Elmalı Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Yaş Pasta, yapımına kekten başlıyoruz. Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra ardından yağ ve sütü koyup çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak kabartma tozu, un ve limonu de ekleyip çok az karıştırdıktan sonra yağlanmış bir tepsiye döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Kek pişerken, kremayı yapmak için küçük boy bir tencere alıyoruz. Krema için gerekli malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Koyulaşana kadar karıştırıyoruz. Koyulaşınca kremayı ocaktan alıyoruz. O sırada hemen başka bir kapta kremşantiyi yapıyoruz. Kremşantiyi soğuması için dolaba koyuyoruz. Kekin üzeri için elmaları rendeliyoruz, daha sonra içine ceviz ve tarçını da koyuyoruz. Kekimizi fırından alıyoruz ve hafif ılıdıktan sonra üzerine elmalı harcımızı sürüyoruz. Son olarak soğumuş olan kremşantiyi, yaptığımız kremanın içine katıp karıştırıyoruz. Elmalı harcın üzerine bu kremşanti ve krema karışımını döküyoruz. Buzdolabına soğuması için bırakıyoruz.