| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Etli Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri Etli kuru fasulye, kıvamında pişirildiği zaman tadına doyum olmaz. Kuru fasulye etli pişirilecek ise, mutlaka tavında olmalı. Eti de fasulyesi de diri ama pişmiş olmalı. Kuru fasulye akşamdan suda kabartılmalı, ertesi gün yemekte de pişeceğini düşünerek kıvamında haşlanmalı. Yemeğin etini özenle seçmelisiniz. Çok yağlı et olmamalı, etin yumuşak yerinden seçmelisiniz. Birazcıkta yemeğe sevginizi kattınız mı, etli kuru fasulye en güzel yemek olur. Şimdi bu güzel tarifi hep birlikte yapalım. Kolay gelsin. | Etli Kuru Fasulye Malzemeleri | - 2,5 su bardağı kuru fasulye
- 400 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 fincan zeytinyağı
| | | Etli Kuru Fasulye Hazırlanışı | Etli kuru fasulye, pişirmek için önce akşamdan ıslattığınız fasulyeleri haşlayın. Fasulyeleri dağılmayacak şekilde haşlayın. Bu arada kuşbaşı dana etini de kendi suyunda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ardından yemeği pişireceğiniz tencerede doğradığınız biber ve soğanı zeytinyağında soteleyin. Buna dana etini de ekleyerek beraber kavurun. Hemen sonra salçayı ve domatesleri de ekleyerek pişirin. Yemeğin tuzunu da bu sırada atın. Yaklaşık iki su bardağı kadar sıcak suyu ekleyin. Üzerine haşlanmış fasulyeleri süzerek koyun. Yemeğin suyu fasulyelerin üzerinde olmalıdır. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Bundan sonra yemeği aheste aheste pişirin. | Etli Kuru Fasulye Servisi/Sunumu | Etli kur fasulye, ocaktan alındıktan sonra servis içinde hazırlanabilirsiniz. Bu arada pilavı da pişirmiş olmalısınız. Kuru fasulyenin yanında pilav olmazsa olmaz. Yanında yoğurt, cacık ta olursa hiç fena olmaz. Afiyet olsun. | Etli Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktaları | Etli kuru fasulye, yaparken et ve kuru fasulyenin buluşmasını doğru kıvamda ayarlamalısınız. Her ikisini de yemekte de pişeceğini düşünerek, önceden doğru kıvamda pişirmeli, yemeğinizi ağız tadıyla yemelisiniz. Eti pişmiş fasulyesi diri olmasın. Fasulyesi pişmiş,eti dişe gelir olmasın. | Etli Kuru Fasulye Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 548 kj | | Kaloriler | 131 Kcal | | Protein | 8,39 g | | Karbonhidrat | 11,61 g | | | Şeker | 1,08 g | | Yağ | 5,93 g | | | Doymuş Yağ | 1,294 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,484 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,677 g | | Kolesterol | 19 mg | | Fiber | 2,7 g | | Sodyum | 340 mg | | Potasyum | 320 mg | | | | 23.09.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Etli Kuru Fasulye" | Benzer Bakliyat Yemekleri | | Zeytinyağlı Bezelye | Zeytinyağlı bezelye, ister taze ister derin dondurucularda bekleyen bezelyeler olsun her tür bezelye... | | | Nohut Kavurması | Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim... | | | Konserve Bezelye Yemeği | Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ... | | | Bezelye Kavurması | Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir... | | | Düdüklüde Etli Nohut | Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u... | | | Kırmızı Mercimek Köftesi | Kırmızı mercimek köftesi, oldukça sevilen köfte tariflerinden biridir. Çay saatlerinde, günlerde en ... | | | Kıymalı Kuru Fasulye | Kıymalı kuru fasulye, Kış aylarında ana yemeklerin vazgeçilmezidir. Neredeyse her evin mutfağında ... | | | Kuru Fasulye Yemeği | Kuru fasulye yemeği, mutfak kültürümüzün en klasik tarifleri arasındadır. Kuru fasulye yemeği dediği... | | | Mercimek Köftesi Tarifi | Mercimek köftesi tarifi, için en önemli konu mercimeğin tam kıvamında pişmiş olmasıdır. Az pişerse k... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |