| Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Çanak Köfte Tarifi ve Malzemeleri Çanak köfte, sunumu harika bir köfte tarifidir. İçi çanak şeklinde oyuk olarak hazırlanan bu köftelerin içine istediğiniz iç harcı koyabilirsiniz. Garnitürlü, patates püreli, sebze karışımlı iç harçları hazırlayabilirsiniz. Çanak köftelerin üzerine de kaşar peyniri koyarak fırınlayarak servis edebilirsiniz. Konuklarınızı ağırlamanız için harika bir ana yemektir. Misafirlerinizi emek verdiğiniz bu leziz köftelerle ağırlamak isterseniz, tarifimizi deneyebilirsiniz. Kolay gelsin. - 600 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 diş sarımsak
- 1,5 çay bardağı bayat ekmek içi
İç harcı için; - 4 adet haşlanmış patates
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için; - 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı su
| | Çanak köfte, için kıymayı rendelenmiş soğan ve sarımsak, yumurta, bayat ekmek içi, tuz ve baharatlarla birlikte güzelce yoğurun. Bundan yumurta kadar parçalar alarak, ortasını çukurlaştırarak köfteleri hazırlayın. Bunları yağlı kağıt açtığınız fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede ısıttığınız fırında köfteleri 20 dakika kadar pişirin.
Bu arada haşlanmış patatesleri ezerek, tereyağı, tuz, süt ve kaşar peyniri ile karıştırın. Pişen köftelerin çanağına bu püreden koyun. Bunu sıkma torbasıyla yaparsanız daha görsel olur. Üzerlerine de birer tutam kaşar rendesi koyun. Sosu hazırlamak için tavanın içinde sıvı yağ ve salçayı kavurun. Buna suyu ve biraz tuzu ekleyerek yine 180 derecelik fırına sürün. Çanak köftelerin üstündeki peynir kızarana kadar pişirin. | Çanak Köfte Servisi/Sunumu | Çanak köfte, fırından çıktıktan sonra bekletmeden ikram edilmeli. Bu tarifle birlikte yoğurtlu salatalar, çoban salatası gibi tarifler iyi gider. Afiyet olsun. | Çanak Köfte Tarifinin Püf Noktaları | Çanak köfte, tarifi için verdiğimiz ölçülerden yaklaşık 22-24 adet çanak köfte çıkıyor. Bu ölçüleri baz alarak kişi sayısına göre azaltarak ya da arttırarak tarifi yapabilirsiniz. Bu köftelerin pişerken yayılmaması için cup kek kalıpları kullanabilirsiniz. İlk piştiğinde kalıplarda pişirebilir, kalıplardan çıkararak içine malzemeleri koyabilirsiniz. | Çanak Köfte Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 893 kj | | Kaloriler | 192 Kcal | | Protein | 13,05 g | | Karbonhidrat | 8,51 g | | | Şeker | 1,3 g | | Yağ | 11,51 g | | | Doymuş Yağ | 5,049 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,401 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,719 g | | Kolesterol | 62 mg | | Fiber | 0,8 g | | Sodyum | 285 mg | | Potasyum | 261 mg | | | | 08.01.2018 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Çanak Köfte" | Balıkesir Köftesi | Balıkesir köftesi, kendine has lezzetiyle yöresel bir köfte tarifidir. Izgarada pişirilen bu köftele... | | | Fırında Izgara Köfte | Fırında ızgara köfte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir köftedir. Köfte için kull... | | | Dışı Patatesli İçli Köfte | Dışı patatesli içli köfte, mutfaklarda adı en zor yemek listesinde geçen, fakat çok enfes bir yiyece... | | | Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi | Ekmeksiz kuru köfte, eğer evimizde kuru ekmeğimiz yoksa köfte programlarımızı iptal ederiz. Oysa ki ... | | | Fırında Kasap Köfte | Fırında kasap köfte, ana yemek olarak ikram edebileceğiniz bir tariftir. Fırında pişen her yemek güz... | | | Pirinçli İzmir Köfte | Pirinçli izmir köfte, hem leziz hem de besleyici bir tariftir. Hazırlaması kolay olduğu kadar, sindi... | | | Bulgursuz Mercimek Köftesi | Bulgursuz mercimek köftesi, hanımların gün sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bulgursuz yap... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |