| Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Fasulye Turşusu Tarifi ve Malzemeleri Fasulye turşusu, limon ya da sirke kullanarak yapılan turşular arasında bizler sirkeli olan taraftanız. Kış hazırlıkları yapmak adına kurulan fasulye turşusuna bayılacaksınız. Denemeyenlerin kesinlikle denemesi gereken bir tarif olduğundan sizlerle paylaşama gereği duyduk. Malzemelerle 2 küçük kavanoz olarak hazırlanan fasulye turşusunun tarifi oldukça basit. O zaman dolsun kavanozlar, başlasın hazırlıklar. Afiyet olsun.
| Fasulye Turşusu Malzemeleri | - 5 su bardağı su
- 1 kg taze fasulye
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 çay bardağı sirke
- 4 diş sarımsak
| | | Fasulye Turşusu Hazırlanışı | Fasulye turşusu, yapımında fasulyelerin kenarlarını alarak büyüklüğüne bağlı olarak ikiye ya da üçe bölünüz. Ardından fasulyeleri bir güzel yıkayarak, fazla yumuşamayacak şekilde 15 dakika kadar haşlayınız. Başka bir ocakta kaynayan suyun içerisine kaya tuzunu eritiniz. Suyu soğuttuktan sonra sirke ilavesi yapınız. Ardından haşlanmış olan fasulyelerin suyunu süzerek soğutunuz. Hazırlamış olduğunuz cam kavanozların yarısına kadar fasulyeleri doldurunuz. Kavanozun orta kısmına sarımsakları koyduktan sonra üzerini tekrar fasulyeler ile doldurunuz. Fasulye turşusu için hazırlamış olduğunuz sirkeli ve tuzlu karışımı kepçe yardımı ile kavanozlara yavaş yavaş ilave ediniz. Ardından kavanozların kapağını sıkıca kapatıp, 20 gün kadar güneş görmeyen kuru bir dolapta bekletiniz. Fasulye turşusu yapımı bu kadar. 20 gün sonra tadına bakabilirsiniz.
| Fasulye Turşusu Servisi/Sunumu | Fasulye turşusu, et ve et yemeklerinin yanına çok yakışmaktadır. Dilerseniz kuru fasulye gibi sulu yemeklerin yanında da servis edebilirsiniz. | Fasulye Turşusu Tarifinin Püf Noktaları | Fasulye turşusu, yapımı aslında oldukça basit bir tariftir. Kolaylıkla yapılmasını sağlayan tek bilgi 1 litre suyun içerisine 2 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 çay bardağı sirke eklemektir. Ve yapılacak son şey sabırla beklemektir. Fasulye turşusu yapımında fasulyeleri fazla haşlamaktan kaçınınız. Yumuşamamasına özen gösteriniz.
| Fasulye Turşusu Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 356 kj | | Kaloriler | 85 Kcal | | Protein | 5,85 g | | Karbonhidrat | 15,36 g | | | Şeker | 1,62 g | | Yağ | 0,28 g | | | Doymuş Yağ | 0,085 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,039 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,094 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 4 g | | Sodyum | 176 mg | | Potasyum | 306 mg | | | | 25.09.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Fasulye Turşusu" | Benzer Bakliyat Yemekleri | | Zeytinyağlı Bezelye | Zeytinyağlı bezelye, ister taze ister derin dondurucularda bekleyen bezelyeler olsun her tür bezelye... | | | Nohut Kavurması | Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim... | | | Konserve Bezelye Yemeği | Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ... | | | Düdüklüde Etli Nohut | Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u... | | | Bezelye Kavurması | Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir... | | | Kemikli Kuru Fasulye | Kemikli kuru fasulye, kış sofralarının vazgeçilmez bakliyatlarından biri olan kuru fasulyeyi değişik... | | | Kıymalı Kuru Fasulye | Kıymalı kuru fasulye, Kış aylarında ana yemeklerin vazgeçilmezidir. Neredeyse her evin mutfağında ... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |