Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Et Sote
Kaç Kişilik : 4 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 25 dk.

Et Sote Tarifi ve Malzemeleri

Et sote yapılan et yemekleri içinde hazırlanışı en kolay ve pratik olanlar arasında yer almaktadır. Et sote yapmak oldukça basit bir yemek olmasından dolayı herkesin yapabileceği bir yemek çeşididir. Bu nedenle bayanlar dışında erkeklerinde büyük bir keyifle pişirip lezzetiyle gurur duydukları bir et yemeğidir. Özellikle akşam yemeklerinde ana yemek olarak hazırlanıp yanında pirinç pilavı ile servis edilen ve yediden yetmişe herkes tarafından büyük bir keyifle tüketilen bir yemek çeşididir.

Et Sote Malzemeleri

  • 500 gram dana eti
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Et Sote Hazırlanışı

Et sote hazırlığımıza öncelikle dana etini sotelik olacak şekilde doğrayarak başlayalım. Ardından döküm bir tavaya zeytinyağını ekledikten sonra ocağa alarak yağı ısıtalım. Isınan yağın üzerine ufak parçalar halinde doğradığımız etleri ekleyip yüksek ateşte suyunu salmaması ve etlerin mühürlenmesi için 3-4 dakika kadar hiç karıştırmadan kavurarak mühürleyelim. Mühürlenme sonucunda renk değiştiren etleri ara sıra tavayı sallayarak sotelemeyi sürdürelim. Ardından kuru soğanı ufak küpler şeklinde doğrayıp tavaya ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Kavrulmakta olan soğanların üzerine küçük küçük doğranmış sivri biberleri ekleyip kavurma işlemi devam ederken domateslerin kabuklarını soyduktan sonra  küçük küpler şeklinde doğrayıp tavaya ilave edelim. Domatesler hafiften suyunu saldıktan sonra biber ve domates salçalarını 2 çay bardağı sıcak su yardımıyla açarak tavaya ekleyip karışımı karıştıralım. Ardından tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte et soteyi pişirmeye devam edelim. Salçalı su içinde yumuşayana kadar pişen et soteyi tatlandırmak için üzerine kekik, tuz ve karabiber ilave ederek 8-10 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alalım. Lokum kıvamında yumuşacık pişen et sote yemeğini suyuyla birlikte tabaklara alarak sıcağı sıcağına servis yapalım. Afiyet olsun...

Et Sote Servisi/Sunumu

Et sote hazırlandıktan sonra salçalı suyu ile tabaklara alındıktan sonra yanında pirinç pilavı ve mevsim salatası ile sunum yapılabilir.

Et Sote
Et Sote
Et Sote
Et Sote
Et Sote


Et Sote Tarifinin Püf Noktaları

Et sote hazırlığında etlerin lezzetini kaybetmemesi için etleri yıkamadan bir süzgeç içine alıp kanını süzdürdükten sonra kağıt havluyla kurulanarak tavaya alınmalıdır. Ayrıca et sotede kullanılacak et yağsız ve bonfile et tarzında yumuşak et kullanılmalıdır. Bu şekil tercih edilen yumuşak et çok daha çabuk pişecek ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 


Et Sote Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 300 g
  Kilojul 1,67 kj
  Kaloriler 400 Kcal
  Protein 33,96 g
  Karbonhidrat 7,68 g
 
Şeker 2,69 g
  Yağ 25,79 g
 
Doymuş Yağ 9,585 g
 
Tekli Doymamış Yağ 11,162 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 1,567 g
  Kolesterol 106 mg
  Fiber 2,7 g
  Sodyum 615 mg
  Potasyum 671 mg

25.12.2017
3 İzleme 4,5 Puan

Et Sote Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Et Sote"

Benzer Et Yemekleri

Dana Saç Kavurma
Dana Saç Kavurma
Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu...
55 dk. 217 Kcal 5 Puan
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö...
80 dk. 516 Kcal 5 Puan
Güveçte Et Haşlama
Güveçte Et Haşlama
Güveçte et haşlama, genellikle kuzu incik kullanılarak hazırlanan bir fırın yemeğidir. Patates, ha...
70 dk. 133 Kcal 5 Puan
Dana Etli Patlıcan Kebabı
Dana Etli Patlıcan Kebabı
Dana etli patlıcan kebabı, yapmak isterseniz tarifimize göz atabilirsiniz. Patlıcan kebabı daha çok ...
50 dk. 113 Kcal 4,5 Puan
Fırında Etli Patates
Fırında Etli Patates
Fırında etli patates et ve patatesin mükemmel uyumu sayesinde sofraları ziyafet sofrasına dönüştüren...
45 dk. 218 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Et Haşlama
Düdüklüde Et Haşlama
Düdüklüde et haşlama, et haşlama tencerede uzun sürede pişer. Ancak düdüklü kullanılarak pişiridiğin...
70 dk. 319 Kcal 5 Puan
Düdüklüde Kavurma
Düdüklüde Kavurma
Düdüklüde kavurma, küçük büyük herkes tarafından sevilerek tüketilen oldukça lezzetli  bir kavu...
45 dk. 217 Kcal 5 Puan
Etli Patlıcan Kebap
Etli Patlıcan Kebap
Etli patlıcan kebap pilavların yanına oldukça yakışan bir et yemeği tarifidir. Fırında, tencere...
55 dk. 113 Kcal 4,5 Puan
Fırında Türlü
Fırında Türlü
Fırında türlü, türlü her ne şekilde hazırlanırsa hazırlansın sebzeyle yapılan bir yemek olduğundan s...
95 dk. 98 Kcal 5 Puan


Alinazik
Bonfile
Ciğer Kavurma
Döner
Et Fajita
Et Haşlama
Et Sote
Güveç
Hünkar Beğendi
İskender
Kavurma
Kebap
Maklube
Tas Kebabı
Türlü
Yahni



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018