| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Fırında Alabalık Tarifi ve Malzemeleri Fırında alabalık, oldukça sağlıklı ve bir o kadar da hazırlaması kolay bir tariftir. Balık yemeklerinde tek zorlanılan kısım balıkların temizlenmesidir. Eğer bu konuda marifetli değilseniz balıkları temizlemesini balıkçıdan rica edebilirsiniz. bu tarifimizde balıklar bütün halde pişirilecektir. O nedenle parçalara ayrılmaması gerekir. Balıklara hazırlandıktan sonra ek malzemeler yaklaşık 5-10 dakikada hazırlanarak fırına verilir ve afiyetle yenilir. | Fırında Alabalık Malzemeleri | - 4 adet alabalık
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı köz biner
- 3 adet yeşil biber
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
| | | Fırında Alabalık Hazırlanışı | Fırında alabalık için alabalıklar iyice temizlenir ve daha sonra soğuk suda iyice yıkanır. Kağıt havlu ile balığın suları alındıktan sonra tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile iyice harmanlanır. Fırın tepsisine sıvı yağ dökülerek balıklar aralarda boşluk bırakılarak yan yana dizilir. Kuru soğanların ve domateslerin kabukları soyularak halka halka doğranır. Kırmızı biber ve yeşil biberlerin tohumları ayıklanarak iri şekilde doğranır. Hazırlanan sebzeler balıkların yanlarına ve üzerine konulur. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirilir. | Fırında Alabalık Servisi/Sunumu | Fırında alabalık fırından çıkarıldıktan sonra servis tabağına alınır. Yanında farklı bir sunum olarak haşlanmış patates eşliğinde servis edilir. Tercihe göre yanında yeşil sebzelerle de servis edilebilir. | Fırında Alabalık Tarifinin Püf Noktaları | Fırında alabalık yapımında balık pişerken her balıkta olduğu gibi etrafa ağır bir balık kokusu yayılacaktır. Bunu önlemek için balıklar kabukları soyulmuş limon dilimleri ile birlikte fırına verilirse o koku bir nebze olsun önlenecektir. | Fırında Alabalık Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 787 kj | | Kaloriler | 188 Kcal | | Protein | 24,37 g | | Karbonhidrat | 0,41 g | | | Şeker | 0,09 g | | Yağ | 9,01 g | | | Doymuş Yağ | 2,21 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,01 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2,17 g | | Kolesterol | 55 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 264 mg | | Potasyum | 435 mg | | | | 07.11.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Fırında Alabalık" | Mangalda Sazan | Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi... | | | Fırında Mezgit Fileto | Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v... | | | Sazan Izgara | Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta... | | | Kırlangıç Balığı Tava | Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet... | | | Karides Cızlama | Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl... | | | Dil Balığı Izgara | Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b... | | | Fırında Ton Balığı | Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü... | | | Yağlı Kağıtta Çinekop | Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin... | | | İskorpit Buğulama | İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |