Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Etli Kapuska
Kaç Kişilik : 6-7 Kişilik
Hazırlama : 25 dk.
Pişirme : 25 dk.

Etli Kapuska Tarifi ve Malzemeleri

Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı kaçırmaz. Özellikle kıymalı, etli kapuska harika olur. Kapuska lahana ile pişirilen bir yemektir. Bu sebzenin faydaları da sayılamayacak kadar çoktur. Çocukların bu sebzeyi sevmesi için, annelere çok iş düşmektedir. Küçük yaşlarda bu sebzeyi sofraya taşıyacak lezzetli tarifler yapılırsa, çocukların damak tadı da gelişecektir. Bu tarifimizde hep birlikte etli kapuska pişireceğiniz. Herkese kolay gelsin.

Etli Kapuska Malzemeleri

  • 1 adet orta boy lahana
  • 1 adet kuru soğan
  • 350 gram kuzu kuşbaşı et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım limon suyu
  • Yarım fincan zeytinyağı
  • 1 fincan pirinç

Etli Kapuska Hazırlanışı

Etli kapuska, için yıkanmış lahananın sert kısımlarını çıkararak, yumuşak taraflarını fazla ince olmayacak şekilde doğrayalım. Daha sonra kuzu etini de küçük kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Tencereye yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı alarak zeytinyağında soteleyelim. Buna kuzu etini de atarak et yumuşayana kadar kavuralım. Suyunu çektiğinde salçaları koyarak, birlikte kavurmaya devam edelim. Buna tuzu ve karabiberi de ilave edelim.

Yemeğin harcı olduğunda doğranmış lahanaları da koyarak birkaç tur karıştırarak pişirelim. İçine bir bardak kadar sıcak su koyarak, lahanaların sönmesini bekleyelim. Üzerine pirinçleri de serperek kısık ateşte kapuskayı pişmeye bırakalım. Arada bir yemeğin suyunu kontrol edelim. Baştan fazla su koymaya gerek yok. Çünkü lahanada su salacaktır. Gerekirse biraz sıcak su ilave edebiliriz.

Etli Kapuska Servisi/Sunumu

Etli kapuska, piştikten sonra ilk sıcaklığı gitsin diye tencerenin kapağını açarak biraz dinlendirin. Daha sonra servis tabağına aldığınız yemeği yoğurt eşliğinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli Kapuska


Etli Kapuska Tarifinin Püf Noktaları

Etli kapuska, yaparken lahananın kokusunu almak isterseniz yemeğe koymadan önce lahanaları az sirke ilave ettiğiniz suda birkaç dakika kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzerek yemeğe ilave edebilirsiniz.


Etli Kapuska Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 431 kj
  Kaloriler 103 Kcal
  Protein 4,91 g
  Karbonhidrat 5,36 g
 
Şeker 2,35 g
  Yağ 7,44 g
 
Doymuş Yağ 3,559 g
 
Tekli Doymamış Yağ 2,561 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,549 g
  Kolesterol 22 mg
  Fiber 2,3 g
  Sodyum 215 mg
  Potasyum 260 mg

26.12.2017
14 İzleme 4,5 Puan

Etli Kapuska Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Etli Kapuska"

Benzer Et Yemekleri

Dana Bonfile
Dana Bonfile
Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti...
20 dk. 247 Kcal 5 Puan
Dana Saç Kavurma
Dana Saç Kavurma
Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu...
55 dk. 217 Kcal 5 Puan
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö...
80 dk. 516 Kcal 5 Puan
Etli Keşkek
Etli Keşkek
Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza...
70 dk. 262 Kcal 4,5 Puan
Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka...
50 dk. 103 Kcal 4,5 Puan
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y...
50 dk. 151 Kcal 4,5 Puan
Kıyma Kavurma
Kıyma Kavurma
Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar...
20 dk. 345 Kcal 5 Puan
Fırında Bonfile
Fırında Bonfile
Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir...
165 dk. 247 Kcal 5 Puan
Fırında Etli Türlü
Fırında Etli Türlü
Fırında etli türlü, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sevilerek tüketilen yemek için...
50 dk. 112 Kcal 5 Puan


Alinazik
Bonfile
Ciğer Kavurma
Döner
Et Fajita
Et Haşlama
Et Sote
Güveç
Hünkar Beğendi
İskender
Kavurma
Kebap
Maklube
Tas Kebabı
Türlü
Yahni



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019