Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Evde İskender
Kaç Kişilik : 3 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 20 dk.

Evde İskender Tarifi ve Malzemeleri

Evde iskender, yapımı oldukça basit bir tariftir. Dışarıda yediğimiz o harika lezzeti evimizde kendimiz de hazırlayabiliriz. Zahmete girmeden ince ince dilimlenmiş eti pidelerin üzerinde yerleştirerek afiyetle tüketebiliriz. Ailecek evde iskender keyfi yapmak için yeterli miktarda dana eti alarak buzlukta dondurmalısınız. Ev usulü iskender yapmak için sizleri mutfağa davet ediyoruz. Hepinize kolay gelsin.

Evde İskender Malzemeleri

  • 500 gram dana eti
  • 1 adet pide
  • Yeteri kadar tuz, karabiber
  • Yeteri kadar tereyağı
  • 1 kase yoğurt
Sosu için;
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
  • Yeteri kadar tereyağı

Evde İskender Hazırlanışı

Evde iskender, yapmak için öncelikle eti rulo halde sarıp buzdolabı poşetine koyalım. Bu şekilde buzlukta biraz donduralım. Dilim dilim kestiğimiz etleri kendi suyunda pişirelim. Ocaktan almadan önce tuzunu ve karabiberini ekleyelim. Et pişerken pideleri dilimleyip tereyağında biraz ısıtalım. Ardından pideleri servis tabaklarının altına paylaştıralım. Üzerine etleri yerleştirelim. Sosu için salçayı, baharatları, tereyağını ve suyu tavada pişirelim. Etlerin üzerine sosu gezdirelim. Yoğurdu da tabağın bir köşesine ilave edelim.

Evde İskender Servisi/Sunumu

Evde iskender, hazırlanıp servis tabağına alındıktan sonra son dokunuş olarak kızdırılmış tereyağ ile süslenebilir. Afiyet olsun.

Evde İskender
Evde İskender
Evde İskender
Evde İskender
Evde İskender


Evde İskender Tarifinin Püf Noktaları

Evde iskender, yaparken etleri iskender inceliğinde doğrayabilmek için önceden eti buzlukta biraz dondurmalısınız.


Evde İskender Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 615 kj
  Kaloriler 147 Kcal
  Protein 9,47 g
  Karbonhidrat 17,81 g
 
Şeker 1,91 g
  Yağ 3,95 g
 
Doymuş Yağ 1,447 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,483 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,514 g
  Kolesterol 24 mg
  Fiber 1 g
  Sodyum 259 mg
  Potasyum 198 mg

6 İzleme 5 Puan

Evde İskender Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Evde İskender"

Benzer Et Yemekleri

Dana Bonfile
Dana Bonfile
Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti...
20 dk. 247 Kcal 5 Puan
Dana Saç Kavurma
Dana Saç Kavurma
Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu...
55 dk. 217 Kcal 5 Puan
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö...
80 dk. 516 Kcal 5 Puan
Etli Keşkek
Etli Keşkek
Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza...
70 dk. 262 Kcal 4,5 Puan
Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka...
50 dk. 103 Kcal 4,5 Puan
Kıyma Kavurma
Kıyma Kavurma
Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar...
20 dk. 345 Kcal 5 Puan
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y...
50 dk. 151 Kcal 4,5 Puan
Fırında Bonfile
Fırında Bonfile
Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir...
165 dk. 247 Kcal 5 Puan
Fırında Etli Türlü
Fırında Etli Türlü
Fırında etli türlü, Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biridir. Sevilerek tüketilen yemek için...
50 dk. 112 Kcal 5 Puan


Alinazik
Bonfile
Ciğer Kavurma
Döner
Et Fajita
Et Haşlama
Et Sote
Güveç
Hünkar Beğendi
İskender
Kavurma
Kebap
Maklube
Tas Kebabı
Türlü
Yahni



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019