Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 25 dk.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Erişteli yeşil mercimek çorbası İç Anadolu yöresine ait bir lezzettir. Mercimek çorbaları genellikle kırmızı mercimek kullanılarak pişirilse de yeşil mercimek ile hazırlananları da oldukça lezzetlidir. Besleyici ve vitamin değeri oldukça yüksektir. Çorbanın içerisine konulan erişte çorbaya ayrı bir lezzet katar. Oldukça kısa sürede hazırlanırken bu çorbanın tek dezavantajı yeşil mercimeğin 1 gece öncesinden sıcak suda bekletilmesidir. 

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı erişte
  • 3 bardak su
  • 1 adet et suyu bulyon
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığının ucuyla reyhan
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Hazırlanışı

Erişteli yeşil mercimek çorbası için 1 gece önceden yeşil mercimekler yıkanarak sıcak suya konulur ve bekletilir. Vakti olmayanlar ise çorba yapımına başlamadan önce en az 30-35 dakika kadar yeşil mercimeği haşlaması gerekir. Bu sayede yeşil mercimek hem daha kolay pişecek hem de daha lezzetli olacaktır. Çorba yapımı için orta boy bir tencere tercih edilebilir. Kuru soğanın kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır. Tencereye alınarak sıvı yağ ile birlikte kavrulmaya başlanır. Soğanlar yumuşayınca mercimekler süzülerek tencereye ilave edilir. Yaklaşık 2-3 dakika kavurduktan sonra salça, tuz ve baharat konulur. Üzerine su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Su kaynamaya başladıktan sonra bulyon ve erişte ilavesi yapılır. Bu şekilde yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir. 

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Servisi/Sunumu

Erişteli yeşil mercimek çorbası piştikten sonra ocaktan alınır ve ılınması için bir müddet beklenir. Daha sonra çorba kaselerine konularak servis edilir. Bu çorbanın yanına en çok limon yakışır. Limon dilimleri ile birlikte servis edilir. 

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Erişteli yeşil mercimek çorbası için en önemli püf noktası çorbaya başlamadan önce mercimek hazırlığının yapılmasıdır. Bir diğer püf noktası ise salçanın iyice kavrulmasıdır. Tat olarak salçalı yemekten farklı olduğu çorbada salça kokusunun kalmaması gerekir. Ayrıca evinde et suyu yada kemik suyu bulunanların tekrar et bulyon kullanmasına gerek yoktur. 


Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 248 g
  Kilojul 915 kj
  Kaloriler 260 Kcal
  Protein 11,78 g
  Karbonhidrat 34 g
 
Şeker 1,49 g
  Yağ 8,83 g
 
Doymuş Yağ 0,767 g
 
Tekli Doymamış Yağ 4,78 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 2,672 g
  Kolesterol 11 mg
  Fiber 12,4 g
  Sodyum 541 mg
  Potasyum 419 mg

03.07.2017
4 İzleme 4,5 Puan

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini...
50 dk. 87 Kcal 4,5 Puan
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli kemik suyu çorbası, tam bir bebek çorbası olmak için düşünülmüş gibidir. Evimizde kemik su...
30 dk. 53 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli kemik suyu çorbası, sofralarımızdaki yerini hiç kaybetmemiş çok eski bir çorba tarifidir. ...
50 dk. 133 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Terbiyeli yeşil mercimek çorbası, kolay yapılan bir çorbadır. Ancak lezzetine doyum olmaz. Çorbayı h...
60 dk. 105 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019