| Kaç Kişilik : 3-4 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 40 dk. | Dana Kavurma Tarifi ve Malzemeleri Dana kavurma, yaparken bazı püf noktalarına dikkat ederseniz harika bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Kavurmanın lezzetli olması için etin iyi pişmesi gerekir. Bu yüzden dana etini yumuşayıncaya kadar pişirmelisiniz. Bunun için eti önce yüksek ateşte mühürlemeli, ardından eti suyuyla birlikte kısık ateşte pişirmelisiniz. Tarifimizde bu detayların hepsini bulacaksınız. Kolay gelsin. - 700 gram dana kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kekik
| | Dana kavurma, yapmak için dana etini aynı boyda kuşbaşı doğrayalım. Bunları tavanın içinde kızan sıvı yağa alarak mühürleyelim. İçine sarımsakları da bütün olarak atarak aromasının ete geçmesini sağlayalım. Et bir süre sonra suyunu salmaya başlayacaktır. Ocağı kısarak etin iyice pişmesini sağlayalım. En iyi kavurma kısık ateşte pişendir. Et suyunu çektiğinde yumuşamış olur. İçine tereyağını ekleyelim. Bir süre böyle kavurarak, karabiberi, kekiği, tuzu ekleyerek kavurmayı ocaktan alalım. | Dana Kavurma Servisi/Sunumu | Dana kavurma, piştiğinde sıcak sıcak ikrama başlayabiliriz. Menümüzde turşu, yoğurt, pilav olursa harika bir öğün geçirebiliriz. Afiyet olsun. | Dana Kavurma Tarifinin Püf Noktaları | Dana kavurma, yaparken etin hepsini aynı boyda doğramalısınız. Aksi halde kavurmanın içinde etler aynı anda pişmez. Ayrıca dana kavurma yaparken etin pişmesi için önceden haşlamanızı da önermiyoruz. Bu şekilde etin lezzeti haşlama suyuna geçer. | Dana Kavurma Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 1,44 kj | | Kaloriler | 345 Kcal | | Protein | 22,24 g | | Karbonhidrat | 0 g | | | Şeker | 0 g | | Yağ | 27,76 g | | | Doymuş Yağ | 12,238 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 12,399 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,582 g | | Kolesterol | 103 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 309 mg | | Potasyum | 234 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Dana Kavurma" | Dana Bonfile | Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti... | | | Dana Saç Kavurma | Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu... | | | Yoğurtlu Hünkar Beğendi | Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö... | | | Etli Keşkek | Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza... | | | Etli Kapuska | Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka... | | | Kıyma Kavurma | Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar... | | | Kuşbaşı Et Yemeği | Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y... | | | Fırında Bonfile | Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir... | | | Fırında Etli Türlü | Fırında etli türlü, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sevilerek tüketilen yemek için... | | | | | | | | 0 | 5 | | | | |