| Kaç Kişilik : 8 Kişilik | | Hazırlama : 90 dk. | | Pişirme : 60 dk. | Cheese Kek Tarifi ve Malzemeleri Cheese kek, tabanı yulaflı bisküviyle, kreması ise rendelenmiş portakal kabuğu ve taze sıkılmış portakal suyundan hazırlanmaktadır. Cheese kek bir yudum kahvenin yanına en güzel eşlik eden tatlısı ve dünyanın en ağır tatlısı olmadığından sık tercih edilen nefis bir besindir. Gerek misafirlerinize gerekse normal hayatta kendiniz için hazırlayacağınız bir tariftir.
- 75 gram tereyağı
- 3 paket yulaflı bisküvi
Kreması İçin - 300 gram labne peyniri
- 300 gram süzme yoğurt
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
| | Cheese kek, yapımına öncelikle oda sıcaklığında bekletmiş olduğunuz tereyağını eritmekle başlayınız. Küçük parçalar haline getirmiş olduğunuz yulaflı bisküvileri mutfak robotunda çektirerek un haline getiriniz. Eritmiş olduğunuz tereyağı ile yulaflı bisküvileri harmanlayarak kelepçeli kek kalıbının alt tabanına yayınız. Bu harcın pürüzsüz olması adına ıspatula yardımı ile dikkatli bir şekilde düzeltiniz. Bu esnada tatlının kremasını hazırlamaya başlayınız. Labne peynirin ve yoğurdun yüzeye çıkan sularını süzdükten sonra derin bir kaba alınız. Karışıma toz şekeri de ilave ettikten sonra mikser yardımı ile şekerler eriyik hale gelene kadar karıştırınız. Taze sıkılmış portakal suyu, rendelenmiş portakal kabukları ve tek tek kırıp eklediğiniz yumurtaları mikser ile kısa süreli karıştırma işlemiyle sürdürünüz. Bu krema karışımını da Cheese kek kelepçeli kek kalıbına üzeri bisküvi katlı olan harcın üstüne dökünüz. Tekrar ıspatula yardımı ile krema katını düzeltiniz.
Cheese kekin üzerinin yumuşak kalması ve kurumaması için pişireceğiniz fırının içine ısıya dayanıklı kaplarda su koyunuz. Bu su ısı ile buharlaşarak Cheese keke yumuşaklık verecektir. Önceden ısıtmış olduğunuz 160 derecelik fırında kekin üstü hafif koyulaşana ve kızarana dek yaklaşık 60 dakika pişiriniz. Pişen Cheese keki fırının kendi ısısında dinlendiriniz ve püf noktalarına dikkat ederek soğutma işlemini tamamlayınız.
| Cheese Kek Servisi/Sunumu | Cheese kek, soğutma işlemi tamamlandıktan sonra sekiz dilime ayırınız. Yanında türk kahvesi veya herhangi bir kahve çeşidi ile sevdiklerinizle sohbetler eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. | Cheese Kek Tarifinin Püf Noktaları | Cheese kek, yapımında tereyağını ateşte yakmadan eritmeye, kremanın hazırlığında ise kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz. Cheese kekte kelepçeli kek kalıbınızın dış kısmının tamamını alüminyum folyo ile kaplayınız. Cheese kek dinlendikten sonra yenilen bir tatlıdır. Bu sebeple fırından çıktıktan sonra en az 1 saat dinlenmesi gerekmektedir. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında bekletmeye devam edebilirsiniz. Ayrıca Cheese kekin kremasını hazırlarken, kelepçeli kek kalıbında bulunan en alt katmanının soğuması için buzdolabında bekletiniz. Eğer Cheese kekinizin çatlak bir vaziyette olmasını istemiyorsanız fırından çıkardıktan sonra kekin kenarlarına minik çizikler atarak kalıptan ayırınız.
| Cheese Kek Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 80 g | | Kilojul | 996 kj | | Kaloriler | 257 Kcal | | Protein | 4,4 g | | Karbonhidrat | 20,4 g | | | Şeker | 11,36 g | | Yağ | 18 g | | | Doymuş Yağ | 7,937 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 6,907 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,282 g | | Kolesterol | 44 mg | | Fiber | 0,3 g | | Sodyum | 166 mg | | Potasyum | 72 mg | | | | 06.08.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Cheese Kek" | Yumurtasız Yoğurtlu Kek | Yumurtasız yoğurtlu kek, yine istediğiniz gibi kabaran lezzetli kekler gibidir. Yumurta yemiyorsanız... | | | Sütsüz Yoğurtsuz Kek | Sütsüz yoğurtsuz kek, daha az malzemeyle lezzetli bir kek yapmanıza olanak veren bir tariftir. Olur ... | | | Yumurtasız Havuçlu Kek | Yumurtasız havuçlu kek, yapmak için tarifimizi uygulayabilirsiniz. Yumurtayı sevmeyenler, evinde yum... | | | Muhallebili Sade Kek | Muhallebili sade kek oldukça kolay hazırlanan bir tariftir. Kek sade olarak hazırlanacağı için muhal... | | | Yoğurtlu Mozaik Kek | Yoğurtlu mozaik kek, süngerimsi dokusuyla beğeneceğiniz bir kek tarifidir. Yoğurtla yapılan keklere ... | | | Yumurtasız Elmalı Kek | Yumurtasız elmalı kek, tarifi arayanlar için leziz bir kek tarifi hazırladık. Yumurtaya alerjisi ola... | | | Yoğurtlu Elmalı Kek | Yoğurtlu elmalı kek, kendine has lezzetiyle beğeneceğiniz bir kek tarifidir. Değişik kek tariflerini... | | | Tahinli Islak Kek | Tahinli ıslak kek yoğun tahin tadıyla tadına bakanları büyüleyecek bir lezzete sahiptir. Hem kekin i... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |