Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli tarçınlı kek, konuklarınız için tercih edebileceğiniz kadar lezzetli oluyor. Kek malzemelerine ceviz ve tarçın çok yakışıyor. Tarçının muhteşem aroması çay saatlerine ayrı bir anlam veriyor. Kekinizi özel bir gün için yapmayı düşünüyorsanız, bu tarifi yapmanızı öneririz. Üstelik bu kekin bekledikçe daha güzel olduğunu göreceksiniz. Bayatlamadan iki gün kadar lezzetini koruyacaktır. Malzemelerimizi aşağıda verdik, hazırlıklarımız bittiyse kekimizi birlikte yapalım. Hepinize kolay gelsin.

1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 3 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardağı un Yarım su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tarçın 1 paket vanilya 1 su bardağı dövülmüş iç ceviz

Cevizli tarçınlı kek, yaparken önce kasenin içinde yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Şeker eriyinceye, karışım köpük köpük oluncaya kadar mikserle yüksek hızda çırpın. Bunun içine sütü, sıvı yağı koyarak karıştırmaya devam edin. Daha sonra kuru malzemeleri ayrı bir yerde karıştırın. Yani un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Bunu diğer sıvı karışımın içine ilave ederek karıştırmaya devam edin. En son olarak iç cevizleri kek hamuruna koyun ve tahta kaşıkla karıştırın. Kek kalıbını yağladıktan sonra hamuru içine dökün. Hafifçe sallayarak, hamurun içindeki hava kabarcıklarının gitmesini sağlayın. Bu arada fırını 175 dereceye ayarlayın. Fırın kızmadan cevizli tarçınlı keki pişmesi için fırına koyun. Yaklaşık 35-40 dakika içinde kekiniz kabarıp pişecektir.

Cevizli tarçınlı kek, piştikten sonra dışarıda iyice soğumalıdır. Kek kalıbından aldığınız keki dilimleyerek servis tabaklarına alın. Yanında çay ikramıyla ya da soğuk limonata gibi içeceklerle kek ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Cevizli tarçınlı kek, yapımında kullandığınız malzemeler oda sıcaklığında olmalı, unu eledikten sonra kek hamurunun içine katmalısınız. Kek pişirirken kızmamış soğuk fırına atarsanız, kekinizin daha iyi kabardığını görebilirsiniz.