Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek tarifi, fırından çıkan sıcacık ekmeğin yerini tutabilecek çok az şey vardır şu hayatta. En güzel kahvaltıların habercisi olarak yerini alan ekmeği yapmak çoğu kez gözümüzü korkuttuğundan elimiz hep hazır ekmeklere gitmektedir. Ancak bugün ki vereceğimiz ekmek tarifini yapmak oldukça kolaydır. Mayalanma ihtiyacı duymadan kolaylıkla hazırlayacağınız ekmeği çok seveceksiniz.

350 gram beyaz un 160 ml kefir 1,5 çay kaşığı karbonat (silme) 1,5 çay kaşığı tuz

Ekmek tarifi, yapımında öncelikle fırınınızı 180 derece ısıtınız. Ardından bir kabın içerisinde un, tuz ve karbonatı eleyiniz. Bu karışımın içerisine kefiri ilave ediniz. Hamuru hafifçe yoğurmaya başlayınız. Hamurunuz iyice toparlandıktan sonra yuvarlak bir şekil veriniz. Fırın tepsinize pişirme kağıdını seriniz. Ardından ekmeğinizi fırın tepsisine alarak, üzerine bıçak yardımı ile çizikler atınız. Birazda un serperek, daha önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriniz.

Ekmek tarifi, yapımında kefir yerine butter milk ya da ayran kullanabilirsiniz. Eğer hamurunuzun kıvamı ile ilgili bir problem varsa, azar azar un ilavesi ile hamurunuzun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca çok yoğurmamaya özen gösteriniz.