| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Fırında Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri Fırında kabak yemeği, bazı tariflerde kabak graten olarak da geçmektedir. Bir yemeğin graten lakabını alabilmesi için üzerine beşamel sos dökülerek fırında pişirilmesi gerekir. Akşam yemekleri için rahatlıkla hazırlayabileceğiniz oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. Yanında sade makarna yada pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. | Fırında Kabak Yemeği Malzemeleri | 6 adet kabak - 300 gram dana kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Beşamel sos için - 4 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için - 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
| | | Fırında Kabak Yemeği Hazırlanışı | Fırında kabak yemeğinde öncelikli olarak kıymalı harç hazırlanır. Kuru soğanlar yemeklik şekilde doğranarak geniş bir tavaya alınır. Üzerine sıvı yağ eklenerek sote edilmeye başlanır. Kuru soğanlar renk değiştirdikten sonra üzerine kıyma eklenir. Kıyma da kavrulduktan sonra domates salçası ve rendelenmiş domates eklenir. Salça kokusu çıkınca tuz ve istenilen baharatlar da eklenerek 1-2 kez daha karıştırılarak tava ocaktan alınır. Diğer bir yandan fırın 180 dereceye ayarlanarak ısıtılmaya başlanır. Kabaklar iyice yıkanarak baş kısımları kesilir ve boylamasına ortadan ikiye kesilerek kaşık yardımıyla içleri çıkarılır. Hazırlanan kıymalı harç kabakların ortasına konularak fırın tepsisine dizilir. Son aşama olarak beşamel sos hazırlanır. Bunun için küçük bir tencereye gerekli tüm malzemeler alınarak kısık ateşte karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Üzeri göz göz olup kıvam bulunca ocaktan alınır ve kaşık yardımıyla kabakların üzerine paylaştırılır. Kaşar peyniri de serpilerek ısıtılmış fırına verilir ve kaşarların üzeri kızarınca fırından çıkarılır. | Fırında Kabak Yemeği Servisi/Sunumu | Fırında kabak yemeği ilk sıcaklığı geçtikten sonra hemen servis tabağına alınır. Üzerine renk vermesi için kıyılmış maydanoz yada dereotu serperek sunum yapabilirsiniz. | Fırında Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktaları | Fırında kabak yemeği yapımında en önemli püf noktası kabakların daha kolay pişmesi için ön hazırlık olarak tuzlu suda 5 dakika kadar pişirebilirsiniz. Suyunu iyice süzdükten sonra diğer aşamaları takip edebilisiniz. | Fırında Kabak Yemeği Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 150 g | | Kilojul | 812 kj | | Kaloriler | 194 Kcal | | Protein | 11,36 g | | Karbonhidrat | 8,97 g | | | Şeker | 3,89 g | | Yağ | 12,91 g | | | Doymuş Yağ | 3,45 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 7,33 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,99 g | | Kolesterol | 35 mg | | Fiber | 2,61 g | | Sodyum | 503 mg | | Potasyum | 538 mg | | | | 29.12.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Fırında Kabak Yemeği" | Kabaklı Kereviz Yemeği | Kabaklı kereviz yemeği, deneyebileceğiniz farklı bir tariftir. Bu yemeği ister zeytinyağlı, istersen... | | | Yağsız Sebze Yemekleri | Yağsız sebze yemekleri, diyet yapanlar için vazgeçilmez tarifler arasındadır. Özellikle sıkı bir diy... | | | Fırında Ispanak Yemeği | Fırında ıspanak yemeği kış aylarında sıklıkla tercih edilen oldukça sağlıklı bir sebze yemeğidir. Is... | | | Kereviz Sapı Yemeği | Kereviz sapı yemeği, lezzetli bir tariftir. Özellikle kerevizi sevenler, hafif yemekleri sevenler, s... | | | Sebzeli Döner | Sebzeli döner, dikkat çekici bu tarifle evinizde sebzeli döner yapabilrisniz. Bazılarınızın 'Sebzeli... | | | Zeytinyağlı Pırasa Yemeği | Zeytinyağlı pırasa yemeği, kış sofralarının vitamin deposudur. Bazı insanlar pırasayı sevmesede limo... | | | Ispanak Yemeği | Ispanak yemeği, her haliyle güzel olur. Bu harika yemeği kıymalı, zeytinyağlı her türlü pişirebilirs... | | | Fırında Ispanak Yemeği | Fırında ıspanak yemeği, hem oldukça pratik hem de oldukça lezzetli bir yemektir. Ispanak kış ayların... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |