El açması gözleme, tadından yenmez. Bazen kolaylık olsun diye hazır yufka ile yaptığımız gözlemeyi birde bu şekilde denemelisiniz. Mayalayarak yoğurdunuz hamurla yapacağınız gözlemeler hem daha doyurucu olur, hem de daha lezzetli olur. Gözlemeyi bu şekilde nasıl yapacağınızı videomuzu izleyerek görebilirsiniz. Tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin.
El Açması Gözleme Malzemeleri
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Maydanoz
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tereyağı
400 gram beyaz peynir
Tuz, pul biber
El Açması Gözleme Hazırlanışı
El açması gözleme, yapmak için unu bakın içine alalım. Üzerine ılık suda erittiğimiz yaş mayayı koyalım. Ilık suyu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğuralım. Daha sonra hamuru mayalanmaya bırakalım. Bu arada peyniri ezerek maydanoz ve pul biberle karıştırarak iç harcını hazırlayalım. Hamurdan kopardığımız parçaları merdane ile açalım. Yufkanın yarısına peynirli harçtan koyalım. Diğer yarısını üzerine kapatıp, kenarları açılmasın diye iyice bastırarak kapatalım. Gözlemeleri tavada arkalı önlü pişirelim. Daha sonra gözlemelerin iki yüzüne de tereyağı sürerek sunuma hazır edelim.
El Açması Gözleme Servisi/Sunumu
El açması gözleme, piştikten sonra sıcak sıcak ikram edilmeli. Yanında bir fincan çay eşliğinde harika bir sunum olacaktır. Afiyet olsun.
El Açması Gözleme Tarifinin Püf Noktaları
El açması gözleme, yaparken hamuru yoğurduktan sonra mayalanmasını beklemelisiniz. Gözlemeleri dibi yapışmayan havada ya da sac üzerinde pişirebilirsiniz.
