusu, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelmiş bir tariftir. Ülkemizde de Nevşehir yöresind...
20 dk. 12 Kcal 4,5 Puan


Acur Turşusu
Biber Turşusu
Domates Turşusu
Fasulye Turşusu
Karışık Turşu
Karnabahar Turşusu
Kelek Turşusu
Kırmızı Lahana Turşusu
Kornişon Turşu
Lahana Turşusu
Pancar Turşusu
Patlıcan Turşusu
Pezik Turşusu
Salatalık Turşusu
Sarımsak Turşusu
Yağlı Turşu



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019