Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Dışı Patatesli İçli Köfte
Kaç Kişilik : 5 Kişilik
Hazırlama : 60 dk.
Pişirme : 25 dk.

Dışı Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Dışı patatesli içli köfte, mutfaklarda adı en zor yemek listesinde geçen, fakat çok enfes bir yiyecektir. Her lokmada limon suyu isteyen ağızları sulandıran bu lezzetli köfteyi birde patatesli denemelisiniz. Yağda kızaracağı için ağır olur diye düşünmeyin oldukça güzel bir lezzet oluyor. Püf noktalarına dikkat edilirse dağılma olmayacak ve güzel içli köftelere sahip olacaksınız. İç harcı cevizli, kıymalı ve bol acılı olurken dışı haşlanmış patates ve ince bulgur ile yoğrulacak.

Dışı Patatesli İçli Köfte Malzemeleri

  • 2 su bardağı köftelik bulgur 
  • 1 buçuk su bardağı kaynar su 
  • 3 tane haşlanmış patates 
  • 2 yumurta akı 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 2 yemek kaşığı un
Bulamak için 
  • 2 tane yumurta sarısı 
İç harcı için 
  • 600 gram kıyma 
  • Yarım paket margarin 
  • 2 tane kuru soğan 
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • Bir çay kaşığı tuz 
  • Bir tatlı kaşığı pulbiber
  • Bir tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım bağ maydanoz 

Dışı Patatesli İçli Köfte Hazırlanışı

Dışı patatesli içli köfte, yaparken ilk olarak iç harcımızı hazırlayalım ve bu arada üç tane iri boy patatesi haşlanmaya bırakalım. İç harcı için margarini eritelim üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları koyalım. Pembeleşince tavaya kıymamızı koyalım ve kavuralım. Üzerine bol baharat ve tuz ekelim. Kıyma suyunu çekip kavrulunca bir su bardağı iri çekilmiş ceviz içlerini atalım. İnce kıydığımız maydanozları koyalım ve ocağı kapatalım. Soğuk balkonda yahut dolapta iyice soğutup margarin donana kadar bekletelim.

Dış kaplaması için 2 su bardağı köftelik bulgurun üzerine tuz ve pulbiber atalım. Şişmesi için 1 buçuk su bardağı kaynar su koyalım ve üzerini örtelim. 15 dakika sonra içerisine 3 tane haşlanmış ve ezilmiş patatesleri koyalım. 2 tane yumurta akı ve 2 kaşık un ile yarım saate yakın iyice yoğuralım. Elimizle içli köfte şekli vermeye çalışalım eğer açılıyorsa kıvamı olmuş demektir. Ceviz büyüklüğünde dış hamurundan alıp elimizde incecik açalım. Arasına bolca yağı donmuş iç harcından koyup kapatalım. Hepsi hazır olunca fritözü açalım bol yağ kızdıralım. 2 tane yumurta sarısını çırpalım ve elimizle tek tek ovar gibi içli köftelere bulayıp direkt kızartalım. Kağıt havlu üzerine alalım ve sıcakken servis yapalım.

Dışı Patatesli İçli Köfte Servisi/Sunumu

Dışı patatesli içli köfte, yanında muhakkak limon dilimleri bulunduralım. Her lokma sonrası limon sıkarak yenilecek harika bir lezzet. Menümüze ek olarak sigara böreği, rus salatası ve barbunya pilaki ekleyebiliriz. 

Dışı Patatesli İçli Köfte
Dışı Patatesli İçli Köfte
Dışı Patatesli İçli Köfte
Dışı Patatesli İçli Köfte
Dışı Patatesli İçli Köfte


Dışı Patatesli İçli Köfte Tarifinin Püf Noktaları

Dışı patatesli içli köfte, yaparken dış malzemelerini en az yirmi dakika iyice yoğurmalıyız. Tüm harç iyice yoğrulmalı ve şekil verilebilecek hale ulaşmalı. Bu süreyi kısaltmak için yoğurma işlemi için evin erkeğinden yardım alabiliriz. Çünkü içli köftelerde dağılmaması için yoğurma önemli bir konudur. Ayrıca iç harcı için malzemelerin margarin ile pişmesi önemli bir ayrıntıdır. İç harcı pişince dolapta soğumaya alacağız ve yağın donmasını bekleyeceğiz. Böylelikle içli köftelerimiz hiç bir şekilde dağılma yapmayacaktır.


