Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Falafel
Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 20 dk.

Falafel Tarifi ve Malzemeleri

Falafel, Arap mutfağına ait yöresel bir tariftir. Bir gece önceden ıslatılan nohutla yapılan bu tarifte bazen iç bakla da kullanılır. Bazı ülkelerde bir ölçü kuru bakla, bir buçuk ölçüde nohut ıslatılarak ikisi birlikte kullanılır. Köftelerin şekillendirilmesi için kullanılan özel aparatları da vardır. Nohut köftesi olarak ta bilinen bu köftelerin sunumunda özel bir tahinli dip sos ikram edilir. Bu yöresel köfteleri yapmak isteyenler tarifimizden faydalanabilir. Kolay gelsin.

Falafel Malzemeleri

  • 1 su bardağı nohut (Akşamdan suda ıslatılmış)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 demet maydanoz
  • 4 dal taze kişniş
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı un


Falafel Hazırlanışı

Falafel, yapımında akşamdan ıslatılan nohutu iyice yıkayarak robota alın. Buna irice doğradığınız sarımsakları ve soğanı da ilave edin. Maydanoz yapraklarını, kimyon, pul biber, kişniş, tuz ve karabiberi de koyarak, malzemeleri pütürlü olacak şekilde çekin. Bu malzemelerin püre gibi olmaması gerekiyor. Daha sonra bunları bir kabın içine alarak unla birlikte yoğurun. Bundan yuvarlak köfteler hazırlayın. Tavada kızdırdığınız sıvı yağın içinde köfteleri kızartarak sunuma hazırlayın.

Falafel Servisi/Sunumu

Falafel, hazırlandıktan sonra üzerine tercihen süzme yoğurt, tahin ve limon suyu ile hazırlanan özel sosu gezdirilebilir. Yeşil akdeniz salatası eşliğinde bu leziz köfteleri dip sosuyla birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Falafel
Falafel
Falafel
Falafel
Falafel


Falafel Tarifinin Püf Noktaları

Falafel, yaparken haşlanmış nohut kullanılmamaktadır. Akşamdan ıslatılan nohut ve diğer malzemelerde robotta çekilirken püre gibi olmamalı, biraz pütürlü kıvamda kalmalıdır. Bu köftelerin lezzetini veren en önemli malzeme kimyon baharatıdır. Bu yüzden bolca kimyon kullanılır.


Falafel Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 1,39 kj
  Kaloriler 333 Kcal
  Protein 13,31 g
  Karbonhidrat 31,84 g
 
Şeker 0 g
  Yağ 17,8 g
 
Doymuş Yağ 2,383 g
 
Tekli Doymamış Yağ 10,171 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 4,16 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 0 g
  Sodyum 294 mg
  Potasyum 585 mg

05.01.2018
2 İzleme 4,5 Puan

Falafel Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Falafel"

Benzer Diğer Tarifler

Sadrazam Lokumu
Sadrazam Lokumu
Sadrazam lokumu, adı gibi özel bir tatlı tarifidir. Ev ortamında kolaylıkla yapılabilir. Misafirler ...
35 dk. 91 Kcal 4,5 Puan
Maklube
Maklube
Maklube, yöresel bir pilav tarifidir. Genellikle özel toplantılarda yapılır. Arap mutfağından gelen ...
80 dk. 188 Kcal 4,5 Puan
Kuzu Etli Keşkek
Kuzu Etli Keşkek
Kuzu etli keşkek, yapmak isteyenlere lezzetli bir tarif hazırladık. Keşkek dana eti, kuzu eti ve tav...
65 dk. 262 Kcal 4,5 Puan
Limon Kabuğu Şekerlemesi
Limon Kabuğu Şekerlemesi
Limon kabuğu şekerlemesi, pastalarınızı yaparken, kek ve kurabiye pişirirken en önemli yardımcınız o...
40 dk. 394 Kcal 4,5 Puan
Karnıyarık
Karnıyarık
Karnıyarık, leziz bir yaz yemeğidir. Patlıcan ile yapılan yemeklerin arasında en beğenilenlerden bir...
45 dk. 135 Kcal 4,5 Puan
Domatesli Mantar Sote
Domatesli Mantar Sote
Domatesli mantar sote, hem hazırlanması kolay, hem de hafif bir tariftir. Mantar dört mevsim bulabil...
40 dk. 109 Kcal 5 Puan
Fırında Mantar Sote
Fırında Mantar Sote
Fırında mantar sote, lezzet olarak tekrar tekrar isteyeceğiniz bir fırın yemeğidir. Genellikle yemek...
40 dk. 85 Kcal 5 Puan
Kaşarlı Mantar Sote
Kaşarlı Mantar Sote
Kaşarlı mantarlı sote, et ve tavuk ızgara tariflerinin yanına çok yakışır. İster sade olarak, isters...
15 dk. 55 Kcal 5 Puan
Kuşbaşılı Mantar Sote
Kuşbaşılı Mantar Sote
Kuşbaşılı mantar sote, güzel bir akşam yemeği hazırlamanız için size yardımcı olacaktır. Tarifimizde...
45 dk. 85 Kcal 5 Puan


Mantar Sote
Menemen
Salça Tarifleri



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019