| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Ekşili Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri Ekşili mantı çorbası, ekşilik vermesi için içerisinde nar ekşisi kullanıldığı için Türk mutfağındaki alışılmış çorba tariflerden biraz farklıdır. Nar ekşisinden çorba mı olur diyenler çoğunlukta olsa da tadına bakanlar bir daha tatmak isteyecektir. Özellikle tatlı lezzetler ve ekşili tatlar ile arası iyi olanların mutlaka denemesi gereken tariflerden bir tanesidir. | Ekşili Mantı Çorbası Malzemeleri | - 1 su bardağı hazır mantı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
| | | Ekşili Mantı Çorbası Hazırlanışı | Ekşili mantı çorbası için öncelikli olarak sarımsaklar kabukları soyularak rendenin ince tarafıyla rendelenir. Daha sonra orta boy bir tencereye tereyağ konularak tencere ocağa alınır. Tereyağ eridikten sonra salça ve sarımsak ilavesi yapılarak salça kokusu çıkıncaya kadar iyice kavrulur. Üzerine su ilavesi yapılarak tuz ve baharatlar eklenir. Su iyice kaynadıktan sonra içerisine önceden haşlanmış nohutlar ve mantılar ilave edilir. Mantılar yumuşayıncaya kadar kaynatılmaya devam edilir. Mantıların piştiğinden emin olduktan sonra son aşama olarak içerisine 1 yemek kaşığı nar ekşisi de eklenerek iyice karıştırılır ve tencere ocaktan alınır. | Ekşili Mantı Çorbası Servisi/Sunumu | Ekşili mantı çorbası ocaktan alındıktan sonra çorba kaselerine paylaştırılır. Tercihe göre üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serperek sunum yapabilirsiniz. | Ekşili Mantı Çorbası Tarifinin Püf Noktaları | Ekşili mantı çorbası yapımında en önemli püf noktası nar ekşisi kullanılmasıdır. Ancak nar ekşisinin kendine has hafif tatlı tadını sevmeyenler 1 adet limonun suyu da kullanabilir. | Ekşili Mantı Çorbası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 240 g | | Kilojul | 808 kj | | Kaloriler | 193 Kcal | | Protein | 10,37 g | | Karbonhidrat | 9,21 g | | | Şeker | 0,97 g | | Yağ | 12,62 g | | | Doymuş Yağ | 4,36 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 5,66 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,88 g | | Kolesterol | 39 mg | | Fiber | 0,9 g | | Sodyum | 251 mg | | Potasyum | 214 mg | | | | 05.12.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Ekşili Mantı Çorbası" | Terbiyeli Brokoli Çorbası | Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini... | | | Sarı Mercimek Çorbası | Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old... | | | Ton Balığı Çorbası | Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad... | | | Yayla Çorbası | Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ... | | | Salçalı Mantar Çorbası | Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |