| Kaç Kişilik : 5 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 15 dk. | Enginar Salatası Tarifi ve Malzemeleri Enginar salatası, oldukça sağlıklı ve lezzetli bir tariftir. Oldukça hafif bir lezzeti olduğu için tam bir yaz salatasıdır. Enginarın sağlığa faydaları saymakla bitmez. En bilindik özelliği tam bir karaciğer dostu olmasıdır. O nedenle uzmanlar haftada en az bir kere enginar tüketilmesini önerir. Ayrıca düşük kalorili olduğu için diyet yapanların ve formunu koruyanların da dostudur. Genellikle yemeğini ve zeytinyağlısını yapmaya alışık olduğumuz enginarı tarifimizde olduğu gibi salatasını yaparak da tüketebiliriz. | Enginar Salatası Malzemeleri | - 5 adet temizlenmiş enginar
- 1 litre su
- 1 adet limon suyu
- 1 kutu konserve garnitür
- 1 demet dereotu
- 1 adet kırmızı soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
| | | Enginar Salatası Hazırlanışı | Enginar salatası için önce enginarlar hazırlanır. Temizlenmiş ayıklanmış enginarlar limonlu su dolu tencerede yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülerek küp şeklinde doğranır. Konserve garnitürler süzülür. Dereotu saplarından ayıklanarak incecik kıyılır. Kırmızı soğanın kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. Hazırlanan tüm malzemeler derin bir salata kasesine alınarak iyice karıştırılır ve enginar salatası yapımı tamamlanır. | Enginar Salatası Servisi/Sunumu | Enginar salatasında son aşama salatanın sosunun dökülmesidir. Salataya zeytinyağı, tuz ve limon suyu eklenerek iyice karıştırılır. Servis tabağına alınır ve üzeri limon dilimleri ile süslenerek servis edilir. | Enginar Salatası Tarifinin Püf Noktaları | Enginar salatasında en önemli püf noktası kararmalarını engellemek için limonlu suda haşlamaktır. Limondaki asit enginarların daha beyaz kalmasına yardımcı olur. Ayrıca enginarların salatada biraz dişe gelmesi gerekir. O nedenle çok haşlanmamasına özen gösterilmelidir. | Enginar Salatası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 140 g | | Kilojul | 854 kj | | Kaloriler | 204 Kcal | | Protein | 4,11 g | | Karbonhidrat | 16,93 g | | | Şeker | 4,9 g | | Yağ | 15 g | | | Doymuş Yağ | 2,08 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 10,8 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,64 g | | Kolesterol | 1 mg | | Fiber | 6,4 g | | Sodyum | 554 mg | | Potasyum | 437 mg | | | | 03.10.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Enginar Salatası" | Tavuklu Rus Salatası | Tavuklu rus salatası, yapımı pratik olan salata tariflerinden biridir. Özellikle hazır garnitür kull... | | | Marullu Patates Salatası | Marullu patates salatası, patatesle hazırlayabileceğiniz leziz salatalardan biridir. Patates salatas... | | | Patatesli Makarna Salatası | Patatesli makarna salatası, alışılmış makarna salatalarından biraz farklı olarak hazırlanır. Genelli... | | | Akdeniz Kıvırcığı Salatası | Akdeniz kıvırcığı salatası, sağlıklı beslenmek isteyen herkesin sofrasında bulunmalı. Kalorisi olduk... | | | Ton Balıklı Sezar Salata | Ton balıklı sezar salata, günümüz mutfağında birbirinden farklı tariflerle karşımıza çıkmaktadır. İs... | | | Yoğurtlu Kuskus Salatası | Yoğurtlu kuskus salatası, hazırlaması oldukça kolaydır. Kuskus haşlanırken diğer malzemeler hazırl... | | | Şalgamlı Buğday Salatası | Şalgamlı buğday salatası, farklı salata çeşitlerini yapmayı seviyorsanız bu lezzeti de beğeneceksini... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |