| Kaç Kişilik : 3 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Evde İskender Tarifi ve Malzemeleri Evde iskender, yapımı oldukça basit bir tariftir. Dışarıda yediğimiz o harika lezzeti evimizde kendimiz de hazırlayabiliriz. Zahmete girmeden ince ince dilimlenmiş eti pidelerin üzerinde yerleştirerek afiyetle tüketebiliriz. Ailecek evde iskender keyfi yapmak için yeterli miktarda dana eti alarak buzlukta dondurmalısınız. Ev usulü iskender yapmak için sizleri mutfağa davet ediyoruz. Hepinize kolay gelsin. | Evde İskender Malzemeleri | - 500 gram dana eti
- 1 adet pide
- Yeteri kadar tuz, karabiber
- Yeteri kadar tereyağı
- 1 kase yoğurt
Sosu için;- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
- Yeteri kadar tereyağı
| | | Evde İskender Hazırlanışı | Evde iskender, yapmak için öncelikle eti rulo halde sarıp buzdolabı poşetine koyalım. Bu şekilde buzlukta biraz donduralım. Dilim dilim kestiğimiz etleri kendi suyunda pişirelim. Ocaktan almadan önce tuzunu ve karabiberini ekleyelim. Et pişerken pideleri dilimleyip tereyağında biraz ısıtalım. Ardından pideleri servis tabaklarının altına paylaştıralım. Üzerine etleri yerleştirelim. Sosu için salçayı, baharatları, tereyağını ve suyu tavada pişirelim. Etlerin üzerine sosu gezdirelim. Yoğurdu da tabağın bir köşesine ilave edelim. | Evde İskender Servisi/Sunumu | Evde iskender, hazırlanıp servis tabağına alındıktan sonra son dokunuş olarak kızdırılmış tereyağ ile süslenebilir. Afiyet olsun. | Evde İskender Tarifinin Püf Noktaları | Evde iskender, yaparken etleri iskender inceliğinde doğrayabilmek için önceden eti buzlukta biraz dondurmalısınız. | Evde İskender Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 615 kj | | Kaloriler | 147 Kcal | | Protein | 9,47 g | | Karbonhidrat | 17,81 g | | | Şeker | 1,91 g | | Yağ | 3,95 g | | | Doymuş Yağ | 1,447 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,483 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,514 g | | Kolesterol | 24 mg | | Fiber | 1 g | | Sodyum | 259 mg | | Potasyum | 198 mg | | | 0 Yorum Yapılmış "Evde İskender" | Dana Bonfile | Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti... | | | Dana Saç Kavurma | Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu... | | | Yoğurtlu Hünkar Beğendi | Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö... | | | Etli Keşkek | Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza... | | | Etli Kapuska | Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka... | | | Kıyma Kavurma | Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar... | | | Kuşbaşı Et Yemeği | Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y... | | | Fırında Bonfile | Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir... | | | Fırında Etli Türlü | Fırında etli türlü, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sevilerek tüketilen yemek için... | | | | | | | | 0 | 6 | | | | |