Dışı Patatesli İçli Köfte Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 50 g
  Kilojul 650 kj
  Kaloriler 155 Kcal
  Protein 5,4 g
  Karbonhidrat 12 g
 
Şeker 0,6 g
  Yağ 11 g
 
Doymuş Yağ 2,4 g
 
Tekli Doymamış Yağ 5,02 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 2,3 g
  Kolesterol 17 mg
  Fiber 3,1 g
  Sodyum 90 mg
  Potasyum 150 mg

13.12.2017
49 İzleme 4,5 Puan

Dışı Patatesli İçli Köfte Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Dışı Patatesli İçli Köfte"

Benzer Köfte Tarifleri

Balıkesir Köftesi
Balıkesir Köftesi
Balıkesir köftesi, kendine has lezzetiyle yöresel bir köfte tarifidir. Izgarada pişirilen bu köftele...
45 dk. 205 Kcal 4,5 Puan
Bayat Ekmek Köftesi Kıymalı
Bayat Ekmek Köftesi Kıymalı
Bayat ekmek köftesi kıymalı, olarak yapılabilir. Bayat ekmekleri değerlendirmenin bir yolu da köfte ...
30 dk. 220 Kcal 4,5 Puan
Fırında Izgara Köfte
Fırında Izgara Köfte
Fırında ızgara köfte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir köftedir. Köfte için kull...
45 dk. 205 Kcal 4,5 Puan
Dışı Patatesli İçli Köfte
Dışı Patatesli İçli Köfte
Dışı patatesli içli köfte, mutfaklarda adı en zor yemek listesinde geçen, fakat çok enfes bir yiyece...
85 dk. 155 Kcal 4,5 Puan
Fırında Patatesli İnegöl Köfte
Fırında Patatesli İnegöl Köfte
Fırında patatesli inegöl köfte, kolay hazırlanan lezzetli bir tariftir. Meşhur inegöl köfte ile yapı...
60 dk. 210 Kcal 4,5 Puan
Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi
Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi
Ekmeksiz kuru köfte, eğer evimizde kuru ekmeğimiz yoksa köfte programlarımızı iptal ederiz. Oysa ki ...
40 dk. 205 Kcal 4,5 Puan
Fırında Kasap Köfte
Fırında Kasap Köfte
Fırında kasap köfte, ana yemek olarak ikram edebileceğiniz bir tariftir. Fırında pişen her yemek güz...
65 dk. 182 Kcal 4,5 Puan
Pirinçli İzmir Köfte
Pirinçli İzmir Köfte
Pirinçli izmir köfte, hem leziz hem de besleyici bir tariftir. Hazırlaması kolay olduğu kadar, sindi...
45 dk. 53 Kcal 4,5 Puan
Bulgursuz Mercimek Köftesi
Bulgursuz Mercimek Köftesi
Bulgursuz mercimek köftesi, hanımların gün sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bulgursuz yap...
40 dk. 233 Kcal 4,5 Puan


Akçaabat Köfte
Anne Köftesi
Balık Köftesi
Bulgur Köftesi
Cevizli Köfte
Çiğ Köfte
Dalyan Köfte
Ekmek Köftesi
Ekşili Köfte
Fellah Köftesi
Fırında Köfte
Hamburger Köftesi
Izgara Köfte
İçli Köfte
İnegöl Köfte
İzmir Köfte
Kadınbudu Köfte
Karnabahar Köftesi
Kasap Köfte
Kaşarlı Köfte
Kıymalı Köfte
Köfte Harcı
Kuru Köfte
Mercimek Köftesi
Misket Köfte
Patates Köftesi
Pideli Köfte
Pirinçli Köfte
Rosto Köfte
Salçalı Köfte
Saray Köfte
Sebzeli Köfte
Sivas Köftesi
Sulu Köfte
Tavuk Köftesi
Tepsi Köfte
Terbiyeli Köfte
Yoğurtlu Köfte



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019