| Kaç Kişilik : 10-12 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 12 dk. |
Chili Sos Tarifi ve Malzemeleri Chili sos acı sevenlerin yanı sıra dip sosların en mükemmeli olarak bilinen chili sos, makarnadan, et, tavuk sote yemeklere eklenerek yemeklerin lezzetini artırırken bir çok atıştırmalıklarla servise sunabileceğiniz alternatifi bol bir sos tarifidir.
- 2 çay bardağı pirinç sirkesi
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı su
- 5-6 diş sarımsak
- 4 adet chili biber
- 1 çorba kaşığı ketçap
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 20 gram taze zencefil
| | Chili sos hazırlığımıza öncelikle pirinç sirkesi ve suyu ufak bir tencereye eleyip ocağa alarak kaynamaya bırakalım. Sarımsakların ve taze zencefilin kabuğunu soyduktan sonra rendeleyelim. Ardından cihili biberleri minik minik doğrayalım. Kaynamaya bıraktığımız pirinç sirkesinin üzerine rendelenmiş sarımsak, zencefil, toz şeker, cihili biber, karabiber ve ketçabı ilave ederek yaklaşık olarak 6-7 dakika kısık ateşte pişmeye bırakalım. Verilen sürenin sonunda üzerine mısır nişastası ekleyip tel bir çırpıcı yardımıyla hızlı hızlı karıştırarak birkaç dakika pişirerek chili sosu ocaktan alarak oda ısısında soğumaya bırakalım. İyice soğuyan sosu cam bir kavanoza doldurarak kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında saklayalım. Afiyet olsun... Chili sos hazırlandıktan sonra haşlanmış veya çiğ sebzeler, soğan halkası, çıtır tavuk, mısır ve patates cipsleri gibi benzeri atıştırmalıklar eşliğinde servis yapabilirsiniz. | Chili Sos Tarifinin Püf Noktaları | Chili sos hazırlarken oldukça yoğun bir acıya sahip olan chili biberleri direk olarak cildinizle temas ettirmeden mutfak eldiveni kullanarak doğramakta fayda vardır. | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | | Kilojul | 46 kj | | | Kaloriler | 11 Kcal | | | Protein | 0,51 g | | | Karbonhidrat | 1,75 g | | | | Şeker | 1,26 g | | | Yağ | 0,37 g | | | | Doymuş Yağ | 0,052 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,03 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,196 g | | | Kolesterol | 0 mg | | | Fiber | 0,3 g | | | Sodyum | 2,64 mg | | | Potasyum | 144 mg | | |
| 21.11.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | |
0 Yorum Yapılmış "Chili Sos"
 | | Sütsüz Beşamel Sos | | Sütsüz beşamel sos, sütünüz yoksa ya da süt tüketemiyorsanız tercih edebileceğiniz bir sos tarifidir... | |  | | Yoğurtlu Beşamel Sos | | Yoğurtlu beşamel sos, alışılagelmiş beşamel sos tarifinden biraz daha farklı lezzette olur. Bildiğim... | |  | | Unsuz Beşamel Sos | | Unsuz beşamel sos, yapmak için değişik alternatifleriniz var. Un yerine sosun içinde nişasta kullana... | |  | | Buffalo Sos | | Buffalo sos, oldukça popüler bir amerikan sosudur. Et ve tavuk yemekleri yanında harika gider. Özell... | |  | | İskender Sosu | | İskender sosu, damak zevkimizin doruk noktası olan tereyağlı iskender herkes tarafından çok sevilir.... | |  | | Tereyağlı Mantı Sosu | | Tereyağlı mantı sosu, yöresel bazı mantı tariflerinde kullanılır. Özellikle yoğurtlu, salçalı sosla ... | |  | | Patates Kızartması Sosu | | Patates kızartması sosu, ile iştah açıcı patates kızartması elde edebiliriz. Sarımsak ile domates ko... | |  | | Kremalı Beşamel Sos | | Kremalı beşamel sos, en sevilen yoğun kıvamlı sos çeşitlerinden biridir. Birçok yemekle birlikte kul... | |  | | Evde Pizza Sosu | | Evde pizza sosu, yapmak isteyenler için lezzetli bir sos tarifi hazırladık. Pizzanın lezzeti üzerind... | | |  | | | | | | | 0 | 7 | | | | |
|
