Buffalo Sos Tarifi ve Malzemeleri

Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özellikle ızgara tavuk kanat yanında ikram edilirse, son derece uyum sağlar. Etlerin kendi tadını bastırmadan, lezzet arttırıcı olarak kullanabileceğiniz bir sos arıyorsanız, buffalo sos tam istediğiniz sonucu verecektir. Bu sosu yediğinizde ilk anda acı peynir tadı alacaksınız. Sonrasında sosun mükemmel lezzetini almaya başlayacaksınız. Baharatlarla harmanlanmış bu sosu mangal yaptığınızda yanınızdan ayırmayın. Sosu yapacak herkese kolay gelsin.

50 ml zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke 50 ml soya sosu 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı acı sos 1 yemek kaşığı toz şeker Yarım çay kaşığı karabiber Yarım çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil

Buffalo sos, yapımında bir kasenin içinde zeytinyağı ve soya sosunu karıştırın. Buna sirkeyi de koyarak birlikte iyice çırpın.  İçine acı sosu ve iyice ezilmiş sarımsakları da ilave edin. Daha sonra rendelenmiş taze zencefili, şekeri, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Bunları diğer malzemelerin içine azar azar ilave ederek, hepsinin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.

Buffalo sos, hazırladığınızda ister bununla tavuk etlerini marine edebilir, isterseniz ızgara edilmiş etlerin yanında ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Buffalo sos, hazırlarken kıvamlı olmasını isterseniz öncelikle sıvı malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri bir yerde karıştırarak sıvı malzemelerin içine ilave edin. Sosun aromasını arttırmak için isterseniz içine köri, hardal gibi malzemelerde ekleyebilirsiniz.