Cepli Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Cepli poğaça, hem iştah açıcı görselliği ile hem de lezzetiyle sevilen bir poğaça tarifidir. Bu poğaçaların iç harcı pişerken değil, piştikten sonra arasına yerleştiriliyor. İştahınızı kabartacak şekilde peynir, domates, kıvırcık, biber gibi malzemeler sıcak cepli poğaça ile birlikte servis ediliyor. Poğaçalarınız arada bir bu şekilde hazırlayabilirsiniz. Özellikle sabah kahvaltılarında sıcak olarak ikramınızı yapabilirsiniz. Kolay gelsin.

1 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı süt 1 paket instant maya 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı maden suyu 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı Süslemesi için; 3 adet domates 1 kase dilimli kaşar peyniri 4-5 yaprak kıvırcık marul

Cepli poğaça, için önce hamuru yoğuralım. Kabın içine maya, süt ve şekeri koyarak, tüm malzemeleri karıştıralım. Süt ve maya eridiğinde sıvı yağı, maden suyu, yumurta ve tuzu ilave edelim. Bunların içine unu azar azar koyarak hamuru toparlanacak şekilde yoğuralım. Daha sonra küçük bezelere ayırdığımız hamuru dinlendirelim. Bezelerin her birini pasta tabağından küçük olacak şekilde açalım. Bunların üzerini yağlayarak yarım ay gibi katlayarak tepsiye yerleştirelim. Yumurta sarısını üzerlerine sürerek, 180 derecedeki fırında pişirelim.

Cepli poğaça, piştiğinde tepsiyi fırından alalım. Önceden hazırladığımız domates ve kaşar peyniri dilimlerini poğaçanın cebine yerleştirelim. Birer parça kıvırcık marul koyduktan sonra, bu iştah açıcı poğaçaları çayla birlikte ikram edelim. Afiyet olsun.

Cepli poğaça, yaparken poğaçaların büyüklüğünü arasına malzeme koyabileceğimiz şekilde ayarlayalım. Poğaçaları kurumasına izin vermeyecek şekilde pişirelim. İsteyenler poğaçaların üzerine çörek otu da serpebilir.