Çıtır Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Çıtır tavuk, yemek isteyenler için harika bir tarif hazırladık. Çoğu zaman dışarıda restoranlarda yediğimiz tavukların lezzetine, çıtır çıtır olmuş haline hayran kalırız. Bu lezzeti sofranıza taşımak isterseniz, bunun ne kadar kolay olduğunu tarifimizde göreceksiniz. İster kemikli tavuk parçaları ile, ister kemiksiz tavukla bu tarifi yapabilirsiniz. Biz kemiksiz tavuk eti kullandık. Özellikle de göğüs etini tercih ettik. Çünkü göğüs etini bu şekilde lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Kolay gelsin.

600 gram tavuk göğüs eti 3 adet yumurta 1 su bardağı un 1 paket kahvaltılık gevrek 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Çıtır tavuk, yapmak için önce tavuk göğüs etini iri parçalar halinde doğrayın. Bunları az suyla birlikte on dakika kadar haşlayın. Haşlama suyuna da biraz tuz atarsanız tavukların lezzeti daha güzel olur. Daha sonra kahvaltılık mısır gevreğini paketinin içinde dışarıdan elinizle ezin. Hatta baharatları ve tuzu da paketin içinde karıştırın. Bu yöntem çok pratik olacaktır. Daha sonra tavuk etlerini una bulayın. Ardından çırpılmış yumurtaya, sonra da kahvaltılık mısır gevreğini iyice bulayarak, kızgın yağda altın sarısı renkte kızarana kadar pişirin.

Çıtır tavuk, piştiği zaman hemen servise başlayabilirsiniz. Yanında biberiye turşusu, patates kızartması, ketçap, mayonez gibi sevdiğiniz ikramlıklarda bulundurun. Afiyet olsun.

Çıtır tavuk, yaparken ufaladığınız kahvaltılık gevreklerin içine tadını seviyorsanız, baharatlara ilave olarak zerdeçal koyabilirsiniz. Bu şekilde pişen tavukların rengi ve lezzeti aynı restoranlardaki gibi oluyor. Tavuklar daha yemeden rengiyle iştah açıcı oluyor.