Dil Balığı Izgara Tarifi ve Malzemeleri

Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan bu balığı ızgarada pişirmek için iri olanlar kullanılmalı. Dil balığı eti oldukça lezzetli bir balıktır. Ege ve Akdeniz'de bolca çıkarılan bu balığı ızgara yapmak için kış aylarını beklemenizi öneririz. Bu tarifi kolayca yapacaksınız. Ama ızgarada pişme süresine dikkat etmelisiniz. Çünkü dil balığı yassı yapısıyla ızgarada kısa sürede pişecektir. Kolay gelsin.

Dil Balığı Izgara Malzemeleri

5 adet iri dil balığı
3 yemek kaşığı un
2 adet limon suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Dil Balığı Izgara Hazırlanışı

Dil balığı ızgara, yapmak için ayıklanmış olan dil balıklarını suyun içinde yıkayın. Balıkların suyu süzülürken, bir kabın içine limon suyunu ve tuzu koyarak karıştırın. Bu arada ızgarayı da kızdırmaya başlayın. Dil balıklarını beş dakikayı geçmeyecek şekilde tuzlu limon suyu içine bekletin. Daha sonra balıkları una bulayın. Sıvı yağla dil balıkları güzelce yağladıktan sonra kızgın ızgaraya atın. Dil balıklarının iki yüzü de pişince servise hazırlanabilirsiniz.

Dil Balığı Izgara Servisi/Sunumu

Dil balığı ızgara, yapıldığı zaman soğumadan ikram etmelisiniz. Yeriniz müsait olursa, bir yandan ızgarayı yaparken, bir yandan balıkları sıcak sıcak yiyebilirsiniz. Yanında kırmızı soğan salatası, roka ve taze ekmek servisi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Dil Balığı Izgara Tarifinin Püf Noktaları

Dil balığı ızgara, yaparken balıkları bir bilene ayıklatmalısınız. Bunu balıkçınıza yaptırmanızı öneririz. Dil balığının üzerindeki derisini yüzerek, içini temizlesin. Bazı hanımlar bu konuda da hamarat oluyor. Dil balıklarını kendileri temizliyor. Bunlara sözümüz yok.

Dil Balığı Izgara Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		736 kj
Kaloriler		176 Kcal
Protein		19,32 g
Karbonhidrat		0,3 g
	Şeker	0,02 g
Yağ		10,43 g
	Doymuş Yağ	2,016 g
	Tekli Doymamış Yağ	5,396 g
	Çoklu Doymamış Yağ	2,127 g
Kolesterol		57 mg
Fiber		0 g
Sodyum		2,5 mg
Potasyum		364 mg