Çiçek Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Çiçek kurabiye, özellikle şeklinden dolayı çocukların favorisi olacak bir tariftir. Özel günleriniz için hazırlayabileceğiniz, görsel anlamda mutluluk verecek çiçek kurabiye kolay ulaşılabilir malzemelerle yapılarak hava almayan kaplarda bir hafta tazeliğini koruyabilir. Buzlukta yine hava geçirmeyen kaplar içinde uzun süre saklanabilir. Önceden hazırlanıp buzluğa kaldırılıp, kullanılacağı zaman bir iki saat önce buzluktan çıkarılıp gönül rahatlığıyla servis edilebilir.

Çiçek Kurabiye Malzemeleri

Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta sarısı
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
2 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Çiçek Kurabiye Hazırlanışı

Çiçek kurabiye için karıştırma kabına oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ alınıp karıştırılır. Üzerine yumurtalar, pudra şekeri, vanilya eklenir. Homojen bir şekilde karıştıktan sonra kabartma tozu ve ölçülü şekilde un ilave edilir. Un yavaş yavaş eklenip bir taraftan hamur yoğrulmalıdır. Yoğrulan hamurun yarısı ayrılarak kakao eklenip yoğrulur. Yumuşak ve yağlı bir kıvamda pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra her iki hamurun üzeri kapatılıp buzdolabında 20-30 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamurdan misket büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Yuvarlanan kakaolu hamur çiçek kurabiyelerin ortası için kullanılır. Kakaolu hamurun kenarları beyaz hamurdan yapılan yuvarlaklarla kaplanır ve kurabiyeye çiçek şekli verilir. Tüm hamur bitene kadar işlem tekrarlanır. 170 derecelik ısıda fırına verilip üzerleri hafif renk değiştirene kadar pişirilir. Oda sıcaklığında soğutulduktan sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Çiçek Kurabiye Servisi/Sunumu

Çiçek kurabiye, hamur işlerinin yanında tatlı bir çeşit olarak hazırlanabilir. Çay, kahve çocuklar için bir bardak sütün yanında servisi yapılabilir.

Çiçek Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları

Çiçek kurabiye görsel anlamda göze hitap edecek bir kurabiye türüdür. Hamuru için kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmeli, hamurun kıvamı yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır. Hamurun buzdolabında dinlendirilmesi kolay şekillenmesini sağlar. Kakao yerine değişik renkler elde edilmek istenirse istenilen gıda boyasıyla da renk cümbüşü yaşanabilir.

Çiçek Kurabiye Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		2 kj
Kaloriler		480 Kcal
Protein		3,83 g
Karbonhidrat		63,5 g
	Şeker	33,16 g
Yağ		23,74 g
	Doymuş Yağ	9,418 g
	Tekli Doymamış Yağ	10,555 g
	Çoklu Doymamış Yağ	2,32 g
Kolesterol		36 mg
Fiber		1,1 g
Sodyum		280 mg
Potasyum		64 mg