Brokoli salatası, sağlık açısından inanılmaz faydalı bir sebze olan brokolinin faydalarından yararlanmak için bu muhteşem salata tarifini mutlaka denemelisiniz. Brokoli hazmı kolay bir sebzedir. Bunun yanı sıra içeriğinde mineraller ve vitaminler barındırır. Salatanın yapımı oldukça pratiktir.
Brokoli Salatası Malzemeleri
700 gram brokoli
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Pul biber
1 diş sarımsak
Brokoli Salatası Hazırlanışı
Brokoli salatası için brokoliyi çiçeklerine ayırıp yıkadıktan sonra tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyip haşlamaya bırakın. Yoğurdu bir kaseye alıp üzerine rendelenmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Yumuşayan brokolilerin suyunu süzdükten sonra doğrayıp bir kabın içine alın. Sos tavasında tereyağı eritip pul biberi ekleyin. Brokolilerin üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp, tereyağını bir kaşık yardımıyla üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Brokoli Salatası Servisi/Sunumu
Brokoli salatası hazırlandıktan sonra hiç bekletilmeden servis edilmelidir. Öğle ya da akşam yemeklerinin yanında hafif bir salata olarak servis edilebilir.
Brokoli Salatası Tarifinin Püf Noktaları
Brokoli salatası için haşladığınız brokolileri buzlu suyun içine atıp alırsanız brokolilerin rengi sönmez. Buda salatanın daha güzel görünmesini sağlar.