Et Tava Tarifi ve Malzemeleri

Et tava, fırında lezzetli bir şekilde pişirilebilir. Kuzu etiyle hazırlanan bu tarifi yapmanızı öneririz. Etin baharatlarla, biber ve domatesle harmanlanarak pişirilmesi gerçekten çok leziz oluyor. Bu tarif hemen her yörede yapılır. İçine konulan malzemelerde ufak tefek değişiklikler olsa da, etin bu hali muhteşem oluyor. Özellikle kurban bayramında etle yapacağınız yemeklere bu tarifi de ilave edebilirsiniz. Akşam için harika bir seçenek olur. Herkese kolay gelsin diyerek, et tava tarifini hazırlamaya başlayalım.

1 kg kemiksiz kuzu but eti 5 adet domates 4 adet yeşil biber 10 adet sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimton 1 çay kaşığı karabiber 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Et tava, yapmak için kuzu etini ince kıyarak doğrayın. Bunları tepsinin dibine yayın. Üzerine ince doğranmış biberleri yerleştirin. Sarımsakları da soyarak bütün olarak tepsiye serpiştirin. Üzerine tuzu, kimyonu, kekiği, kırmızı toz biberi serpin. Domatesleri de kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın. Bunları tepsinin üzerine yayarak koyun. Sıvı yağı da et tava üzerine gezdirin. Bunu 180 derecede ısıttığınız fırında üzerini yakmayacak şekilde pişirin.

Et tava, piştikten sonra fırından alınır. Servis tabağına et tava yanında bulgur pilavı da koyarak sunumu yapabilirsiniz. Yanına salata ya da yoğurt ikramı da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Et tava, yaparken etin istediğiniz gibi lokum dediğimiz şekilde pişmesi için ince ince doğranması gerekir. Ayrıca kuzu etinin but kısmını kullanırsanız, daha iyi pişer. Bu tarifin içine su eklemenize gerek olmaz. Etin suyu ve domatesler pişmesi için yeterli olur.