Bonibonlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Bonibonlu kurabiye, kurabiyeler ne çeşit olursa olsun küçük büyük herkesin favorisidir. Bonibonlu kurabiyede iki farklı lezzet aynı anda bir hamurun içinde buluşuyor. Bonibon ve damla çikolatayla hazırlanan kurabiyeler damaklarda unutulmaz tatlar bırakacaktır. Arkadaşlarınıza, eşinize, dostunuza bir fincan çayın ya da kahvenin yanında, çocuklarınıza ise süt eşliğinde sunabilirsiniz. Bu muhteşem lezzetle hemen tanışmak için vakit kaybetmeden mutfağın yolunu tutalım. Kolay gelsin.

1,5 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 12 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı kakao Yarım çay kaşığı kabartma tozu 300 gr damla çikolata 1 tane vanilya 2 paket bonibon Çay kaşığının ucuyla deniz tuzu

Bonibonlu kurabiye hamurunu elde yoğuracaksanız toz şeker ve tereyağı karıştırma kabına alarak iyice karıştırın. Üzerine eleyerek un, kabartma tozu, vanilya, kakaoyu ve deniz tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Homojen bir kıvam elde ettikten sonra çikolatayı ilave ederek nazik hareketlerle eklediğiniz malzemelerin erimemesi için hafif karıştırın. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek en az 45 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen murdan göz kararı parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına aralıklarla dizin. Her bir kurabiyeye 4-5 tane bonibon batırarak kurabiyelerin hafif yassılmasını sağlayın. Kurabiyelerin çabuk pişmesi için çok olmamasına özen gösterin. Fırını 165 derecede ısıtıp ısınmış fırına kurabiyeleri vererek 10 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından aldığınızda yumuşak ve pişmemiş gibi bir görünüm olabilir. Ancak bu sizi endişelendirmesi oda sıcaklığında soğudukça kurabiyeler kıvam alacak ve sertleşecektir. 

Bonibonlu kurabiye oldukça kısa süre içinde pişer. Bu nedenle fırını mutlaka önceden ısıtın. Aksi halde servis anında sunacağınız kurabiyeler sizi mahcup edebilir. Çay ve kahve yanında sunumunu yapabilirsiniz.

Malzemelerinizin tümünü bonibonlu kurabiyeden güzel sonuçlar almak için oda sıcaklığında kullanın. Unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu elekten geçirin. Yoğurmak için mutfak robotu kullanabilirsiniz. Eğer yoğurmayı elle yapacaksanız çikolatayı en son tüm malzemeler karıştıktan sonra ekleyin. Aksi halde elinizin sıcaklığıyla çikolatalar eriyebilir.