Et Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Et sarma, sebzelerle etin bütünleştiği harika bir tariftir. Biftekle hazırlanan bu tarifi yanında pilav eşliğinde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Hazırlaması sizlerin düşündüğü kadar zor olmuyor. Ancak eti bir anda harika bir sunumla ikram etme şansına sahip oluyorsunuz. Yemek tariflerinde sunum çok önemlidir. Yemekler hem lezzetli olmalı, hem de iştah açıcı bir görünüme sahip olmalıdır. İşte et sarma bu özellikleri bünyesinde toplanmış bir tariftir. Bunu yapmak isteyen herkese kolay gelsin.

6 adet dana biftek 4 yemek kaşığı hardal 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 adet havuç 1 adet kabak 3 adet kırmızı biber 4 adet yeşil biber 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağı

Et sarma, için sebzeleri ayıklayarak uzun uzun jülyen gibi doğrayın. Biftekleri de tuz ve karabiberle ovarak, üzerine hardal koyun. Sebzeleri de etin arasına yerleştirin. Daha sonra biftekleri rulo şeklinde sebzelerle birlikte sarın. Açılmasın diye de kürdanla tutturun. Bunları tavada sıvı yağ ve tereyağında mühürleyin. Daha sonra fırın tepsisine koyun. İçine biraz sıcak su ilave ederek 200 derecelik fırına atın. Et sarma kızarmaya başladığında, üzerlerine kaşar peyniri rendesini koyarak peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.

Et sarma, sunumunda pilav, patates kızartması eşliğinde ikramınızı yapabilirsiniz.  Yanında salata, yoğurt gibi yardımcı ikramlıklarda güzel gider. Afiyet olsun.

Et sarma, için kullanacağınız biftekleri daha önceden marine ederek daha lezzetli bir tarif hazırlayabilirsiniz. Eti marine ederken zeytinyağı, karabiber ve süt kullanabilirsiniz. Et piştiğinde marine edildiyse harika bir lezzete sahip olur.