Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Çipura
Kaç Kişilik : 4 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 30 dk.

Çipura Tarifi ve Malzemeleri

Çipura, lezzetli beyaz etli bir balıktır. Akdeniz ve Ege sularında avlanan, balık üretme çiftliklerinde yetiştirilebilen bu balığı çeşitli yöntemlerle pişirerek tüketebilirsiniz. Elbette doğal çipura ve çiftlik çipurasının lezzetleri de farklıdır. Ancak ikisini de beğeneceğinizi söyleyebiliriz. Çipura gerek ızgara ve fırın, gerekse tava, buğulama gibi yöntemlerle pişirmeye uygundur. Fakat ızgara, mangal ve fırında pişirilen çipuranın lezzetine doyulmaz. Yanında salatada oldu mu, yemek menünüz tamamlanır. Bu tarifimizde lezzetli bir çipura pişireceğiz. Kolay gelsin.

Çipura Malzemeleri

  • 4 adet çipura
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Çipura Hazırlanışı

Çipura, pişirmek için balıkların pullarını bıçakla kazıyın. Karnını keserek iç organlarını çıkarın. Balığı bol suyla yıkayıp, kanlarını temizledikten sonra, bıçakla yan yüzlerine çizik atın. Suyunun süzülmesi için süzgüye alın. Bu arada bir kasede zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın. Elektrikli ızgaranızı ısıtmaya başlayabilirsiniz. Kızdığında çipuraların her iki yüzüne hazırladığınız karışımı sürerek, ızgaraya atın. Balığın bir tarafı tam olarak pişmeden diğer tarafını çevirmeyin. Arada birde zeytinyağlı karışımdan fırçayla balıkların üzerine sürün. Nar gibi suyunda kızarmış balıkları servise hazırlayabilirsiniz.

Çipura Servisi/Sunumu

Çipura, piştiğinde yanına haşlanmış patates, soğan dilimleri ve roka salatası koyarak ikramınızı yapabilirsiniz. Patatesleri tereyağı ve maydanozla harmanlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Çipura
Çipura
Çipura
Çipura
Çipura


Çipura Tarifinin Püf Noktaları

Çipura, pişirirken elinizden geldiği kadar ızgara, mangal ve fırını tercih etmelisiniz. Balığı kurutmadan suyunda pişirmelisiniz. Bir tarafı tam olarak pişmeden diğer tarafını çevirmemelisiniz. Izgara ve mangal kızmadan balıkları pişmeye atmamalısınız.


Çipura Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 456 kj
  Kaloriler 109 Kcal
  Protein 19,74 g
  Karbonhidrat 0 g
 
Şeker 0 g
  Yağ 2,72 g
 
Doymuş Yağ 0,559 g
 
Tekli Doymamış Yağ 0,837 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,956 g
  Kolesterol 62 mg
  Fiber 0 g
  Sodyum 45 mg
  Potasyum 401 mg

24.11.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Çipura Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Çipura"

Benzer Balık Tarifleri

Mangalda Sazan
Mangalda Sazan
Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi...
35 dk. 127 Kcal 4,5 Puan
Fırında Mezgit Fileto
Fırında Mezgit Fileto
Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v...
50 dk. 132 Kcal 4,5 Puan
Sazan Izgara
Sazan Izgara
Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta...
50 dk. 127 Kcal 4,5 Puan
Kırlangıç Balığı Tava
Kırlangıç Balığı Tava
Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet...
40 dk. 176 Kcal 4,5 Puan
Karides Cızlama
Karides Cızlama
Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl...
25 dk. 223 Kcal 4,5 Puan
Dil Balığı Izgara
Dil Balığı Izgara
Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b...
35 dk. 176 Kcal 4,5 Puan
Yağlı Kağıtta Çinekop
Yağlı Kağıtta Çinekop
Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin...
35 dk. 124 Kcal 4,5 Puan
Fırında Ton Balığı
Fırında Ton Balığı
Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü...
30 dk. 187 Kcal 4,5 Puan
İskorpit Buğulama
İskorpit Buğulama
İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart...
60 dk. 126 Kcal 4,5 Puan


Alabalık
Barbunya
Buğulama Balık
Çinekop
Çipura
Dil Balığı
Fırında Balık
Hamsi
Havyar
Izgarada Balık
İskorpit
İstavrit
Karides
Kırlangıç
Lakerda
Levrek
Lüfer
Mezgit
Palamut
Sardalya
Sazan
Somon
Soslu Balık
Tavada Balık
Ton Balığı
Uskumru



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019