Hamarat TVGirişÜye Ol
Bugün Ne Pişirsem?Ramazan MenüleriTarif GönderHamaratlarForum
Et Sote
Kaç Kişilik : 4 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 25 dk.

Et Sote Tarifi ve Malzemeleri

Et sote yapılan et yemekleri içinde hazırlanışı en kolay ve pratik olanlar arasında yer almaktadır. Et sote yapmak oldukça basit bir yemek olmasından dolayı herkesin yapabileceği bir yemek çeşididir. Bu nedenle bayanlar dışında erkeklerinde büyük bir keyifle pişirip lezzetiyle gurur duydukları bir et yemeğidir. Özellikle akşam yemeklerinde ana yemek olarak hazırlanıp yanında pirinç pilavı ile servis edilen ve yediden yetmişe herkes tarafından büyük bir keyifle tüketilen bir yemek çeşididir.

Et Sote Malzemeleri

  • 500 gram dana eti
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 4-5 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Et Sote Hazırlanışı

Et sote hazırlığımıza öncelikle dana etini sotelik olacak şekilde doğrayarak başlayalım. Ardından döküm bir tavaya zeytinyağını ekledikten sonra ocağa alarak yağı ısıtalım. Isınan yağın üzerine ufak parçalar halinde doğradığımız etleri ekleyip yüksek ateşte suyunu salmaması ve etlerin mühürlenmesi için 3-4 dakika kadar hiç karıştırmadan kavurarak mühürleyelim. Mühürlenme sonucunda renk değiştiren etleri ara sıra tavayı sallayarak sotelemeyi sürdürelim. Ardından kuru soğanı ufak küpler şeklinde doğrayıp tavaya ilave ederek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.

Kavrulmakta olan soğanların üzerine küçük küçük doğranmış sivri biberleri ekleyip kavurma işlemi devam ederken domateslerin kabuklarını soyduktan sonra  küçük küpler şeklinde doğrayıp tavaya ilave edelim. Domatesler hafiften suyunu saldıktan sonra biber ve domates salçalarını 2 çay bardağı sıcak su yardımıyla açarak tavaya ekleyip karışımı karıştıralım. Ardından tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte et soteyi pişirmeye devam edelim. Salçalı su içinde yumuşayana kadar pişen et soteyi tatlandırmak için üzerine kekik, tuz ve karabiber ilave ederek 8-10 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alalım. Lokum kıvamında yumuşacık pişen et sote yemeğini suyuyla birlikte tabaklara alarak sıcağı sıcağına servis yapalım. Afiyet olsun...

Et Sote Servisi/Sunumu

Et sote hazırlandıktan sonra salçalı suyu ile tabaklara alındıktan sonra yanında pirinç pilavı ve mevsim salatası ile sunum yapılabilir.

Et Sote
Et Sote
Et Sote
Et Sote
Et Sote


Et Sote Tarifinin Püf Noktaları

Et sote hazırlığında etlerin lezzetini kaybetmemesi için etleri yıkamadan bir süzgeç içine alıp kanını süzdürdükten sonra kağıt havluyla kurulanarak tavaya alınmalıdır. Ayrıca et sotede kullanılacak et yağsız ve bonfile et tarzında yumuşak et kullanılmalıdır. Bu şekil tercih edilen yumuşak et çok daha çabuk pişecek ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 


Et Sote Besin Değeleri

 1 Porsiyon Miktarı 300 g
 Kilojul1,67 kj
 Kaloriler400 Kcal
 Protein33,96 g
 Karbonhidrat7,68 g
 
 Şeker2,69 g
 Yağ25,79 g
 
 Doymuş Yağ9,585 g
 
 Tekli Doymamış Yağ11,162 g
 
 Çoklu Doymamış Yağ1,567 g
 Kolesterol106 mg
 Fiber2,7 g
 Sodyum615 mg
 Potasyum671 mg

25.12.2017
 101 İzleme 4,5 Puan

Et Sote Yorumları

İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Et Sote"

Benzer Et Yemekleri

Konya Etli Ekmek
Konya Etli Ekmek
Konya etli ekmek, evde de yapılabilen çok lezzetli bir tariftir. Konya'nın meşhur hamur işi tarifler...
50 dk.306 Kcal 4,5 Puan
Etli Güveç
Etli Güveç
Etli güveç, mevsiminde yetiştirilen sebzelere birde et eklenip pişirildiğinde oldukça lezzetli bir a...
130 dk.83 Kcal 4,5 Puan
Etli Pırasa Yemeği
Etli Pırasa Yemeği
Etli pırasa yemeği, faydalı sebzelerden biri olan pırasa farklı yemek tariflerinde kullanılabilir. B...
40 dk.120 Kcal 4,5 Puan
Etli Enginar
Etli Enginar
Etli enginar, sevilen ana yemeklerden biridir. Enginar zamanı geldiğinde dolması, zeytinyağlısı, etl...
50 dk.67 Kcal 4,5 Puan
Et Sote
Et Sote
Et sote yapılan et yemekleri içinde hazırlanışı en kolay ve pratik olanlar arasında yer almakta...
45 dk.400 Kcal 4,5 Puan
Düdüklüde Etli Taze Fasulye
Düdüklüde Etli Taze Fasulye
Düdüklüde etli taze fasulye, hem lezzetli oluyor, hem de besin değerleri korunarak pişiriyor. Taze f...
40 dk.109 Kcal 4,5 Puan
Etli Patates Yemeği
Etli Patates Yemeği
Etli patates yemeği, en lezzetli yemeklerden biridir. Ayrıca çokta pratik bir şekilde hazırlanır. Ye...
50 dk.218 Kcal 4,5 Puan
Et Tava
Et Tava
Et tava, fırında lezzetli bir şekilde pişirilebilir. Kuzu etiyle hazırlanan bu tarifi yapmanızı öner...
45 dk.133 Kcal 4,5 Puan
Etli Ekmek
Etli Ekmek
Etli ekmek, Konya ilimizle özdeşleşen çok lezzetli bir tariftir. Eğer bir gün yolunuz Konya'ya düşer...
45 dk.306 Kcal 4,5 Puan


Alinazik
Bonfile
Ciğer Kavurma
Döner
Et Fajita
Et Haşlama
Et Sote
Güveç
Hünkar Beğendi
İskender
Kavurma
Kebap
Maklube
Tas Kebabı
Türlü
Yahni



 

Hamarat TV, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2018