| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri Bulgur çorbası, yöresel çorbalarımızdan biridir. Özellikle İç Anadolu illerimizde çok yapılır. Bol domatesle yapılan bu çorba yaz günleriyle uyumludur. Yaz geldiğinde özellikle öğle yemeği için bu çorbayı yapabilirsiniz. Folik asit zengini olan bulgur her yaştan kişi için ideal bir besindir. Bulgur çorbası malzemeleriyle birlikte sindirim sistemine faydalıdır. Üstelik oldukça doyurucu bir tariftir. Yapımı kolay olan bu çorbayı birlikte yapmaya ne dersiniz, akşama kadar çorbamızı yetiştirelim. Kolay gelsin. | Bulgur Çorbası Malzemeleri | - Olgunlaşmış 1 kg domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı kalın bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı nane yaprağı
| | | Bulgur Çorbası Hazırlanışı | Bulgur çorbası, yapımına domatesleri ve soğanı hazırlamakla başlıyoruz. Bunları yıkayıp, iri doğradıktan sonra bir tencereye alın. Malzemeleri kısık ateşte pişirmeye başlayın. Domatesler ve soğan iyice yumuşayınca, blender yardımıyla bunları pürüzsüz hale getirin. Çorbanın bu malzemesi tencerede beklesin. Başka bir tencerenin içinde unu tereyağında kavurmaya başlayın. İçine sürekli karıştırarak sütü de ilave edin. Bu esnada karışımda topaklanma olmamalıdır. Ardından domatesli karışımı da tencereye alarak karıştırın. Bulgur çorbasının kıvamı koyu geldiyse, içine birazda sıcak su ilave edebilirsiniz. Ocakta kaynamaya başlayan karışıma tuzunu ve bulguru da koyun. Bütün malzemeler 20 dakika kadar pişerse, bulgurda pişmiş hale gelir. Ocağı kapatarak bulgur çorbasını sunum için hazırlamaya başlayabilirsiniz. | Bulgur Çorbası Servisi/Sunumu | Bulgur çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Çorbayı kaselere alarak, üzerini nane yapraklarıyla süsleyin. Konuklarınız bu çorbayı beğenecektir. Afiyet olsun. | Bulgur Çorbası Tarifinin Püf Noktaları | Bulgur çorbası, yapımında yazın domates kullanmanızı, kışın da domates püresi kullanmanızı tavsiye ederiz. Arzu edenler çorbanın yapımında et suyu da kullanabilir. | Bulgur Çorbası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 248 g | | Kilojul | 707 kj | | Kaloriler | 169 Kcal | | Protein | 5,29 g | | Karbonhidrat | 33,13 g | | | Şeker | 1,32 g | | Yağ | 2,87 g | | | Doymuş Yağ | 0,421 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,751 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,475 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 7,5 g | | Sodyum | 563 mg | | Potasyum | 252 mg | | | | 29.06.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Bulgur Çorbası" | Terbiyeli Brokoli Çorbası | Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini... | | | Sarı Mercimek Çorbası | Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old... | | | Ton Balığı Çorbası | Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad... | | | Yayla Çorbası | Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ... | | | Salçalı Mantar Çorbası | Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |