Çörekotlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Çörekotlu kurabiye, leziz bir tuzlu kurabiye tarifidir. Çayın yanında harika bir atıştırmalık olur. Elinizin altında her an taze kurabiyeler olur. Kurabiyelerin fazlasını kavanozda muhafaza edebilirsiniz. Sevdiklerinize kendi ellerinizle yaptığınız, sevginizi kattığınız çörekotlu kurabiyeleri ikram edebilirsiniz. Kurabiyeleri dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Özellikle simit şeklinde, burgu ve yuvarlak olarak hazırlayabilirsiniz. Bu tarifi yaparken bize eşlik eden herkese kolay gelsin diyoruz.

1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 150 gram margarin 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı çörek otu 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu Alabildiği kadar un

Çörekotlu kurabiye, için hamuru yoğurmaya başlayalım. Kabın içinde yumuşamış margarini sıvı yağ ve yoğurtla birlikte karıştırın. İçine yumurtaları birinin sarısını ayırarak koyun. Bu malzemeler karışınca, tuzu, şekeri, çörek otunu, kabartma tozunu içine koyun. Unu da ilave ederek hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak şekilde hamurun kıvamını ayarlamalısınız. Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Kurabiye hamurundan parçalar alarak şekillendirin. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra, isterseniz biraz çörek otu da serpebilirsiniz. Kurabiyeleri 180 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Çörekotlu kurabiye, pişince fırından alın. Kurabiyeler soğumadan tepsiden boşaltmayın. Servis için çayınız demlendiyse, kurabiyeleri sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çörekotlu kurabiye, yaparken güzelce yoğurduğunuz hamuru bir süre dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Kurabiyeler pişerken çatlamaz. Çörek otu kurabiyelerinize hem lezzet verir, hem de daha besleyici olmalarını sağlar.