| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Etli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri Etli bezelye, çok sevilen yaz yemekleri arasındadır. Gerçi bezelyeyi kışın konserve ve dondurulmuş olarak ta bulabiliyoruz. Ama tazesiyle yapılan bezelye yemeğinin tadına doyulmaz. Bu yemeği kuzu ya da dana kuşbaşı etle yapabilirsiniz. Ama yağsız kuzu eti ile çok leziz bir lezzette olur. Yemeğin içine havuç, patates gibi sebzelerde koyabilirsiniz. Bezelye kolay pişen bir sebzedir. Ama arzu edenler düdüklü tencerede de pişirebilir. Bugünkü etli bezelye tarifini birlikte yapmak istedik. Eşik edenlere kolay gelsin. - 1 kg taze ayıklanmış bezelye
- 1 adet kuru soğan
- 350 gram yağsız kuzu kuşbaşı et
- 3 adet domates
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım demet dereotu
- 2 adet çarliston biber
| | Etli bezelye, için ayıklanmış bezelyeleri yıkayarak süzgüye alalım. Patatesi küp, havucu halka şeklinde doğrayalım. Daha sonra kuzu etini tencereye alarak az suyla birlikte yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra hala suyu varsa etleri alarak, suyunu yemekte kullanmak üzere süzelim. Daha sonra yemeği pişireceğimiz tencerede havuç, soğan ve biberleri kavuralım. Buna pişen eti de ilave ederek döndürelim. İçine salçayı koyarak kokusu çıkana kadar kavuralım. Karabiber ve tuzunu da içine koyalım. Küp doğranmış domatesleri koyup, hep birlikte pişirelim. Bezelyeleri de ilave ederek, kalan et suyunu bezelyelerin üzerine az çıkacak şekilde koyalım. Ocağı kısarak yemeği bezelyeleri pişene kadar pişirelim. | Etli Bezelye Servisi/Sunumu | Etli bezelye, piştiğinde ocağı kapatın. Üzerine doğradığınız dereotu koyun. Servis tabağına aldığınız etli bezelye yemeğini pilav ve cacık ile birlikte ikram edebilirsiniz. Bu üçlü harika bir sunum olacaktır. Afiyet olsun. | Etli Bezelye Tarifinin Püf Noktaları | Etli bezelye, için etin yumuşak kısmından kullanmalısınız. Özellikle kuzu but eti bunun için uygundur. Bu yemeği kışın yapmak isterseniz dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Kışın domates yerine domates rendesi ya da evde yaptığınız domates konservesini de kullanabilirsiniz. | Etli Bezelye Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 402 kj | | Kaloriler | 96 Kcal | | Protein | 5,41 g | | Karbonhidrat | 9,02 g | | | Şeker | 3,24 g | | Yağ | 4,39 g | | | Doymuş Yağ | 1,255 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 2,049 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,629 g | | Kolesterol | 10 mg | | Fiber | 2,8 g | | Sodyum | 199 mg | | Potasyum | 210 mg | | | | 22.09.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Etli Bezelye" | Benzer Bakliyat Yemekleri | | Zeytinyağlı Bezelye | Zeytinyağlı bezelye, ister taze ister derin dondurucularda bekleyen bezelyeler olsun her tür bezelye... | | | Nohut Kavurması | Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim... | | | Konserve Bezelye Yemeği | Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ... | | | Bezelye Kavurması | Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir... | | | Düdüklüde Etli Nohut | Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u... | | | Kemikli Kuru Fasulye | Kemikli kuru fasulye, kış sofralarının vazgeçilmez bakliyatlarından biri olan kuru fasulyeyi değişik... | | | Kıymalı Kuru Fasulye | Kıymalı kuru fasulye, Kış aylarında ana yemeklerin vazgeçilmezidir. Neredeyse her evin mutfağında ... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |