Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Düdük Makarna
Kaç Kişilik : 5 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 20 dk.

Düdük Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Düdük makarna şekil itibariyle kısa düdüklere benzediği için bu adı almıştır. Bazı yerlerde yüksük makarna olarak da geçer. Sıkça tercih edilen makarna çeşitlerinden bir tanesidir. İster sade ister sos ile birlikte tüketilir. Tarifimizde kıymalı sos ile hazırladığımız düdük makarnayı siz damak zevkinize göre farklı şekillerde de hazırlayabilirsiniz. Tarifimizin besin değeri oldukça yüksektir. O nedenle rahatlıkla bir öğün olarak  tüketebilirsiniz. 

Düdük Makarna Malzemeleri

  • 1 paket düdük makarna 
  • 1 litre su
  • 4 çay kaşığı tuz
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 250 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 dal maydanoz
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak 

Düdük Makarna Hazırlanışı

Düdük makarna için önce kıymalı sos hazırlığı yapılır. Kuru soğanların ve domateslerin kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. Geniş bir tavaya zeytinyağı konularak soğanlar kavrulmaya başlanır. Soğanlar yumuşayınca üzerine kıyma eklenir. Kıymanın rengi değişene kadar iyice kavrulur. Diğer bir yandan makarna haşlanır. Derin bir tencereye 1 lire su ve 3 çay kaşığı tuz konularak iyice kaynatılır. Üzerine makarnalar eklenerek haşlanmaya başlanır. Kıymalar kavrulunca üzerine domates ve salça eklenir. Biraz kavrulduktan sonra kıvamını açmak için biraz makarnanın haşlama suyundan ilave edilir. Maydanozlar saplarından ayrılarak incecik kıyılır. Sosun üzerine eklenerek üzerine 1 çay kaşığı tuz serpilir. Yaklaşık 3-4 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır. Haşlanan makarnalar da ocaktan alınarak süzgeç yardımıyla suları süzülür. 

Düdük Makarna Servisi/Sunumu

Düdük makarna için sarımsakların kabukları soyularak bir kaseye rendelenir. Üzerine yoğurt eklenerek iyice karıştırılır. Servis tabağına alınan haşlanmış makarna üzerine önce yoğurt konulur. Yoğurdun da üzerine sos konularak servise hazır hale getirilir. 

Düdük Makarna
Düdük Makarna
Düdük Makarna
Düdük Makarna
Düdük Makarna


Düdük Makarna Tarifinin Püf Noktaları

Düdük makarna yapımında en önemli püf noktalarından bir tanesi haşlanmış makarnanın süzüldükten sonra sudan geçirilmemesidir. Makarna eğer yıkanırsa üzerindeki nişastadan arınacağı için sosun makarnaya işlenmesi oldukça güçleşecektir. 


Düdük Makarna Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 916 kj
  Kaloriler 219 Kcal
  Protein 11,96 g
  Karbonhidrat 25,94 g
 
Şeker 1,81 g
  Yağ 7,26 g
 
Doymuş Yağ 2,32 g
 
Tekli Doymamış Yağ 3,08 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,86 g
  Kolesterol 21 mg
  Fiber 1,5 g
  Sodyum 290 mg
  Potasyum 235 mg

20.09.2017
32 İzleme 4,5 Puan

Düdük Makarna Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Düdük Makarna"

Benzer Makarna Tarifleri

Sade Kremalı Makarna
Sade Kremalı Makarna
Sade kremalı makarna, pratik, kolay ve basit bir makarna tarifi olmasına rağmen, kremanın yardımıyla...
35 dk. 253 Kcal 4,5 Puan
Soya Soslu Kremalı Makarna
Soya Soslu Kremalı Makarna
Soya soslu kremalı makarna, tadına doyamayacağınız makarna çeşitlerindendir. Öğrenci evlerinin vazge...
35 dk. 253 Kcal 4,5 Puan
Sütlü Kaşarlı Makarna
Sütlü Kaşarlı Makarna
Sütlü kaşarlı makarna, her evin en kurtarıcı yemeği kuşkusuz makarnalardır. Kolay yapılması ve herke...
35 dk. 203 Kcal 4,5 Puan
Fırında Burgu Makarna
Fırında Burgu Makarna
Fırında burgu makarna, börek lezzetinde harika bir tariftir. Makarnayı sevenler için hazırlaması bir...
45 dk. 358 Kcal 4,5 Puan
Sucuklu Kaşarlı Makarna
Sucuklu Kaşarlı Makarna
Sucuklu kaşarlı makarna, özellikle çocuklarınızın bayılarak yiyeceği bir makarna tarifidir. İçinde y...
30 dk. 219 Kcal 4,5 Puan
Kuru Fesleğenli Makarna
Kuru Fesleğenli Makarna
Kuru fesleğenli makarna, mutfakta vakit geçirmek istemediğiniz bir gündeyseniz, ancak yemek hazırlam...
15 dk. 203 Kcal 4,5 Puan
Düdük Makarna
Düdük Makarna
Düdük makarna şekil itibariyle kısa düdüklere benzediği için bu adı almıştır. Bazı yerlerde yüksük m...
30 dk. 219 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Ton Balıklı Makarna
Yoğurtlu Ton Balıklı Makarna
Yoğurtlu ton balıklı makarna, lezzetli bir öğün geçirmenize yardımcı olacak. Hazırlaması pratik olan...
30 dk. 359 Kcal 4,5 Puan
Makarna Böreği Yufkasız
Makarna Böreği Yufkasız
Makarna böreği yufkasız, yapıldığı zamanda gayet leziz oluyor. Makarnayı börek tadında yemek için ve...
55 dk. 253 Kcal 4,5 Puan


Boncuk Makarna
Burgu Makarna
Domates Soslu Makarna
Fesleğenli Makarna
Fırında Makarna
Fiyonk Makarna
İtalyan Makarna
Kaşarlı Makarna
Kelebek Makarna
Kepekli Makarna
Kıymalı Makarna
Köri Soslu Makarna
Kremalı Makarna
Makarna Salatası
Makarna Sosu
Mantarlı Makarna
Mantı Makarna
Peynirli Makarna
Salçalı Makarna
Sebzeli Makarna
Sosisli Makarna
Soya Soslu Makarna
Sucuklu Makarna
Tavuklu Makarna
Ton Balıklı Makarna
Yoğurtlu Makarna
Yumurtalı Makarna



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019