Domatesli Menemen

Domatesli menemen, yumurtanın en lezzetli hallerinden biridir. Domates, biber, soğan gibi malzemelerle yumurtanızı daha da lezzetlendirebilirsiniz. Uzmanlar günün en önemli öğünü olarak kahvaltıyı gösterirler. Bu yüzden doyurucu ve besleyici tarifler hazırlanmalıdır. Yumurta, protein kaynağı bir besin olduğu için gün içinde sizi oldukça tok tutar. Diyet yapanların ve ramazan aylarında oruç tutanların öğünlerinden eksik etmemesi gereken yumurtayı bu tarifimizde menemen yaparken kullanacağız. Hepinize kolay gelsin.

3 adet yumurta 2 adet domates 2 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı tereyağı Yeteri kadar tuz, karabiber

Domatesli menemen, yapmak için öncelikle biberleri çekirdeklerinden ayıklayıp doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım. Menemeni pişireceğimiz tavaya tereyağı ekleyerek ocağın altını açalım. Tereyağı eridikten sonra biberleri tavaya alıp kavuralım. Ardından domatesleri de ekleyerek pişirmeye devam edelim. Tuzu ve karabiberi ekleyip 10 dakika kadar pişmeye bırakalım. Yumurtaları bir kasenin içine kırıp iyice çırpalım. Tavaya yumurtaları döküp pişirelim. Domatesli menemen artık servise hazır hale geldi.

Domatesli menemen, piştikten sonra kahvaltı sofranızdaki yerini alabilir. Yanında sigara böreği, gözleme, pişi gibi hamur işi tercih edebilirsiniz. Klasik kahvaltı malzemelerini de tabağa ekleyip harika bir kahvaltı menüsü oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun.

Domatesli menemen, yaparken menemenin içinde kullanacağınız domateslerini kabuklarını soyup doğramalısınız. Ağır ateşte domatesler kıvamını bulana kadar pişirmelisiniz.