Çikolata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Çikolata sosu, hanımların mutfakta hazırladığı tatlı tariflerinde en fazla kullanılan sostur. Bunun dışında dondurmanın üzerinde de harika olur. Islak kek tarifinin üzerinde, sütlü tatlıların vazgeçilmezi çikolata sosunu her zaman hazır almayalım. Bunu evde kendimizde yapabiliriz. En azından içinde katlı maddesi olmaz. Hazırda satılanlardan bile daha güzel olur. Hazırladığımız çikolata sosunu denemek isteyenlere kolay gelsin.

Çikolata Sosu Malzemeleri

2 su bardağı süt
1 paket bitter çikolata (90 gram)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı kakao

Çikolata Sosu Hazırlanışı

Çikolata sosu, yapmak için sos tenceresine aldığınız sütün içine toz şekeri, unu ve kakaoyu koyarak karıştırın. Bu ağır ateşte kıvamlı bir hal alana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlamadan önce bitter çikolatayı parçalayarak tereyağı ile birlikte içine atın. Sürekli karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Daha sonra ocaktan alarak sosun soğumasını sağlayın. Çikolata sosunu istediğiniz şekilde değerlendirebilirsiniz.

Çikolata Sosu Servisi/Sunumu

Çikolata sosu, hazırlandıktan sonra ister hemen kullanabilir, isterseniz kavanoza koyarak daha sonra kullanabilirsiniz. Pastalarınızı bu sosla kaplayabilir, sütlü tatlının üzerini bu sosla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çikolata Sosu Tarifinin Püf Noktaları

Çikolata sosu, piştikten sonra oda sıcaklığında soğutulmalı. Bu esnada üzerinin kabuk bağlamaması için devamlı karıştırmanızı öneririz. Sosun yoğun çikolata tadında olmasını istemezseniz, içinde bitter çikolata yerine sütlü çikolatada kullanabilirsiniz.

Çikolata Sosu Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		2,23 kj
Kaloriler		535 Kcal
Protein		7,65 g
Karbonhidrat		59,4 g
	Şeker	51,5 g
Yağ		29,66 g
	Doymuş Yağ	14,232 g
	Tekli Doymamış Yağ	13,207 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,853 g
Kolesterol		23 mg
Fiber		3,4 g
Sodyum		79 mg
Potasyum		372 mg